一、啤酒酵母粉有沒有副作用
當然沒有呵呵,啤酒酵母粉是一種綠色的健康安全的添加劑。 愛喝啤酒的人,難免有個啤酒肚,讓人深信「喝啤酒會發胖」的理論。但是在制作啤酒過程以小麥發酵釀出的啤酒酵母,經過沉淀、過濾、干燥之后產生的啤酒酵母粉,內含豐富纖維質、維他命群,因為營養價值高,可促進新陳代謝,短期內達到瘦身效果。 以麥芽釀造的啤酒酵母,本身不具任何酒精成分,和啤酒是完全不同的東西。它的蛋白質含量高達五○%、天然纖維質有二○%、低脂肪六%、豐富的維他命B群、鋅硒鉻等十四種礦物質,此外人體無法制造的必需胺基酸成分,是眾多食物中比例最高的。臺灣小朋友常吃的健素醣,就是以啤酒酵母為主要成分。 人體體內碳水化合物和脂肪,如果無法完全代謝,囤積在體內會變成脂肪,所以人才會發胖。啤酒酵母為何有瘦身的魔法,是因為維他命B群會加速碳水化合物和脂肪的代謝,快速消耗熱量,促進身體和腦部運作;成分中的鉻,則對降低中性脂肪非常有效;除此之外,也可抑制食欲,消除「饑腸轆轆」的空腹感。 因此,在這些先天優渥的條件下,「啤酒酵母粉」成為時下輕松瘦身的新方法。不過,進口代理健康食品的三多士公司經理,本身是專業藥師的吳國俊則厘清一個觀念,他強調「啤酒酵母吃了并不會減肥,而是啤酒酵母中的天然營養素,可當作每天基本營養素的來源,不會傷害身體、完全無副作用,代謝快,營養好。是在這種理論之下,啤酒酵母成為減肥食品中比較好的安全選擇。 天然的啤酒酵母,吃起來有一種苦味,所以一般食用多加在優格里面,或加入牛奶、咖哩或味噌湯,完全各憑所好。食用過程并需搭配正常健康的飲食來補充啤酒酵母本身欠缺的營養素,以人體一天需要約兩千大卡的熱量,如果計算一天減掉一千大卡,進行一個星期之后,約可達到減重一公斤的成果。 值得一提,啤酒酵母的功用對罹患糖尿病、癌癥、高血壓的患者也是很好的天然纖維食品。提到鉻,容易聯想到電影「永不妥協」中的毒性物質,不過在營養學上「正三價的鉻」是最穩定的微量金屬礦物質元素,其中的葡萄糖耐受因子可刺激胰島素接受體的敏感性,如果一天食用兩百毫克約可降低二○%血醣,有助于糖尿病治療。 另外,啤酒酵母細胞壁成分,對癌癥具有免疫增強作用。對長期接受化療的癌癥病患,食用之后獲得豐富營養素,可提高噬菌體活性化,增強病人抵抗力。
啤酒酵母粉,如果少量的食用是沒有問題的,如果服用過了就會有一定的副作用。會造成虛脫,和內分泌的紊亂。
啤酒酵母粉初期是利用啤酒花(釀制啤酒的原料之一)培養的,一般稱為營養酵母。由于含有大量礦物質,因此苦味較重、顏色較黑,因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業的進步,發展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料,培養出不具苦味的啤酒酵母粉。啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質,高達50以上的蛋白質,含有完整的氨基酸群,是補充優質蛋白質的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維,有助于便秘的舒緩。還含有豐富的維B。
二、wb06干酵母的發酵溫度
比利時小麥酵母WB-06 ,干酵母Safbrew WB-06 ,上面啤酒酵母WB-06
產品簡介:
產品簡介:
產地:比利時
生產商:弗曼迪斯酵母有限公司
原料 :酵母,復水劑
特性 :一種專供小麥啤酒發酵用的酵母,該酵母可產生小麥啤酒特有的細微酯味和酚味。
沉淀性:低 終端稠度:高
添加量:麥汁溫度12-25℃時接種50-80g/hl,最理想的麥汁溫度為18-24℃。
活化方法:
1.將干酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中;
2.活化溫度為27±3℃;
3.靜置15-30分鐘后;
4.輕輕攪拌30分鐘;
5.將活化后的酵母乳液加到發酵罐中。
罐內溫度20
三、保定億德生物酵母制造有限公司怎么樣?
