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小型釀酒設備靠譜嗎?白酒怎樣儲存才能保存十幾年?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-06-11 20:35???點擊:214??編輯:admin 手機版

沒有完善保存的情況下,大多數瓶裝酒依然沒能完好地保存下來。放在家里沒幾年,瓶子里的酒就“不翼而飛”了。對于白酒收藏愛好者來說,如何正確儲存白酒當然是頭等大事。陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧!

一、避免光照、高溫

酒保存的溫度在5~20℃為宜,過高和過低都會影響酒質。輕則跑度揮發,影響口感,重則變質變味,失去價值。需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。

二、保持一定的濕度

一定的濕度是保存白酒的重要條件。北方氣候干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內,防霉防蟲。

三、防止串味

許多酒友把白酒放到衣柜里,或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等,這是萬萬不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道,和白酒存放會使酒的香氣串味,大大降低收藏價值。

四、防止漏酒揮發

許多陳年老酒都因為工藝不佳,密封不嚴,揮發嚴重而沒有拍出好的價格,實在可惜。

如果準備長期收藏,防止揮發是一定要注意的。比如:避免干燥、少通風;對瓶口進行二次保護等。

專業的藏家在收藏老酒的時候,會用恒溫恒濕的密封瓶來保護,效果非常好,但相對復雜一些。

普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶白酒都密封起來,效果也很不錯。

應該放在陰暗的地方

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