,,

1. 自釀啤酒怎么銷(xiāo)售

酒屬于食品類(lèi)別產(chǎn)品，根據(jù)我國(guó)的食品安全法，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須獲得專(zhuān)項(xiàng)審批，否則視作違法。私人釀酒自己飲用沒(méi)有任何問(wèn)題，給朋友品嘗也沒(méi)多大問(wèn)題，但是如果銷(xiāo)售的話(huà)就有問(wèn)題了，現(xiàn)在許多買(mǎi)私釀啤酒的可以打個(gè)擦邊球。

因?yàn)槟壳拔覈?guó)將現(xiàn)釀啤酒(前店后廠，現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi))暫納入餐飲行業(yè)管理，這為現(xiàn)釀啤酒的銷(xiāo)售開(kāi)了一個(gè)方便之門(mén)，雖沒(méi)有允許到店外銷(xiāo)售，但如果客人將自己沒(méi)喝完的酒拿回家，這好像也沒(méi)有違反任何法規(guī)。白酒、葡萄酒、果酒等好像沒(méi)有這個(gè)特殊待遇，那就必須獲得專(zhuān)項(xiàng)生產(chǎn)許可審批了。

2. 自釀啤酒銷(xiāo)售吧臺(tái)

通常我們?cè)谑忻嫔峡吹降淖葬劸瓢衫锩嬗泻芏喟l(fā)酵罐，但實(shí)際上從吧臺(tái)打酒是打的鐵罐里面的，也就是我們通常所說(shuō)的keg。發(fā)酵罐打酒可不可以呢？只要符合的發(fā)酵程序和工藝時(shí)間，是可以從里面打酒出來(lái)的。但是，在實(shí)際操作方面酒吧考慮到各個(gè)方面，從發(fā)酵罐里灌進(jìn)keg里再?gòu)陌膳_(tái)那兒打出來(lái)才是最合理的操作方法。

3. 自釀啤酒怎么銷(xiāo)售出去

開(kāi)個(gè)網(wǎng)店將這些啤酒放到網(wǎng)上去銷(xiāo)售就行了

4. 自釀啤酒銷(xiāo)售渠道

5. 自釀啤酒銷(xiāo)售合法嗎

嚴(yán)格依法律，生產(chǎn)銷(xiāo)售都必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及酒類(lèi)生產(chǎn)許可證。

所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂(lè)場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。由于國(guó)家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷(xiāo)售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專(zhuān)門(mén)設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價(jià)廉的自釀啤酒。正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進(jìn)行高溫殺菌)，但同時(shí)這又是自釀啤酒的優(yōu)勢(shì)所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價(jià)也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因?yàn)橥怀隽藗€(gè)性化定制的優(yōu)勢(shì)。

6. 自釀啤酒銷(xiāo)售需要辦理什么證件

　　開(kāi)個(gè)啤酒屋需要辦理的證件很對(duì)：健康證、衛(wèi)生許可證、上崗證、工商證、稅務(wù)證等，如下：　　

1、申辦人帶著身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)辦理健康證、衛(wèi)生許可證；　　

2、帶著3張一寸相片、健康證、衛(wèi)生許可證、身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證（合同租賃證）或其它有效證件到當(dāng)當(dāng)?shù)毓ど绦姓块T(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；　　

3、帶著身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本、有效印章到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門(mén)辦理登記、領(lǐng)取稅務(wù)證。

7. 自釀啤酒銷(xiāo)售需要哪些手續(xù)

如果你的設(shè)備就在他餐廳內(nèi)，產(chǎn)品也只在他餐廳內(nèi)銷(xiāo)售，且他本身有經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)的許可證，一般不需要額外的手續(xù)，但你雇傭的自釀設(shè)備操作人員必須取得食品從業(yè)人員健康證明。

如果你的設(shè)備不在他的餐廳內(nèi)，你就需要辦理工商執(zhí)照和食品流通許可證。你最好咨詢(xún)當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T(mén)，各地要求的具體細(xì)節(jié)可能不同。

8. 自釀啤酒怎么銷(xiāo)售的

個(gè)人銷(xiāo)售自釀啤酒設(shè)備，如果沒(méi)有產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)證、產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)許可證和產(chǎn)品銷(xiāo)售標(biāo)簽，那就是違法的，要承擔(dān)違法責(zé)任的。

反之，如果個(gè)人銷(xiāo)售自釀啤酒設(shè)備，以上各種證件齊全，那就是合法的，是正當(dāng)經(jīng)營(yíng)，不違法。

9. 自釀啤酒怎么銷(xiāo)售好

如果僅在生產(chǎn)地零售，只需辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證即可。

如果你定量包裝，跨區(qū)域銷(xiāo)售，批發(fā)，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等需要辦理QS。

QS的費(fèi)用但申請(qǐng)費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)、咨詢(xún)費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等大概三到四萬(wàn)，根據(jù)您廠子的硬件條件和產(chǎn)品種類(lèi)不同。河南的就是這個(gè)樣子的。

10. 自釀啤酒銷(xiāo)售許可