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啤酒的新鮮度有多少天？

來源：www.mqwn.com.cn???時間：2022-06-02 12:55???點擊：133??編輯：admin 手機版

我們通常認為鮮啤酒的保存期為7天，經加熱滅菌的熟啤酒保存期為1~3個月；經無菌過濾和無菌灌裝的純生啤酒，其保存期也較長。但啤酒是還原性的弱性膠體，不管工藝如何嚴格，啤酒中總會留存一定量的溶解氧及瓶頸氧。因此隨著保存時間的延長，總會給啤酒帶來不同程度的氧化味，所以，啤酒以新鮮時飲用為好。

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