小作坊蒸餾白酒,自制的蒸餾酒設(shè)備,為什么兩百斤米蒸了七八個(gè)小時(shí),出酒速度與什么有關(guān),如何設(shè)計(jì)快速...
自制的蒸餾酒設(shè)備,如果設(shè)計(jì)合理,蒸餾酒是沒(méi)有問(wèn)題的,無(wú)非是一口蒸鍋一個(gè)冷卻器;蒸餾酒的出酒速度與發(fā)酵糟含酒量有關(guān),發(fā)酵好的,含酒量大,蒸餾時(shí)凝聚酒份快而集中,出酒就快;發(fā)酵不良的酒糟,形成酒份低而慢,出酒速度就慢,長(zhǎng)時(shí)間看著出不凈,出的酒度數(shù)還很低。
《文化苦旅》中《酒公墓》的酒公是誰(shuí)
酒公張先生,不知籍貫,不知姓名,亦不知其祖宗世譜,只知其身后無(wú)嗣,孑然一身。少習(xí)西學(xué),長(zhǎng)而廢棄,顛沛流蕩,投靠無(wú)門。一身弱骨,或踟躕于文士雅集,或顫懾于強(qiáng)人惡手,或驚恐于新世問(wèn)詰,或惶愧于幼者哄笑,棲棲遑遑,了無(wú)定奪,釋儒道皆無(wú)深緣,真善美盡數(shù)失落,終以濁酒、敗墨、殘肢、墓碑編織老境。一生無(wú)甚德守,亦無(wú)甚惡行,耄年回首,每嘆枉擲如許粟麥菜疏,徒費(fèi)孜孜攻讀、矻矻苦吟。嗚呼!故國(guó)神州,莘莘學(xué)子,愿如此潦倒頹廢者,唯張先生一人。