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其實(shí)進(jìn)入精釀市場門檻還是比較高的,你需要這樣管理:1、你要懂酒以及了解當(dāng)?shù)赜脩舻目谖镀谩?、你需要找一個靠譜的釀造師,打造屬于自己的精釀啤酒。如果你只賣瓶裝啤酒,那不如開一個餐吧。因?yàn)樽约横勗斐鰜淼木撇攀悄愕奶厣揖起^是一個很好的社交場所,適合小聚,可以開在上班族比較多的地方。3、留存用戶,你可以定期開一場精釀啤酒品鑒會,這樣的用戶是你的天然廣告牌,幫你宣傳。如果你想擴(kuò)大影響力也可以舉辦喝啤酒大賽,或者在店里擺上一桌臺球,定期舉行比賽,成績好的可以送禮物。4、開一家精釀酒館的投入是比較大的,除了前期開拓市場比較難,還有就是現(xiàn)在精釀啤酒只是在一二線城市接受度比較高,如果你所在的地方酒文化不是很興盛,還是不太建議開。僅供參考。
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