一、在湖州歷史上，出現(xiàn)過哪些名人？

湖州歷史上出過很多名人，這里介紹幾位比較有影響的湖州名人。

俞樾（1821—1907），浙江德清人。清末著名學(xué)者、文學(xué)家、經(jīng)學(xué)家、古文字學(xué)家、書法家。清道光三十年（1850）進(jìn)士，曾任翰林院編修，河南學(xué)政。后被御史曹登庸彈劾，罪名是“試題割裂經(jīng)義”，遭罷官。他移居蘇州，遠(yuǎn)離官場(chǎng)，潛心治學(xué)40余載。在經(jīng)學(xué)、諸子學(xué)、史學(xué)、訓(xùn)詁學(xué)、小說、詩詞、戲曲、書法等方面頗有建樹，成為清末考據(jù)學(xué)大師，海內(nèi)及日、朝等國(guó)問學(xué)者很多，章太炎、吳昌碩等皆出其門下。所著凡五百余卷，有《春在堂全書》傳世，《清史稿》有傳。

吳昌碩（1844—1927），湖州市安吉縣人。晚清民國(guó)時(shí)著名國(guó)畫家、書法家、篆刻家。在繪畫、書法、篆刻上都是旗幟性人物，詩文、金石等頗有造詣，有“石鼓篆書第一人”、“文人畫最后的高峰”之譽(yù)。齊白石、潘天壽、陳半丁、趙云壑、王個(gè)簃、王一亭、沙孟海等名家都得其指授，與任伯年、蒲華、虛谷合稱 “清末海派四大家”。 傳世作品有《吳昌碩畫集》《吳昌碩作品集》《吳蒼石印譜》《缶廬近墨》《缶廬印存》《缶廬集》《苦鐵碎金》等。

圖：吳昌碩繪畫作品

俞平伯（1900—1990），湖州德清人，生于蘇州。散文家、紅學(xué)家，中國(guó)白話詩創(chuàng)作的先驅(qū)者之一。清代考據(jù)學(xué)大師俞樾曾孫。1919年畢業(yè)于北大，后在燕京、北大、清華任教。曾參加新潮社、文學(xué)研究會(huì)、語絲社，參與創(chuàng)辦《詩》月刊。他是我國(guó)“新紅學(xué)”開拓者之一，與胡適并稱“新紅學(xué)派”創(chuàng)始人。他參加北大的新潮社、語絲社等文學(xué)團(tuán)體，提倡“詩的平民化”。著述有《紅樓夢(mèng)辨》《讀詞偶得》《清詞釋》《唐宋詞選釋》《燕郊集》《冬夜》《西還》《憶》《雪朝》《燕知草》《雜拌兒》《雜拌兒之二》《古槐書屋問》《古槐夢(mèng)遇》。

圖：俞平伯

錢三強(qiáng)（1913—1992），原籍浙江湖州，生于浙江紹興，核物理學(xué)家。中國(guó)原子能科學(xué)事業(yè)的創(chuàng)始人，中國(guó)“兩彈一星”元?jiǎng)祝袊?guó)科學(xué)院院士。1936年畢業(yè)于清華大學(xué)。1939年完成了博士論文，1946年底榮獲法國(guó)科學(xué)院亨利·德巴微物理學(xué)獎(jiǎng)。曾任清華大學(xué)物理系教授，中國(guó)科學(xué)院副院長(zhǎng)兼浙江大學(xué)校長(zhǎng)，中國(guó)科協(xié)副主席、名譽(yù)主席，中國(guó)物理學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、理事長(zhǎng)。1980年7月24日，錢三強(qiáng)教授在中南海以《科學(xué)技術(shù)發(fā)展的簡(jiǎn)況》為題講課。 他為我國(guó)原子彈和氫彈的研制成功做出了貢獻(xiàn)。

圖：錢三強(qiáng)

徐遲（1914—1996），浙江湖州人。詩人、散文家和評(píng)論家。曾任《詩刊》副主編、《外國(guó)文學(xué)研究》主編。代表作有《哥德巴赫猜想》《地質(zhì)之光》《祁連山下》《生命之樹常綠》等。著有《二十歲人》《詩與生活》《徐遲散文選集》等。

