1. 啤酒糟怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

不好，農(nóng)村自釀米酒放了兩年就不能喝了。何況是10年時(shí)間。農(nóng)村自釀米酒的酒精濃度太低。再加上農(nóng)村自釀米酒，一般都是常溫保存。農(nóng)村自釀米酒的保存時(shí)間在6個(gè)月。農(nóng)村自釀米酒里面含有的營(yíng)養(yǎng)。會(huì)比普通的白酒還有啤酒的營(yíng)養(yǎng)多一點(diǎn)。因此農(nóng)村自釀米酒保存不了多久。

2. 酒糟如何長(zhǎng)時(shí)間保存

1、塑料袋保鮮法，少量的鮮酒糟用封口袋層層壓實(shí)，封口。大量的鮮酒糟用無(wú)毒能裝700斤左右的大塑料薄膜層層壓實(shí)，封裝。

2、缸式保鮮法，將含水量較高的鮮酒糟層層壓實(shí)，分裝到缸或者水泥裝置中，最上面的一層要高出缸面20厘米左右，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，并用含草泥土封嚴(yán)抹平，置于避風(fēng)處。

3、窖式保鮮法，選取離養(yǎng)牛羊較近的地方作為窖址。在窖的周圍鋪一層干草，可以降低酒糟的發(fā)霉情況。酒糟要緊緊實(shí)實(shí)的置于窖內(nèi)，裝滿后，用雜草覆蓋并且再在草上蓋一層塑料薄膜，薄膜上蓋50厘米左右的土，用草泥密封抹平，成拱形。避免雨水的漏入。

4、堆式保鮮法，2-3邊靠墻的的地方，把鮮酒糟分層踏緊，使其堆型成拱形狀，在其上蓋一層20厘米左右的雜草，并且用塑料薄膜覆蓋，在薄膜上堆60厘米左右的土，并用草泥封嚴(yán)抹光。若發(fā)現(xiàn)有縫隙，及時(shí)用草泥抹平封嚴(yán)。

3. 酒糟能保存多長(zhǎng)時(shí)間

自制醪糟一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。

市場(chǎng)上出售的包裝好的醪糟保質(zhì)期比較長(zhǎng)，一般能放1年以上。需要注意的是，開(kāi)封后的醪糟不能久放，需要在3-5天內(nèi)喝完。

充氣包裝保存：醪糟呈黏稠狀，可以采用充氣包裝，只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續(xù)發(fā)酵即可。

真空包裝保存：真空包裝醪糟在殺菌時(shí)由于沒(méi)有受到高溫的作用，在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點(diǎn)，效果較好。

殺菌保存：可以在醪糟未包裝前用瞬時(shí)滅菌器滅菌，在滅菌后立即進(jìn)行包裝。包裝醪糟厚度在5毫米之內(nèi)時(shí)可用紫外線燈管在包裝的同時(shí)滅菌。

4. 啤酒糟怎么保存時(shí)間長(zhǎng)發(fā)酵

1瓶益富源酒糟發(fā)酵菌液2公斤可以發(fā)酵1000斤左右酒糟

配比：酒糟800斤+200斤玉米面或麥麩等能量物質(zhì)1、將1瓶益富源酒糟發(fā)酵菌液兌水稀釋10倍也就是加40斤水

2、將稀釋好的菌液噴灑到酒糟和玉米面上，水份為50%左右（如果原料有點(diǎn)干，可以補(bǔ)充清水，原料拌時(shí)盡量不要拌的過(guò)濕，太濕了加料比較麻煩）然后攪拌拌勻。檢驗(yàn)飼料的水份，用手抓一把發(fā)酵料成團(tuán)，不能滴水，松開(kāi)手后落地散開(kāi)即可。3、裝入塑料袋或塑料桶中密封好，發(fā)酵3-7天即可，量大可以用發(fā)酵池

保存    啤酒糟堆積過(guò)厚，放置時(shí)間長(zhǎng)，易產(chǎn)熱，變質(zhì)，霉變，提倡鮮喂，如果一次用不完，裝入無(wú)毒塑料袋中壓實(shí)，同時(shí)加入欣圣源養(yǎng)殖寶菌液扎緊袋口，放置在低溫避光處保存，一般保存幾天，也可用大缸，砌水泥壓實(shí)保好。這樣不容易壞。

5. 啤酒糟怎么保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)

1、盒裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，可以放在家中酒柜里擺放，既美觀又可以收藏。

2、保存盒裝黃酒的環(huán)境要以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50度。周圍不宜同時(shí)存放異味物品，如果發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開(kāi)始變化時(shí)，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存。

3、啤酒和紅酒的存放場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過(guò)高，并避免光線直射。可以放在家中地下室或酒窖里收藏，要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。

6. 酒糟怎樣保存時(shí)間更長(zhǎng)

1、瓦罐保存，酒糟可放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好，并且不透光在瓦罐上蓋入罐口，再蓋嚴(yán)實(shí)就可以了。

