一、啤酒常識：什么不能跟酒一起吃

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啤酒不能和以下食物一起食用

1、不能和柿子一起吃,對身體健康不利

2、不能和海鮮一起吃,促使人體血液中尿酸含量增大,容易得痛風(fēng)癥

3、喝啤酒忌喝白酒,啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透

二、啤酒又苦又無益,為什么還那么多人喜歡喝?

首先樓主犯了一個常識性的錯誤，啤酒并不是無益，啤酒被稱為液體面包，其營養(yǎng)價值可想而知，適當飲酒有益健康。

但是，你真以為有那么多人喜歡喝酒嗎？

一是好面子，男人不喝酒被別人說不是男人。

二是得喝酒，酒場如戰(zhàn)場，你聽說過這樣的一句話嗎？酒場上表現(xiàn)好，那么可能你的財運或者官運會更好一些的。

三是講人情，同一桌吃飯，別人都喝酒了，你不喝，那你好意思，那你還是不是哥們？

三、啤酒最佳的冰凍溫度

一、注意酒溫不宜過低。

　　存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5℃至10℃，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低變化的，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成。在5℃至10℃之間，純生啤酒中各種營養(yǎng)成分和風(fēng)味也最穩(wěn)定。

　　二、注意飲用不宜過量。

　　啤酒的酒精含量不高，營養(yǎng)豐富。

　　有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正常活力，也可能導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。

　　三、注意熏魚不宜配用。

　　有個很重要的生活常識，就是在大量飲用啤酒時，所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。因為煙熏食品中含有機胺，烹調(diào)過程中還會產(chǎn)生多環(huán)方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。

　　四、注意酒瓶不宜捆扎。

　　近幾年，捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發(fā)生，有的是消費者購買啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發(fā)生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶內(nèi)有一定氣壓，環(huán)境溫度高，瓶內(nèi)壓力也會升高，所以大熱天購買啤酒特別得注意“防爆”，不要購買標簽標識不規(guī)范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。

四、為什么啤酒要凍個才好喝

這不叫凍，因夏天的室外及身體的感覺溫度很高，啤酒在冷藏的狀態(tài)下【記住不要冷凍】，人的口感最好，最佳溫度是在1到4度之間；冬天的室外溫度及體感，不適宜直接飲用啤酒，一般會用溫水溫一下，飲用起來感覺最好，溫度選擇在5到10度之間。

五、啤酒能讓頭發(fā)長得快

這是流傳，但科學(xué)上說根本沒用。

啤酒洗頭很早就有了（幾十年前的生活小常識書上就有用啤酒洗頭一說，但那時的科學(xué)實驗還沒有像現(xiàn)在這么先進發(fā)達。我媽原來用過，我也試過，原來還用過啤酒洗過臉）。

啤酒洗頭的作用主要是用來給發(fā)型定型和讓頭發(fā)表面光亮的作用，也有稍許的柔軟功效，但并不明顯。流傳說啤酒洗發(fā)能養(yǎng)發(fā)，那說的太籠統(tǒng)了。啤酒對頭發(fā)起到的作用很片面，而且并不能從根本的發(fā)質(zhì)內(nèi)部給予頭發(fā)需要并合適的營養(yǎng)，也就是那些發(fā)酵的營養(yǎng)小小滋養(yǎng)一下，但并不對癥。真正頭發(fā)的組成和頭發(fā)里需要的營養(yǎng)有很多，如幾十種氨基酸、微量元素、蛋白等等等等，啤酒對頭發(fā)養(yǎng)護的作用不能說沒有，但實在是微乎其微。而且長用啤酒洗頭容易使頭發(fā)變黃，好像干枯受損的頭發(fā)一樣，很不美觀。建議不要用，因為為了那一點微不足道的益處，而又浪費時間與錢，還使頭發(fā)變黃太不值得了。

如果你非要啤酒洗頭的話，順序是：把頭發(fā)完全洗干凈后，啤酒與水的比例是1：3以上，在啤酒水里輕輕用手按摩頭皮和發(fā)根，10-15分鐘后倒掉啤酒水，換上干凈的新水（沒有啤酒），把頭發(fā)沖洗干凈即可。

如果就是想全面的保養(yǎng)好頭發(fā)，讓他從內(nèi)而外的強韌健康亮麗，推薦用發(fā)膜護養(yǎng)，因為發(fā)膜才是真正的為頭發(fā)所定制的所需營養(yǎng)。

希望真正的科學(xué)知識和個人經(jīng)驗給予了你幫助。

六、啤酒什么物質(zhì)傷腎

啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛，特別是在炎炎夏日，飲上一杯，更是清爽宜人。但如飲用不當，則有害無益。提醒：常喝啤酒易患精神障礙 啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良的副作用，既會增加酸度使藥物在胃中迅速溶解，又破壞血液對藥物吸收而降低療效，有的甚至?xí)昙吧Ｌ貏e是各種抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑、抗糖尿病的藥品，用啤酒送服危害更為顯著。 存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5℃至10℃，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低變化的，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成。在5℃至10℃之間，純生啤酒中各種營養(yǎng)成分和風(fēng)味也最穩(wěn)定。啤酒的酒精含量不高，營養(yǎng)豐富有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正常活力，也可能導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。有個很重要的生活常識，就是在大量飲用啤酒時，所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。因為煙熏食品中含有機胺，烹調(diào)過程中還會產(chǎn)生多環(huán)方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。

七、那些人不易喝冰鎮(zhèn)啤酒?

入伏以來因大量飲用冰鎮(zhèn)啤酒導(dǎo)致胃腸道疾病的病人很多，尤其是25-45歲之間的患者，輕者表現(xiàn)為胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉，重者可出現(xiàn)急性上消化道出血等癥狀。

　　第四中心醫(yī)院消化科主任張秋瓚提醒四類消化道疾病的人群不宜飲用冰鎮(zhèn)啤酒。

　　第一類是慢性胃炎或腸炎的病人，冰涼飲料會刺激胃腸道，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的功能失調(diào)或痙攣性收縮，誘發(fā)胃炎或腸炎。

　　第二類是胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化性潰瘍的病人，過量飲用冰啤酒會使胃腸體積膨脹，導(dǎo)致胃壁擴張，導(dǎo)致潰瘍病的疼痛發(fā)作甚至引起急性穿孔。

　　第三類是乙肝、肝硬化等肝病病人，過量飲用啤酒后會使血容量擴張、尿量增多，但隨著大量水分的快速排出，酒精會迅速被吸收，從而加重肝臟負擔。

　　第四類是患過胰腺炎的病人，飲酒是導(dǎo)致胰腺炎再次發(fā)作的最大誘因，即使是酒精含量較低的啤酒，也會給胰臟帶來較大負擔。