可以長(zhǎng)期存放，
放久一些時(shí)候再喝的酒有兩大類：
第一類是酒精度高的酒，這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放，比如帝國(guó)世濤，大麥烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些過(guò)了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超過(guò)15%ABV），陳放之后會(huì)更好喝，酒精會(huì)掩藏得更好，酒體也會(huì)更柔和圓潤(rùn)。
第二類是瓶中有殘留酵母（某些）會(huì)繼續(xù)發(fā)酵的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長(zhǎng)期保存，最適合陳放的酵母包括賽)酵母和布雷特酵母（一種野生酵母）。
精釀啤酒適合放在冰箱冷藏保存口感會(huì)更佳，但是也不建議放太久，放太久的啤酒會(huì)失去原有的香氣和口感。注意啤酒不能直接放在陽(yáng)光下，需要放在陰涼干燥的地方。開封了的啤酒不能放太久，要立即飲用。
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