鐵嶺本地比較有特點的美食:

牛肉火勺，鐵簽子小串燒烤（鐵嶺有著非常深厚的燒烤文化底蘊），生串，丸子，實蛋（外地的不太一樣），豆腐皮（外地的和鐵嶺的不一樣），棗腸，嶺東七里屯的鐵鍋燉和河邊燒烤。

鐵嶺縣的大甸子羊湯，榛子。

調兵地區改進版的擔擔面（尤其是調兵大廈的擔擔面），鐵絲小串，大明豆腐皮。

開原市的開原燒烤，尤其是燒烤搭配的蒜水，生串也比較特色。

清河主要是燉魚，各種的魚和各種的做法。

西豐燒烤蟬蛹，雄蟬蛾，神仙，還有神蟲葆真酒。

昌圖有個特色的小吃叫蛤蟆吐蜜，小餅夾的熏肉，類似于肉夾饃，也是非常有特色。

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