一、餐飲業(yè)銷(xiāo)售自釀啤酒違反何部法律,如何查處?
1、餐飲業(yè)銷(xiāo)售自釀啤酒在自營(yíng)的場(chǎng)所進(jìn)行銷(xiāo)售，不流入市場(chǎng)，是不違反國(guó)家法律法規(guī)的，不用進(jìn)行查處。
2、食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定：取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。
3、所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂(lè)場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。
4、只要經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定辦了生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證，質(zhì)量許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，還有工商，稅務(wù)登記，辦有營(yíng)業(yè)執(zhí)照是可以在自營(yíng)的場(chǎng)所內(nèi)銷(xiāo)售自釀的啤酒。
5、由于國(guó)家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷(xiāo)售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專(zhuān)門(mén)設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價(jià)廉的自釀啤酒。
1、餐飲業(yè)銷(xiāo)售自釀啤酒在自營(yíng)的場(chǎng)所進(jìn)行銷(xiāo)售，不流入市場(chǎng)，是不違反國(guó)家法律法規(guī)的，不用進(jìn)行查處。
2、食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定：取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。
3、所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂(lè)場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。
4、只要經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定辦了生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證，質(zhì)量許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，還有工商，稅務(wù)登記，辦有營(yíng)業(yè)執(zhí)照是可以在自營(yíng)的場(chǎng)所內(nèi)銷(xiāo)售自釀的啤酒。
5、由于國(guó)家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷(xiāo)售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專(zhuān)門(mén)設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價(jià)廉的自釀啤酒。
對(duì)于自釀啤酒的經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)的法律還沒(méi)有明確的法律規(guī)定， 主要參照啤酒標(biāo)準(zhǔn)（GB 4927-2008 啤酒 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行檢查，啤酒指標(biāo)符合此標(biāo)準(zhǔn)即可。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中參照其他酒類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)定義，只要是在店內(nèi)自產(chǎn)自銷(xiāo)，是允許的；但是如果生產(chǎn)了啤酒向外銷(xiāo)售，是要辦理食品生產(chǎn)許可證的（SC），如果沒(méi)有生產(chǎn)許可證是不允許向外流通的，包括灌裝后進(jìn)超市銷(xiāo)售。如果想了解更多內(nèi)容，可關(guān)注：和晟啤酒設(shè)備
餐飲店銷(xiāo)售自釀啤酒在店內(nèi)自產(chǎn)自銷(xiāo)的自釀啤酒在店面銷(xiāo)售是不違反法律的。要是對(duì)外銷(xiāo)售需要辦理酒水流通備案登記表，店面內(nèi)需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證等。
1.如果是在自己的餐廳自產(chǎn)自銷(xiāo)，且自身?yè)碛芯祁?lèi)經(jīng)營(yíng)許可證，是可以銷(xiāo)售的。
2.如果是銷(xiāo)售別人的自釀啤酒或者要把自己的自釀啤酒拿到外面銷(xiāo)售，則不論生產(chǎn)還是銷(xiāo)售都必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。而且自釀的酒還需要工藝是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及酒類(lèi)生產(chǎn)許可證。
二、酒吧想上一臺(tái)自釀啤酒設(shè)備,不知道靠譜不靠譜!
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各個(gè)城市都有自釀啤酒屋，現(xiàn)在也是啤酒行業(yè)比較新興的啤酒屋，自釀啤酒屋店址好選擇，設(shè)備投入成本低，酒水利潤(rùn)空間大。
各個(gè)酒水銷(xiāo)售的超市和自釀啤酒屋都有自釀啤酒的銷(xiāo)售，現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)是火爆的，最主要的利潤(rùn)非常可觀。
可以選擇500升自釀啤酒屋設(shè)備，投資設(shè)備成本約在9萬(wàn)左右。
現(xiàn)在很多店面都有自釀啤酒設(shè)備，自釀啤酒，給店面酒水帶來(lái)了很大的利潤(rùn)空間。
酒吧銷(xiāo)售的啤酒口感度一定要好，精釀啤酒種類(lèi)又很多，而且口感度很好，符合大眾的口感，如果你從市場(chǎng)上自己買(mǎi)精釀啤酒的話(huà)，肯定沒(méi)有自己釀造成本低，而且口感也可以根據(jù)市場(chǎng)的需求去釀造，正好有朋友有過(guò)這方面的經(jīng)驗(yàn)，如果想要了解，可以給我留言
作為一名釀酒師，我明確的告訴你。找一位靠譜的釀酒師，值得信任的那種，帶著他去 給你指導(dǎo)意見(jiàn)。
三、在朋友酒吧里添加自釀啤酒并銷(xiāo)售,還需要額外的法律手續(xù)嗎?
如果你的設(shè)備就在他餐廳內(nèi)，產(chǎn)品也只在他餐廳內(nèi)銷(xiāo)售，且他本身有經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)的許可證，一般不需要額外的手續(xù)，但你雇傭的自釀設(shè)備操作人員必須取得食品從業(yè)人員健康證明。如果你的設(shè)備不在他的餐廳內(nèi)，你就需要辦理工商執(zhí)照和食品流通許可證。
你最好咨詢(xún)當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T(mén)，各地要求的具體細(xì)節(jié)可能不同。
第一 衛(wèi)生許可證 第二生產(chǎn)人員包括你的健康證 第三 產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告 符合食品要求即可 很簡(jiǎn)單??
必須要有生產(chǎn)許可證（QS證），到質(zhì)監(jiān)部門(mén)申請(qǐng)辦理，需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照或核名（工商部門(mén)），由于酒吧有則不需額外辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。再取得代碼證賦碼（質(zhì)監(jiān)部門(mén)）。沒(méi)有保底資金，要能符合食品加工相關(guān)要求，不過(guò)，現(xiàn)在對(duì)食品加工的要求特別嚴(yán)格，很難取得QS證書(shū)。操作人員必須取得食品從業(yè)人員健康證明。
這個(gè)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，一般來(lái)講跟衛(wèi)生部門(mén)，工商部門(mén)打好交道，沒(méi)什么問(wèn)題的。我認(rèn)識(shí)一個(gè)江西新干的客戶(hù)，是外地的，手續(xù)辦了1年多才辦下來(lái)。
去相關(guān)部門(mén)去變更一下信息，增加上自釀啤酒店面銷(xiāo)售就可以了。
