1. 青島經(jīng)典啤酒和純干
光從銷售的價格與定位講,純干要比青島冰醇要好的。
純干:發(fā)酵度高,口味干爽
冰醇:普通銷售的啤酒,迎合大眾口味以及市場,價格低
啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字,它們都是常見的熟啤酒;而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒。
2. 青島純干啤酒是干啤嗎
根據(jù)原料和發(fā)酵工藝的不同,通常將啤酒分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒。青島純生不是精釀啤酒,而屬于工業(yè)啤酒范疇。具體解釋如下:
1、啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,工業(yè)啤酒更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽,發(fā)酵時間只有7天左右。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
2、精釀啤酒則只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑,發(fā)酵時間長達2個月。與工業(yè)啤酒相比,精釀啤酒麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
3、在營養(yǎng)方面,為了統(tǒng)一的成品口感,工業(yè)啤酒的釀造工藝和風(fēng)格通常比較單一,再加上發(fā)酵時間極短,所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點,其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。
4、精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多,具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養(yǎng)價值更高,售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上,有些加烈精釀可達 20 度。
5、多數(shù)精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理,因此精釀啤酒不太耐保存。多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短,有些保質(zhì)期僅為幾十天。工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期,會經(jīng)常過濾和巴氏滅菌處理,保質(zhì)期較長。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年,有些甚至可達數(shù)十年。
3. 青島經(jīng)典啤酒和純干啤的區(qū)別
青島干啤大約330ml-650ml
一般情況下,啤酒的容積與啤酒的包裝有關(guān),例如:小瓶青島啤酒為330ml,而大瓶青島啤酒有473ml,500ml和650ml。啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳、氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
4. 青島啤酒和青島純干
青島啤酒純干是青島啤酒系列中的一種低熱量啤酒或低糖啤酒。 它不甜,干凈,不會在口中留下余味。 它實際上是一種發(fā)酵程度高、口感清爽的啤酒。 一種新的啤酒品種。該啤酒發(fā)酵度高,殘?zhí)堑停趸己扛撸诟懈伤诟袧庥簟?這是一種低熱量的啤酒。
5. 青島啤酒經(jīng)典好還是純干好
青島啤酒純干是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,其實際上是一種屬于高發(fā)酵度的啤酒,是口味清爽的一個啤酒新品種。
純干啤酒于上世紀(jì)80年代末的時候由日本朝日公司最先推出,該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑停趸己扛撸绕饋砜谖陡伤瑲⒖诹姡瑢儆诘蜔崃科【啤?/p>
純干啤酒在投入市場后瞬間轟動了日本,后來又在歐美刮起過熱旋風(fēng),最終成為了一種當(dāng)今世界上風(fēng)行的啤酒新品種。
在近幾年,我國也開始有不少啤酒廠研究、試制純干啤酒并投入生產(chǎn),受到了全國各地啤酒消費者的青睞,尤其在南方沿海城市中銷售更多。
擴展資料:
純干啤酒與普通啤酒的區(qū)別:
1、純干啤酒在生產(chǎn)原料上與普通啤酒類似,只不過純干啤酒使用的麥芽要求色淡,發(fā)芽率高,溶解度高,糖化時間短,糖化力強并且需要寇爾巴哈值達到42%以上。
6. 青島純干啤酒好喝嗎
青島純生和青島經(jīng)典都好喝
青島啤酒在青島當(dāng)?shù)匾还灿形鍌€生產(chǎn)廠家,每個廠都有特定的主打產(chǎn)品。青島純生是二廠的產(chǎn)品,而青島經(jīng)典1903多是三廠的產(chǎn)品。青島純生是8度的,而青島經(jīng)典大多是10度的。另外釀造工藝也不同,青島純生的釀造是全過程對污染微生物嚴(yán)格控制基礎(chǔ)上的無菌釀造,保證了酵母的純種發(fā)酵。
青島經(jīng)典屬于熟啤酒,要經(jīng)過高溫滅菌處理的。純生的口味更柔和,口感新鮮。但是如果問那種更好喝,恐怕因人而異吧,主要要看自己的口味。
7. 青島經(jīng)典啤酒和純干哪個好
純干是低糖啤酒,是酒的一種類型,純生是一個啤酒的牌子。
青島啤酒純干是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,其實際上是一種屬于高發(fā)酵度的啤酒,是口味清爽的一個啤酒新品種。純干啤酒于上世紀(jì)80年代末的時候由日本朝日公司最先推出,該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑停趸己扛撸绕饋砜谖陡伤瑲⒖诹姡瑢儆诘蜔崃科【啤?/p>
啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵,一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn),是一個逐步擺脫野生酵母和細(xì)菌的污染,只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上,其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴(yán)格的過程控制,實現(xiàn)了無菌釀造,杜絕了雜菌污染,保證了酵母的純種發(fā)酵,使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。
8. 青島經(jīng)典啤酒和純干啤酒區(qū)別
青島純干啤酒是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,其實際上是一種屬于高發(fā)酵度的啤酒,是口味清爽的一個啤酒新品種。拓展資料:純干啤酒于上世紀(jì)80年代末的時候由日本朝日公司最先推出,該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑停趸己扛撸绕饋砜谖陡伤瑲⒖诹姡瑢儆诘蜔崃科【啤?/p>
9. 青島純干啤酒與經(jīng)典的區(qū)別
干啤、淡爽、超干等它們都是常見的熟啤酒.而純生.以及市場上賣的廣泛的啤酒都是生啤酒熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒,酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續(xù)發(fā)酵,因而穩(wěn)定行好,可存放較長時間或用與外地銷售,較適合胖人飲用。 生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒,酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,加快消化,但生啤對運輸和保存環(huán)境要求較高,所以必須在短期內(nèi)喝掉,保質(zhì)期只有7天.生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過濾程序,將雜質(zhì)除去后,變成為純生啤酒(純鮮啤酒),這樣的啤酒存放幾個月也不會變質(zhì)。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收,對瘦人增強體質(zhì)、增加體重很有幫助 頭條萊垍
10. 青島干啤和青島啤酒
青島1903和普青的區(qū)別
1、這款青啤經(jīng)典1903啤酒是天貓定制十周年特別款,商業(yè)跨界的經(jīng)典案例,為青啤營銷再次造勢。
2、青島啤酒經(jīng)典1903,精選食材加工而成,優(yōu)質(zhì)的大麥,精選體型非常的爆滿色澤光亮的國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)大麥。選擇的水也是經(jīng)過了7級的處理以及50多項指標(biāo)的檢測而成。
3、采用“兩段法低溫長時間慢熟工藝”,花比別人多幾倍的時間,用心雕琢,精心慢釀。終成就經(jīng)典1903的麥香天成,口感更新鮮,麥香味尤其濃郁。
4、時尚漂亮的外觀,優(yōu)雅且精致。流線形的瓶型設(shè)計將濃濃麥香和低溫慢釀的酒液牢牢密封于瓶中,一瓶即生一世界!