具體報價請咨詢當(dāng)?shù)亓闶凵炭慈掌冢翰榭雌垦b啤酒的出廠日期。啤酒過期則質(zhì)量下降，甚至不能飲用。2.看色澤：質(zhì)優(yōu)的啤酒，注入杯內(nèi)時升起的泡沫高度不應(yīng)低于3厘米，且泡沫潔白、細(xì)膩。質(zhì)次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無泡沫、噴泡。3.聞香氣：質(zhì)優(yōu)的啤酒，應(yīng)具有明顯的麥芽清香和酒花特有的香氣生啤酒：比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，增加營養(yǎng)，對瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重也是有好處的。2/5熟啤酒：經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺溃粫^續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會在胃中繼續(xù)繁殖，所以胖人飲用較為適宜。3/5低醇啤酒：低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。適合于從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等。4/5無醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是說一點(diǎn)酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。5/5干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。透明度；要求酒液透明，有光澤，無小顆粒和浮懸物。啤酒的透明度與原料和工藝過程有關(guān)，穩(wěn)定性差的啤酒，在短期內(nèi)就會改變其透明度。(2)色澤：啤酒色澤的深淺程度因品種而異，這是由啤酒的類型和消費(fèi)者的習(xí)慣來決定的。啤酒的色澤取決于麥芽的顏色，用淺鈀麥芽制成的啤酒，色澤較淺，目前淡色啤酒傾向于越淡越好。啤酒色澤的深淺是以色度表示。(3)泡沫：啤酒注入杯中時，應(yīng)立即有泡沫升起，泡沫越潔白，越細(xì)膩越好，要厚實(shí)蓋滿面，同時見到細(xì)小如珠的氣泡，從杯底連率上升，經(jīng)久不失，泡沫的持久時間一般應(yīng)在3分鐘以上。發(fā)酵度好的啤酒，二氧化碳較多，泡沫也多，酒液中的浸出物起著重要作用，浸出含量符合要求，能使泡沫細(xì)膩具有持久性。(4)香氣和滋味：正常的啤酒應(yīng)具有較顯著的酒花香和麥芽清香以及酒花特有的苦味，飲時感到柔和清爽，但不得有酸味或其他異味。啤酒的香氣和滋味主要決定于麥芽的質(zhì)量、糖化方法、酒花的質(zhì)量、發(fā)酵度及水質(zhì)等因素。啤酒香氣濃郁程度與色澤的深淺是一致的，深色啤酒香比淡色啤酒較為濃郁。 華潤雪花啤酒（大連）有限公司生產(chǎn)的。黑獅品牌啤酒，金冠系列。大連當(dāng)?shù)乇容^出名，近幾年喝的不多了。