2、冰箱保存，先需將未食用的酒糟密封嚴(yán)實(shí)，再放到冰箱中冷藏。

3、泥土保存，可將酒糟放入容器中，密封嚴(yán)實(shí)，放至避陽(yáng)陰涼的泥土中。

4、蠟封，在平時(shí)密封保存的條件下再在罐子的最外層滴上一層蠟，在蠟?zāi)毯笥貌紬l裹住，再塑料布包裹放至陰涼處。

5、做成的酒糟一遇熱很快就會(huì)變酸，保持方法可以延長(zhǎng)一定的時(shí)間，但還是建議在做的時(shí)候或者購(gòu)買時(shí)不要做太多。

7. 啤酒糟怎么才能保存很久

在發(fā)酵罐內(nèi)6個(gè)月沒(méi)問(wèn)題

最佳口感期是2-3個(gè)月

如果從發(fā)酵罐打出來(lái)，24小時(shí)內(nèi)盡快喝了

如果從發(fā)酵罐打出來(lái)進(jìn)行灌裝，一定要盡量避免少接觸空氣，同時(shí)做好密封和冷藏，具體時(shí)間看你灌裝的方式通常是6個(gè)月，有些更長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期1年。普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；。

8. 啤酒糟能保存多長(zhǎng)時(shí)間

 啤酒經(jīng)常會(huì)多買，因?yàn)楹绕饋?lái)總會(huì)怕不夠，但長(zhǎng)期不喝也容易放忘，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？具體得看啤酒的種類，一般工業(yè)拉格啤酒，保質(zhì)期在6-12個(gè)月，而像一些精釀啤酒，保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)1-2年，而且過(guò)保質(zhì)期后一段時(shí)間還可以喝。

1、啤酒保質(zhì)期不超過(guò)2年

像一些國(guó)產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個(gè)月。

罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。

9. 啤酒糟怎么保存時(shí)間長(zhǎng)一些

酒糟喂牛，當(dāng)然是進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵成為優(yōu)質(zhì)飼料比較好，這樣能夠最大程度地轉(zhuǎn)化其中地蛋白質(zhì)為動(dòng)物所能吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且能夠分解其中不利營(yíng)養(yǎng)因子，提高酒糟飼料的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，大大降低成本，適口性提高，動(dòng)物愛(ài)吃。酒糟發(fā)酵飼料，針對(duì)不同的酒糟，如金菌發(fā)酵劑發(fā)酵處理的方法：

一、啤酒糟啤酒糟從根本上講算不上是酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)也比較豐富，但也正因?yàn)槿绱耍埠苋菀鬃冑|(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間。

有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理（有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理，效果極好）。

具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，如金菌發(fā)酵劑的添加比例為1～2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。二、白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發(fā)酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發(fā)酵谷物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟相對(duì)啤酒糟來(lái)說(shuō)儲(chǔ)存時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)。

但也不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后在發(fā)酵，也要選著盡可能新鮮的來(lái)發(fā)酵。

具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發(fā)酵方式。三、不新鮮酒糟在發(fā)酵酒糟過(guò)程中不可避免的會(huì)遇到不新鮮酒糟的情況，由于露在空氣中時(shí)間較長(zhǎng)產(chǎn)生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果，因此要求對(duì)其進(jìn)行先烘干（或曬干）后才再進(jìn)行發(fā)酵，最好是曬干后再進(jìn)行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，如金菌發(fā)酵劑的添加比例為3～4%，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。

發(fā)酵后的酒糟如果因?yàn)槟撤N原因要長(zhǎng)期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。

10. 啤酒糟怎么保存時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)

   露天啤酒糟儲(chǔ)存應(yīng)避雨、避光、低溫陰涼的環(huán)境中保存。啤酒糟是糧食制作酒發(fā)酵后遺留下來(lái)，也是屬于糧食的一部分，但通常人們是不食用的。啤酒糟的保存，要選在避雨避光的位置，且陰涼而溫度低的環(huán)境中。高溫的環(huán)境下，容易引起啤酒糟的二次發(fā)酵，且味道會(huì)發(fā)酸。

11. 啤酒糟保存最好的方法

酒糟含有很多營(yíng)養(yǎng)，很容易滋生霉菌，導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)， 造成浪費(fèi)，在酒糟里加入飼料發(fā)酵劑，大量有益菌會(huì)吞噬霉菌、雜菌，并且益生菌能長(zhǎng)期酒糟內(nèi)存活繁殖，就能一直抑制霉菌、雜菌滋生，從而起到防霉的作用。萊垍頭條

酒糟需要長(zhǎng)期保存時(shí)，只需要按3噸酒糟用1袋發(fā)酵劑的比例，拌均勻后裝入可以密封的容器，袋子、桶、缸都可以，可以保存4-6個(gè)月，隨用隨取，取完繼續(xù)密封，非常方便。萊垍頭條