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精釀啤酒市場(chǎng)這幾年很火,現(xiàn)在做精釀鮮啤店怎么樣?

來源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2022-06-01 02:57???點(diǎn)擊:75??編輯:admin 手機(jī)版

看哪里的市場(chǎng)吧,北上廣深問題不太大,起碼認(rèn)知、需求都還有,其他地區(qū)不太樂觀。首先從產(chǎn)品選擇上如果都用進(jìn)口精釀生啤成本非常高,基本上都是20L太空桶,一般的產(chǎn)品也要600-800每桶,不算損耗的話可以出45杯左右(品脫杯),單杯成本就要20左右,如果按成本定價(jià)法銷售價(jià)格要在45左右,人均2-3杯還要點(diǎn)些吃的,人均幾乎要150-200塊,這個(gè)消費(fèi)水平很難持續(xù)。如果用國(guó)產(chǎn)水一些的生啤,單杯成本也要10塊,銷售價(jià)格20-25,人均要100塊,但品質(zhì)可不算太高。還是很矛盾的。目前二線城市精釀生啤酒吧生意都非常一般,好一點(diǎn)也是強(qiáng)活。

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