1. 白葡萄酒味道像啤酒

一瓶白葡萄酒從裝容量相當(dāng)于1.5瓶啤酒，從酒精含量上相當(dāng)于4瓶啤酒。

那么從標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝容量上來(lái)看，如果白酒按500ml來(lái)算，啤酒也按500ml來(lái)算（500ml裝比較常見(jiàn)），那么一瓶標(biāo)準(zhǔn)750ml的葡萄酒≈1.5瓶白酒，也約等于1.5瓶啤酒。

如果葡萄酒以13度計(jì)算（取中間值），白酒以46%vol計(jì)算，啤酒以4度計(jì)算，那么一瓶750ml的葡萄酒酒精含量是97.5克，500ml的白酒酒精含量是230克，500ml的啤酒是20克；所以，如果單從酒精含量來(lái)算的話，一瓶葡萄酒≈2兩白酒（中度）≈4瓶啤酒（500ml）

2. 白葡萄酒和白酒味道一樣么

葡萄酒是一種酒精飲料，由葡萄發(fā)酵而成。這是一種“軟”酒精，因?yàn)樗鼪](méi)有蒸餾，酒精含量為9 - 12%。葡萄酒是通過(guò)破碎和發(fā)酵葡萄，釋放汁液來(lái)制造的，汁液中的糖在發(fā)酵過(guò)程中轉(zhuǎn)化為酒精，這一過(guò)程被稱為釀酒。最常見(jiàn)的三種葡萄酒是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

白蘭地是從葡萄酒中蒸餾出來(lái)的酒精飲料，通常含有35 - 60 %的酒精含量。它被稱為“烈性酒”，因?yàn)樗钦麴s而不只是發(fā)酵的。用來(lái)制造白蘭地的葡萄酒通常是基酒，這種葡萄酒不同于通常飲用的葡萄酒，因?yàn)橛脕?lái)制造白蘭地的葡萄沒(méi)有成熟得多，而且含糖量較低。酒一旦制成，就分兩個(gè)階段蒸餾成白蘭地。第一階段去除了葡萄酒中的大量固體和水分，第二階段，第一階段的殘?jiān)徽麴s成白蘭地。

葡萄酒與白蘭地

葡萄酒和白蘭地有什么區(qū)別？有一些不同之處。首先，葡萄酒是一種軟酒，白蘭地是一種硬酒。軟飲料包括啤酒、蘋果酒和葡萄酒等飲料。這些飲料不是通過(guò)蒸餾產(chǎn)生的，而是通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的。另一方面，烈酒是蒸餾出來(lái)的，例如威士忌、伏特加、白蘭地和朗姆酒。就白蘭地和葡萄酒而言，白蘭地是從葡萄酒中蒸餾出來(lái)的。蒸餾使白蘭地的酒精含量更高。

3. 白葡萄酒味道很奇怪

干白葡萄酒，也就是我們所說(shuō)的不甜的葡萄酒，是目前白葡萄酒的主流，大部分干白葡萄酒都具有比較高的酸度，所以喝起來(lái)會(huì)覺(jué)得酸，但是這樣的口感更加清爽，更加富有活力，同很多食物搭配也非常合適，甜白葡萄酒所占的比例比較小，口感甜美順滑，更容易讓初次接觸葡萄酒的消費(fèi)者接受，當(dāng)然，不同的葡萄品種，不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，在風(fēng)味和口感上會(huì)有一定的差別。

4. 葡萄酒有白酒味道

應(yīng)該是紅酒中殘留的硫化物氣味，因?yàn)槠咸丫浦卸紩?huì)加少量硫化物來(lái)防止酒液再度發(fā)酵和防止細(xì)菌滋生的。

5. 白葡萄酒喝起來(lái)像啤酒

能喝

因?yàn)槠咸丫朴刑鹋c不甜之分，很多甜味葡萄酒的酒精度只有5度，所以喝起來(lái)感覺(jué)不到酒精在口腔中的作用。

葡萄酒甜味的幾個(gè)來(lái)源：

一、葡萄果實(shí)本身含有的葡萄糖；

二、葡萄果實(shí)本身含有的果糖等甜味物質(zhì)；

三、發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酒精、甘油等成分也具有甜味。

釀酒葡萄本身含糖量十分高，釀酒葡萄果實(shí)里的糖分被酵母轉(zhuǎn)換成酒精、二氧化碳和其它物質(zhì)。

一般情況下，自然成熟的葡萄果實(shí)，含糖量全部轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭螅馨l(fā)酵出的酒精度是10-15°。當(dāng)葡萄果實(shí)里的含糖量全部轉(zhuǎn)變成酒精后，葡萄酒液中就幾乎沒(méi)有糖分了，這種幾乎不含糖分的葡萄酒就是干型葡萄酒，根據(jù)顏色被稱為干紅葡萄酒或干白葡萄酒或干桃紅葡萄酒。

