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什么是哈爾濱啤酒的冰點(diǎn)釀造工?

來(lái)源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2022-06-24 15:23???點(diǎn)擊:160??編輯:admin 手機(jī)版

采用獨(dú)特的冰點(diǎn)釀造工藝造就出的哈爾濱冰純啤酒,將成熟的啤酒液深度冷卻至啤酒的冰點(diǎn)(-2.2°C)形成,此時(shí)的啤酒液更加純凈清爽、透徹甘冽、總能讓您產(chǎn)生欲罷不能的爽冽、圓潤(rùn)口感

品牌介紹

哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年,位于哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號(hào),是中國(guó)最早的啤酒制造商,是中國(guó)大陸第五大啤酒釀造企業(yè),共擁有13家啤酒釀造廠。哈啤集團(tuán)的市場(chǎng)份額在哈爾濱約為66% ,在全國(guó)為5%左右。目前,哈爾濱啤酒銷(xiāo)往除西藏以外的全國(guó)其他省區(qū),并遠(yuǎn)銷(xiāo)英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、新加坡、香港、臺(tái)灣等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

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古代中國(guó)的啤酒是什么時(shí)候釀造的?

??1959年,在中國(guó)山東省莒縣陵陽(yáng)河“大汶口文化遺址”,發(fā)掘出了成套的釀酒器具,有瀝酒漏缸、接酒盆盎、盛酒甕和裝發(fā)酵物的大口罇等等。這套釀酒器具是東夷部族的遺物,距今至少有4800多年甚至六七千年了。這說(shuō)明中國(guó)有很古老的釀酒歷史。中國(guó)是世界上四大文明古國(guó)之一,有文字記載的釀酒歷史也有四五千年了。

??在我們祖先釀造的種類(lèi)繁多的古代酒中,莫非就沒(méi)有類(lèi)似于蘇美爾啤酒的那種酒嗎?當(dāng)然不是,只因以前我們沒(méi)有去發(fā)掘它,沒(méi)有去考證它罷了。英國(guó)學(xué)者坦普爾博士在《中國(guó)——發(fā)現(xiàn)和發(fā)明的國(guó)度》一書(shū)的序言中寫(xiě)道:“西方人不了解上述事實(shí)(中國(guó)人發(fā)現(xiàn)和發(fā)明了很多科學(xué)技術(shù)的事實(shí)——作者注),中國(guó)人自己有很長(zhǎng)時(shí)間也對(duì)自己的成果一無(wú)所知。

??當(dāng)耶穌會(huì)的傳教士向中國(guó)人展示一架機(jī)械鐘時(shí),中國(guó)人驚訝又敬畏,而實(shí)際上首先發(fā)明機(jī)械鐘的正是中國(guó)人自己。”坦普爾認(rèn)為:“人們之所以不知道這些重要和確鑿的發(fā)明事實(shí),中國(guó)人無(wú)視自己的成就無(wú)疑是最重要的原因。如果發(fā)明創(chuàng)造者自己不再要求承認(rèn)這些發(fā)明權(quán),甚至連記憶都淡漠了,那么發(fā)明創(chuàng)造的享受者為什么要去恢復(fù)真相,為創(chuàng)造者爭(zhēng)回發(fā)明權(quán)呢?因此,有必要從東方和西方兩個(gè)方面糾正那種錯(cuò)誤的看法。

??”坦普爾博士的高見(jiàn)既中肯又發(fā)人深省。現(xiàn)在正是“為創(chuàng)造者爭(zhēng)回發(fā)明權(quán)”的時(shí)候了。因此,對(duì)我們祖先釀造的啤酒,我們應(yīng)該有話(huà)可說(shuō)。

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