全國有專門的啤酒專業的學校就兩個：

一個是湖北輕工職業技術學院，在武漢，就是以前的湖北啤酒學校，層次主要是中專和大專，就是為啤酒廠培養操作工的，畢業生很受國內啤酒廠歡迎，另外還有少量本科層次，和德國學校聯合辦的，要去德國一段時間，不是一般人能去的。

還有一個是江南大學，在無錫，就是以前的無錫輕工業學院，業內人士都知道該校的發酵工程專業為國內最好，08年成立了專門的“釀酒工程”本科專業，每年招收一個班，30幾人，啤酒是其主要的教學內容，當然其他酒種也要學，學生大半都是國內酒行業領導的子女或有關系的。