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沒吃過海鮮,不知道怎么點或者買什么

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-08-06 09:06???點擊:170??編輯:admin 手機版

一、沒吃過海鮮,不知道怎么點或者買什么

告訴你一個訣竅。如果到市場買海鮮,就撿量多、很多攤販都賣的買,因為是大流,相對比較新鮮。

到飯店,現在主要點貝類、魚類。如蛤蠣、青魚、帶魚、蝦、海螺、新鮮的海蜇等。

二、山東有什么好玩的地方嗎?

好吃的:說說地方小吃吧,淄博的周村燒餅,博山酥鍋,燒鍋,卷煎,蛋包,酣酥魚,淄川西河的煎餅。

泰安的豆腐。

萊蕪的炒雞。

玩的:青島海水浴場,(七個)

泰安泰山,泰山腳下的天外村廣場不錯,另由市政府廣場也很漂亮。

煙臺蓬萊閣

山東有東岳泰山,有孔府孔廟孔林,有蒙山沂水,有2008奧運會帆船賽場青島,有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的濟南,有具有大型綜合游樂設施”富華游樂園的濰坊。。。山東這么大,飲食更是多樣,主要是品魯菜啦,各地小吃也各具特色,山東太大,不知道你打算去哪兒

濟南的煎餅、德州的扒雞、青島的啤酒、濰坊的風箏

一山一水一圣人!是山東的特色。

齊魯大地歷史悠久,有很多人文,自然景觀!

省會濟南的泉水,是這個古老城市的靈性,一城山色半城湖,在一個不大的城市中,有山有水,是不多見的。隨著近幾年,濟南的保泉工程,泉水得以常年噴涌,城市更加生機勃勃。

至于吃,魯菜更是揚名天下,如果你看過《大染坊》就應該對魯菜有一定的了解!

三、敲蝦湯的做法加圖片

三鮮敲蝦湯屬于美味羹湯,主要原料是蝦肉,口味是鮮香,工藝是煮,難度屬于中級。

原  料:中等蝦16只。

小菜心8棵、一只雞蛋、肉絲少許。

素油一匙、鹽適量、料酒一匙、白胡椒粉少許、蔥花適量。

操  作:1、雞蛋攤成薄蛋皮并切細絲;肉絲用少許鹽和料酒腌10分鐘后炒到肉色變白即可;小菜心清洗干凈;預備夠做湯用的開水。

2、把蝦去頭,去殼,但保留尾部最后一節(jié)蝦殼。從背部剪開,剔除黑沙腸,洗干凈,用紙巾抹干水份待用。請參考流程圖A。

3、用淀粉(也叫生粉)和使用搟面杖等工具把蝦肉敲扁。盡量薄一些,但也不要勉強。蝦肉水份越多越難做這個步驟的工作。見流程圖B。

4、敲好的蝦要注意防止粘連,分開排放。圖C。

5、鍋里燒開水,把敲蝦二張一次放入滾水中,待蝦尾變紅,蝦肉成不透明白色即撈出投入冷水中。依次煮好所有敲蝦。圖D所示就是泡在冷水中的敲蝦。這樣處理后的蝦,冰箱可以保存一周。隨時可以取用。所以,這個步驟可以提前做好,對聚會請客選用此湯,這點非常重要。

6、鍋內燒熱一匙素油,推入小菜心略翻炒至菜心成碧綠色,一次注入湯品所需的開水,加蓋燒至水又滾,打開蓋子,加入瀝干水份的敲蝦,烹入一匙料酒,加鹽調味,保持大火,然后把肉絲和蛋絲加入沸騰的湯中混合續(xù)燒一分鐘就關火,撒上白胡椒粉和蔥花即可。

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