根據(jù)酒液中殘?zhí)呛扛叩陀幸韵路诸悾?/p>

1、干型葡萄酒：殘?zhí)橇啃∮?克/升，口中察覺(jué)不到甜味，只有酸味爽口的感覺(jué)。

2、半干型葡萄酒：殘?zhí)橇吭?-12克/升之間，微覺(jué)甜味。

3、半甜型葡萄酒：殘?zhí)橇吭?2-45克/升之間，具有甜爽感。

4、甜型葡萄酒：殘?zhí)橇砍^(guò)45克/升，口中能感到明顯具有甘甜、醇厚感。

6. 白葡萄酒味道像啤酒嗎

如果你問(wèn)的是冷藏飲用的話，應(yīng)該這樣回答啤酒冷藏是為了涼著喝解暑。白葡萄酒和香檳都是屬于比較香氣比較精細(xì)的酒，如果飲用溫度過(guò)高會(huì)破壞掉酒中的香氣。所以必須冷藏著喝如果你問(wèn)是冷藏保存的話，應(yīng)該這樣回答葡萄酒如果環(huán)境氣溫太高會(huì)加入酒的老化，失去香氣所以白葡萄酒和香檳都需要冷藏保存另外啤酒和香檳都含氣，氣溫太高會(huì)產(chǎn)生爆瓶

7. 白葡萄酒和紅葡萄酒的味道

白葡萄酒和紅葡萄酒都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的美味葡萄酒，白葡萄酒和紅葡萄酒的最大區(qū)別就是所用的葡萄原材料不一樣。

白葡萄酒選用的一般是青葡萄或者是白色的葡萄，紅葡萄酒選用的是紅色的葡萄或者紫色的葡萄，雖然白葡萄酒和紅葡萄酒的原材料不一樣，但是白葡萄酒和紅葡萄酒的味道都是非常不錯(cuò)的。白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別哪個(gè)甜呢？

只要是品質(zhì)一樣的白葡萄酒和紅葡萄酒，那么喝起來(lái)一般情況都是一樣甜的，不同品質(zhì)的紅葡萄酒和白葡萄酒喝起來(lái)可能會(huì)有略微的差別。

8. 葡萄酒跟啤酒差不多味道

空腹干杯喝過(guò)量，肯定會(huì)引起頭痛，幾千元一瓶的美酒也是一樣的，這個(gè)怪不得任何酒。這倒不見(jiàn)得加水做的酒才會(huì)上頭，但是上頭的酒一定不是好酒。但如果沒(méi)有過(guò)量的話一般會(huì)存在兩種情況，第一種情況是國(guó)際上都合法的在釀造過(guò)程中加的抗氧化的二氧化硫，可能是超了一點(diǎn)，但是對(duì)身體基本上沒(méi)有危害，而有的人很敏感，超一點(diǎn)就上頭。這種情況一般很少見(jiàn)。

第二種在我們國(guó)產(chǎn)酒中普遍存在，那就是葡萄在收成的時(shí)候糖度太低了,在葡萄汁里加白砂糖量超過(guò)產(chǎn)生2%酒精的量，這種酒喝起來(lái)后會(huì)頭痛。

9. 好的白葡萄酒喝起像什么味道

這個(gè)是由于不同品種不同采摘時(shí)間不同釀法造成的。

干澀的味道一般是紅葡萄酒，富含單寧，這種酒是最常見(jiàn)的，就是干紅葡萄酒，這類酒的殘?zhí)窃?~4g/L，這類酒一般是佐餐酒，這類酒甜了的話會(huì)影響食物的口感，不能讓食物的味道和葡萄酒的味道很好的糅合達(dá)到最佳的感覺(jué)。

而冰酒的甜度會(huì)很高，殘?zhí)窃?5g/l以上，所以很甜。而且冰酒都是白葡萄酒，里面含的單寧很少，不太會(huì)有干澀的味道。這類酒一般是餐后酒或者甜點(diǎn)酒，一般是餐后配合甜點(diǎn)喝點(diǎn)，所以要甜一點(diǎn)。還有，這類酒的適飲溫度很低，一般要冰鎮(zhèn)了喝，在4攝氏度左右喝口感最佳。

通俗點(diǎn)講，這個(gè)其實(shí)有點(diǎn)像可樂(lè)，如果太熱，可樂(lè)喝起來(lái)就感覺(jué)甜的發(fā)膩，如果冰了喝就很好喝。