潘德明（1908—1976），浙江湖州人。人類歷史上徒步環(huán)游地球第一人。1930年夏至 1937年7月，或自行車和徒步，先后到達(dá)40多個(gè)國(guó)家，會(huì)見20多個(gè)國(guó)家的元首、名人。他的壯舉在國(guó)際是引起轟動(dòng)。

其他的湖州名人請(qǐng)補(bǔ)充。

二、想移居湖州，湖州有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

看你想要什么，如果你想那種快節(jié)奏的生活，或者喜歡大都市的感覺，估計(jì)湖州不是和你。一般意義的想到湖州居住的話，簡(jiǎn)單說說湖州的優(yōu)缺點(diǎn)，

1.優(yōu)點(diǎn)：很多，不大不小，開車不堵車，城市不大，可以騎著自行車慢悠悠的沿著河港看美景，環(huán)境越來越好，據(jù)說空氣質(zhì)量大幅提升PM2.5越來越低，水質(zhì)基本保持在3類水質(zhì)以上，湖州也是浙江現(xiàn)在農(nóng)業(yè)水平排名第一的，所以物產(chǎn)豐富，吃的多，美食也多。當(dāng)然房?jī)r(jià)還是很有優(yōu)勢(shì)，浙江11個(gè)地址市算低的，房子現(xiàn)在很多，現(xiàn)房選購(gòu)不用等哈哈。城市環(huán)境很干凈，城市管理也不錯(cuò)，公交、道路都很不錯(cuò)，還有未來的滬蘇湖、商合杭等高鐵，出行方便，高鐵直達(dá)。旅游景點(diǎn)很多，3個(gè)國(guó)家旅游度假區(qū)，在地級(jí)市絕對(duì)是最多的，一共76個(gè)景點(diǎn)，周末游玩美滋滋。

2.缺點(diǎn)：可能醫(yī)療水平還需要繼續(xù)提升，本地人有點(diǎn)小手術(shù)或者不舒服喜歡跑到杭州去，上海去，所以還需要提升。上班下班會(huì)有點(diǎn)小堵車哈哈，還有就是湖州人很“百坦”，比較戀家鄉(xiāng)，不過也挺好。

三、湖州有什么本地美食？

湖州是一個(gè)有故事的古城，你和這座城，隔著千年的歷史。這些歷史印記除了在城市的角落留著，更在美食得到體現(xiàn)。一道地道的美食都藏著一段歷史，在祖祖輩輩的口中流傳著，讓美食更生動(dòng)，也傳遞著這座城市的文化。

丁蓮芳千張包

張愛玲說出名要趁早，湖州丁蓮芳千張包是古城歷史最悠久的地方特色美食。千張包是南方獨(dú)有的美食，其他各地的形狀都是長(zhǎng)方形，唯獨(dú)丁蓮芳千張包獨(dú)為方形。

這千張包是用豆制千張作為皮，里面包上精肉，還有開洋、干貝、、蝴蝶片筍衣和炒熟芝麻等，把千張皮緊緊包裹住肉餡，不能散開，放入高湯內(nèi)煮熟。

一般來說，一份千張包還要配有粉絲和秘制辣油，這粉絲是地瓜粉絲，但是又白又短，久煮不變形。丁蓮芳的辣油也是獨(dú)家秘制，因?yàn)轲W料里有熟白芝麻，所以芝麻香氣逼人，讓人胃口大開。吃的時(shí)候再放些辣油、辣醬、白胡椒、米醋、小蔥等調(diào)料，使千張包子更為芳香撲鼻，滋溜爽口！

據(jù)說著名書法家費(fèi)新我先生品嘗丁蓮芳千張包后，欣然題寫了“鮮而精、名乃揚(yáng)” 六個(gè)字。

諸老大粽子

諸老大粽子是這湖州城里的千年老二，并不是它味道差于丁蓮芳，而是歷史時(shí)間稍短于丁蓮芳。但是在肉粽界，諸老大那也是頭牌。無論是外形還是味道方面，都是獨(dú)樹一幟的。

諸老大粽子是典型的平民美食，其中的經(jīng)歷很勵(lì)志呀。原名諸老大

光緒年間，他從紹興到湖州謀生，先在百年老店“震遠(yuǎn)同”學(xué)做糕點(diǎn)，后自己創(chuàng)業(yè)賣粽子。最初他挎桶上街叫賣，因?yàn)殚L(zhǎng)的人高馬大，因此叫他為諸老大，后來就成了粽子的品牌。