保定億德生物酵母制造有限公司是在河北省保定市蠡縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于河北省保定市蠡縣蠡吾鎮北高晃村。
保定億德生物酵母制造有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是C,企業法人鄭建軍,目前企業處于開業狀態。
保定億德生物酵母制造有限公司的經營范圍是:生產、銷售啤酒酵母粉、啤酒糟、白酒糟。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)。在河北省,相近經營范圍的公司總注冊資本為276105萬元,主要資本集中在 5000萬以上 規模的企業中,共18家。本省范圍內,當前企業的注冊資本屬于良好。
通過百度企業信用查看保定億德生物酵母制造有限公司更多信息和資訊。
四、青島啤酒有幾種?
青島啤酒種類:
都知道啤酒種類繁多,劃分啤酒種類的依據也有好幾種,一般主要根據工藝、酵母、色澤、殺菌情況以及原麥濃度劃分。
青島啤酒廠生產的啤酒根據工藝劃分,主要劃分為青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等等。
按照酵母分青島啤酒可以分為頂部發酵和底部發酵兩種,顧名思義,二者的區別在于一個是在液體表面發酵,一個是在底部發酵,后者就是國內常說的窖藏啤酒。
不同的青島啤酒色澤不一樣,有的啤酒顏色較淡、有的啤酒顏色較深,而有的啤酒就是黑色。淡色啤酒又分為三種,分別呈現出淡黃、金黃以及棕黃色,口味清爽較淡。
而濃色啤酒主要呈紅棕色或者紅褐色,口感麥香突出,泡沫細膩。黑啤自然是口味最濃的一款啤酒,味道醇厚,略帶苦味。
在殺菌情況和原麥汁濃度的劃分依據下,青島啤酒又分為鮮啤酒和熟啤酒,二者主要的區別在于是否經巴氏滅菌,導致的結果則是保質期上的差別。
青島啤酒可分為低中高濃度啤酒,但是這里指的并非是酒精濃度,而是原麥牙汁濃度,但大部分青島啤酒屬于中濃度啤酒。
另外市面上我們見到的青島啤酒并非全是由青島原啤酒廠生產的。作為08年奧運會的贊助商,其產品就分為奧運標和非奧運標兩種。
常見的青島啤酒、純生、淡爽型、超爽、原生系列產品可以使用奧運標、;而嶗山啤酒、山水啤酒是不可以使用“青島啤酒”商標的;常見的青荷源啤酒、青島原漿啤酒則類似加盟商,打著“青島股份有限公司”的旗號,然而他們也是不能使用“青島啤酒”商標的。
擴展資料:
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商,躋身世界品牌500強。
青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩而持久。
青島啤酒股份有限公司(以下簡稱“青島啤酒”)的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司,2008年北京奧運會官方贊助商,躋身世界品牌500強。
參考資料:百度百科 ――青島啤酒
如果從風味上分,青島啤酒分有金質青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產品包括淡爽型系列酒、優質酒系列、金質酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。來自: 365優中國辦公網( ) 詳文參考: /WenZhang/Detail/Article_7465.html 啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。 根據殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。 熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優級啤酒保質期為120天。 根據啤酒酵母性質分類 上面發酵啤酒----采用上面酵母。發酵過程中,酵母隨CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面發酵啤酒----采用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉淀到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發酵啤酒。
如果從風味上分,青島啤酒分有金質青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產品包括淡爽型系列酒、優質酒系列、金質酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。