一、啤酒常識：什么不能跟酒一起吃

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啤酒不能和以下食物一起食用

1、不能和柿子一起吃,對身體健康不利

2、不能和海鮮一起吃,促使人體血液中尿酸含量增大,容易得痛風癥

3、喝啤酒忌喝白酒,啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透

二、啤酒又苦又無益,為什么還那么多人喜歡喝?

首先樓主犯了一個常識性的錯誤，啤酒并不是無益，啤酒被稱為液體面包，其營養價值可想而知，適當飲酒有益健康。

但是，你真以為有那么多人喜歡喝酒嗎？

一是好面子，男人不喝酒被別人說不是男人。

二是得喝酒，酒場如戰場，你聽說過這樣的一句話嗎？酒場上表現好，那么可能你的財運或者官運會更好一些的。

三是講人情，同一桌吃飯，別人都喝酒了，你不喝，那你好意思，那你還是不是哥們？

三、啤酒最佳的冰凍溫度

一、注意酒溫不宜過低。

　　存放在冰箱里的啤酒應控制在5℃至10℃，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低變化的，啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經無菌灌裝而成。在5℃至10℃之間，純生啤酒中各種營養成分和風味也最穩定。

　　二、注意飲用不宜過量。

　　啤酒的酒精含量不高，營養豐富。

　　有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正?；盍?，也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。

　　三、注意熏魚不宜配用。

　　有個很重要的生活常識，就是在大量飲用啤酒時，所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。因為煙熏食品中含有機胺，烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

　　四、注意酒瓶不宜捆扎。

　　近幾年，捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發生，有的是消費者購買啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶內有一定氣壓，環境溫度高，瓶內壓力也會升高，所以大熱天購買啤酒特別得注意“防爆”，不要購買標簽標識不規范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。

四、為什么啤酒要凍個才好喝

這不叫凍，因夏天的室外及身體的感覺溫度很高，啤酒在冷藏的狀態下【記住不要冷凍】，人的口感最好，最佳溫度是在1到4度之間；冬天的室外溫度及體感，不適宜直接飲用啤酒，一般會用溫水溫一下，飲用起來感覺最好，溫度選擇在5到10度之間。

五、啤酒能讓頭發長得快

這是流傳，但科學上說根本沒用。

啤酒洗頭很早就有了（幾十年前的生活小常識書上就有用啤酒洗頭一說，但那時的科學實驗還沒有像現在這么先進發達。我媽原來用過，我也試過，原來還用過啤酒洗過臉）。

啤酒洗頭的作用主要是用來給發型定型和讓頭發表面光亮的作用，也有稍許的柔軟功效，但并不明顯。流傳說啤酒洗發能養發，那說的太籠統了。啤酒對頭發起到的作用很片面，而且并不能從根本的發質內部給予頭發需要并合適的營養，也就是那些發酵的營養小小滋養一下，但并不對癥。真正頭發的組成和頭發里需要的營養有很多，如幾十種氨基酸、微量元素、蛋白等等等等，啤酒對頭發養護的作用不能說沒有，但實在是微乎其微。而且長用啤酒洗頭容易使頭發變黃，好像干枯受損的頭發一樣，很不美觀。建議不要用，因為為了那一點微不足道的益處，而又浪費時間與錢，還使頭發變黃太不值得了。

如果你非要啤酒洗頭的話，順序是：把頭發完全洗干凈后，啤酒與水的比例是1：3以上，在啤酒水里輕輕用手按摩頭皮和發根，10-15分鐘后倒掉啤酒水，換上干凈的新水（沒有啤酒），把頭發沖洗干凈即可。

如果就是想全面的保養好頭發，讓他從內而外的強韌健康亮麗，推薦用發膜護養，因為發膜才是真正的為頭發所定制的所需營養。

希望真正的科學知識和個人經驗給予了你幫助。

六、啤酒什么物質傷腎

啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛，特別是在炎炎夏日，飲上一杯，更是清爽宜人。但如飲用不當，則有害無益。提醒：常喝啤酒易患精神障礙 啤酒與藥物混合將產生不良的副作用，既會增加酸度使藥物在胃中迅速溶解，又破壞血液對藥物吸收而降低療效，有的甚至會殃及生命。特別是各種抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗凝劑、抗糖尿病的藥品，用啤酒送服危害更為顯著。 存放在冰箱里的啤酒應控制在5℃至10℃，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低變化的，啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經無菌灌裝而成。在5℃至10℃之間，純生啤酒中各種營養成分和風味也最穩定。啤酒的酒精含量不高，營養豐富有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正常活力，也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。有個很重要的生活常識，就是在大量飲用啤酒時，所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。因為煙熏食品中含有機胺，烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

七、那些人不易喝冰鎮啤酒?

入伏以來因大量飲用冰鎮啤酒導致胃腸道疾病的病人很多，尤其是25-45歲之間的患者，輕者表現為胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉，重者可出現急性上消化道出血等癥狀。

　　第四中心醫院消化科主任張秋瓚提醒四類消化道疾病的人群不宜飲用冰鎮啤酒。

　　第一類是慢性胃炎或腸炎的病人，冰涼飲料會刺激胃腸道，導致消化系統的功能失調或痙攣性收縮，誘發胃炎或腸炎。

　　第二類是胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化性潰瘍的病人，過量飲用冰啤酒會使胃腸體積膨脹，導致胃壁擴張，導致潰瘍病的疼痛發作甚至引起急性穿孔。

　　第三類是乙肝、肝硬化等肝病病人，過量飲用啤酒后會使血容量擴張、尿量增多，但隨著大量水分的快速排出，酒精會迅速被吸收，從而加重肝臟負擔。

　　第四類是患過胰腺炎的病人，飲酒是導致胰腺炎再次發作的最大誘因，即使是酒精含量較低的啤酒，也會給胰臟帶來較大負擔。