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醫(yī)生說喝酒不好,都不喝酒了,中華幾千年的酒文化怎么發(fā)揚光大?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-05-31 23:55???點擊:236??編輯:admin 手機(jī)版

可是我們發(fā)現(xiàn):部分座門診的男醫(yī)生喝酒抽煙都來。但是在治療吃藥期間,還真的不能違醫(yī)囑!

我在頭條發(fā)過三四篇這方面的文章,講的就是喝酒、酒文化方面的故事。其中有一篇還獲得了征文一等獎。所以我覺得由我來回答這個問題比較輕車熟路。

首先你可能誤解了醫(yī)生的意思。醫(yī)生說喝酒不好,指的是過量不好,適當(dāng)喝點酒,促進(jìn)血液循環(huán),提高興奮度,對人是有好處的。這點醫(yī)生也不會否認(rèn)。所以說多喝點少喝點,多少還是要喝點。

另外你也誤解了酒文化,或者說把酒文化片面化了。酒文化不僅僅是喝酒,比如五糧液的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn),這些技術(shù)就是文化的精華。具體來說就文化包括三個方面:釀酒、飲酒和禮儀。

釀酒是一種技術(shù),各品牌的釀酒技術(shù)是不盡相同的。比如五糧液包括釀造和勾兌兩部分,瀘州老窖包括釀造和窖藏兩部分,等等,這些文化可以說是博大精深。

飲酒主要指的是品酒,通過親身飲酒來鑒別酒的質(zhì)量、類型、濃度等。當(dāng)然品酒也不是飲酒文化的全部,比如酒的藥用、酒的合理飲用等,都屬于這個文化范疇。

酒的禮儀的文化色彩更為濃郁。舉幾個例子吧。黃庭堅修建流杯池,通過流觴曲水來喝酒,這是一種禮儀文化。彝族的敬酒歌,來自于喝酒,但是又獨立成歌,這當(dāng)然也是一種文化。在國內(nèi)還有其他的祝酒歌、勸酒歌等等。

酒并不是為了酩酊大醉而產(chǎn)生的。中國古代的酒文化主要在禮儀方面比較突出,而現(xiàn)代的酒文化主要在釀造技術(shù)方面很突出,甚至把現(xiàn)代科學(xué)、大數(shù)據(jù)等都運用到了釀酒技術(shù)。相信隨著社會的發(fā)展,酒的禮儀方面的文化、品酒方面的文化也會重新成型,并且不斷發(fā)展。當(dāng)然希望大醉如泥文化不要發(fā)展了,——事實上這根本算不上文化。

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