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有液體面包美稱的酒是什么?

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啤酒

被稱為液體面包的是啤酒。之所以啤酒有“液體面包”之稱,是因為經常飲用它有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。由于啤酒是由發醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實有類似之處。

啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料,含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。之所以啤酒有“液體面包”之稱,是因為經常飲用它有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。由于啤酒是由發醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實有類似之處。

啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料,于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。

現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。

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