一般我們吃到的粽子都是三角形的，諸老大則是“瘦長(zhǎng)四方形”，有點(diǎn)像小枕頭，據(jù)說，諸老大創(chuàng)造性的發(fā)明這種外形的粽子，不僅能快速煮熟，也可以節(jié)約存放空間，有點(diǎn)類似我們今天的收納原理。諸老大的粽子咸甜都有，既有江南人愛吃的赤豆粽、紅棗粽、豬油細(xì)沙甜粽，又有吃口扎實(shí)的鮮肉粽。

諸老大粽子一直走的是優(yōu)等生的線路，獲獎(jiǎng)無數(shù)，1927年獲首屆西湖博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)土產(chǎn)獎(jiǎng)，直到如今，依然是江浙滬等地的爆款網(wǎng)紅。每年有上千噸諸老大粽子銷往江蘇、廣東、甘肅、上海、北京、香港等地，并遠(yuǎn)銷日本及東南亞。

周生記餛飩

既生丁何生周？美食界戰(zhàn)爭(zhēng)，也在兩個(gè)老字號(hào)之間展開過。不過周生記用今天的說法是丁蓮芳的粉絲呢，看到丁蓮芳創(chuàng)辦千張包店紅火后，他也暗自鼓勵(lì)自己，加油，創(chuàng)業(yè)，也可以順利走上人生巔峰。

據(jù)說自己創(chuàng)業(yè)的周生記，公然在丁蓮芳千張包店旁租了間門面，也開了家千張包店，和業(yè)界大佬公開競(jìng)爭(zhēng)，唱對(duì)臺(tái)戲。但是，可惜，現(xiàn)實(shí)很骨感，周生記的質(zhì)量不如丁蓮芳，于是他另辟蹊徑，不賣千張包，改賣經(jīng)營(yíng)大眾化小吃——餛飩。怎么說呢，創(chuàng)業(yè)路上多坎坷，要注意用戶體驗(yàn)，要錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，你看多年前的業(yè)界老大，已經(jīng)給我們很好的創(chuàng)業(yè)示范了。

賣餛飩嘛，也要與眾不同，周生記餛飩個(gè)大量足皮薄餡多料足。用優(yōu)質(zhì)夾心豬肉剁餡，用芝麻來調(diào)香，高湯里有蝦米、筍衣、黑木耳等。混沌皮是精選上等面粉，厚度適中，既有嚼勁，又經(jīng)得起下鍋久煮。

一碗熱呼呼的混沌端上桌，晶瑩的餛飩里，還伴著翠綠蔥花、黃白的蛋皮絲，嘗一口，只覺味鮮香嫩。

胖嘟嘟萌噠噠的松毛湯包

胖嘟嘟，元滾滾，湖州的松毛湯包簡(jiǎn)直是湯包界的迷妹。一般人以為湯包都是皮薄多汁，其實(shí)，松毛湯包也是一肚子鮮湯汁水足呢。老食客告訴我們，現(xiàn)包現(xiàn)做的松毛湯包只要上汽蒸熟，3分鐘就好。多一分就湯汁凝固，少一分則湯汁不夠醇厚。一倒一碟醋和辣，用筷子夾住湯包往湯里快速浸一浸，趁著熱乎勁頭，趕緊放進(jìn)嘴里，立刻松葉的清香和骨湯的鮮美滿口融化——蓬松的面皮吸飽了湯汁的鮮，又因?yàn)橛盟舍樔~子墊底蒸熟，所以松毛的清香又解了肉汁的膩。

多樣湯

其實(shí)，我倒愿意叫她為八寶湯，這才名副其實(shí)。多樣湯是浙江湖州傳統(tǒng)的甜品之一，是夏季冷飲的一種，也稱“八寶湯”。多樣湯之于生長(zhǎng)在這個(gè)城市的人來講是一種情結(jié)。多樣湯就是綠豆糯米飯、放上蜜棗、金桔、紅絲綠絲、冬瓜糖、枸杞、葡萄干，沖上冰過的薄荷水。