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求燕麥粥的建議做法

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-07-30 06:02???點擊:67??編輯:admin 手機版

一、求燕麥粥的建議做法

燕麥粥的制作材料:

主料:玉米面(黃)150克,燕麥片100克

輔料:豆漿250克

調料:白砂糖30克

教您燕麥粥怎么做,如何做燕麥粥才好吃

1. 燕麥仁洗凈,放入鍋內,加4碗水煮至熟并呈開花狀;

2. 冷豆漿和玉米粉攪拌,調成玉米糊;

3. 將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里,用勺不停攪拌,燒沸;

4. 然后轉用小火煮10分鐘,熄火,加入糖調味即可。

燕麥粥的制作要訣:

防止粥煮沸溢出,蓋鍋蓋時要留氣孔,建議使用帶氣孔鍋蓋的沙鍋烹制。

小帖士-健康提示:

1. 通宿便,養胃潤腸,用于調理慢性腸胃炎;

2. 玉米性平味甘,調中開胃;

3. 燕麥性平味甘,補虛健脾;

4. 豆漿性平味甘,補虛潤燥,清肺化痰;

5. 玉米和燕麥都屬于粗纖維食品,對清潔腸胃十分有利;

6. 燕麥和豆漿富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含較多的維生素B6、B1及鈣、磷、鐵。

小帖士-食物相克:

玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。

二、麥片有哪些做法

麥片的吃法大全:

麥片的吃法如果有方法的話,可以減肥。很多女性懂得麥片減肥方法,合理的吃麥片或麥片粥等。下面我們介紹一些麥片粥及其他麥片的吃法以供參考。

麥片粥系列:

草莓牛奶燕麥粥

材料:全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。

做法:將牛奶倒入小鍋中,再加入燕麥片及草莓果醬,攪勻后,以小火加熱,不需煮開,到牛奶不冰的溫度即可,離火放涼,麥片完全軟化后,就可喂寶寶吃了。

小叮嚀:加草莓果醬是為了增加香氣及甜味,也可以便用新鮮的水果代替,但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入,以免破壞維生累C。

肉末麥片粥

主輔料:燕麥片150克,豬瘦肉150克,雞蛋一個,青蔥末20克。

調料:熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量

制法:將豬瘦肉剁成泥,調入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克水用文火煮成粥狀,徐徐調入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。

蘋果麥片粥

原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿卜--1/3個

制法(1) 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。

(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3) 煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

麥香牛仔骨

牛仔骨8塊、燕麥片100克,黃油50克,土豆片12片,鹽、味精、紅酒、黑胡椒粉各少許。

制作:

1.牛仔骨調味放入少許紅酒和黑胡椒粉拌勻,靜置20分鐘,放入平鍋中煮熟。

2.鍋中放入燕麥片、黃油、鹽、味精,開小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中灑上麥片,盤四周用油炸土豆片圍邊即可。

特點:奶香濃郁,中西合璧。

燕麥牛奶布丁

燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄干適量

制作:

1.先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥中拌勻備用

2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻

3.將做法2的布丁液倒入懷中,蓋上一層保鮮膜,放入電飯鍋中蒸12分鐘即可

4.取出后放上葡萄干即可

麥香杏仁

原料

杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(實耗15克)。

做法

1、將整粒杏仁切成兩半(橫向切);豌豆加鹽稍腌,炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切絲;

2、油炒干辣椒絲,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤;

3、將草莓洗凈一同上桌。

麥芽燕麥脆餅

材料:

燕麥片 100克

紅糖 25克

全蛋 1個

麥芽糖 2大匙

葵花子油 30克

鹽 1克

作法:

將材料依序放入容器:

攪拌均勻,靜置20分鐘,使混合后的面團更入味:

烤盤鋪上不沾布,用湯匙舀至烤盤上,以叉子壓平:

放入預熱好的烤箱中,于170°,烤15分~20分鐘.出爐:

燕麥薄片

材料:

1.葵花子油 1大匙 黃糖粉 1/4茶匙 鹽 1/2茶匙 牛奶 50克

2.燕麥片 100克 小蘇打粉 1/4茶匙

3.黑白芝麻 若干

將材料1拌勻

再將材料2加入拌勻

然后揉成團.(若干覺得干就加些牛奶,濕就加些麥片)

面團分小團,搟成薄片:

刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盤上 170度20分鐘出爐

三、蕎麥就是燕麥嗎?胡麻油就是亞麻籽油嗎?

蕎麥不是燕麥。蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum?Moench.),別名:甜蕎、烏麥、三角麥等;蓼科蕎麥屬一年生草本。蕎麥性甘味涼,有開胃寬腸,下氣消積。治絞腸痧,腸胃積滯,慢性泄瀉的功效;同時蕎麥還可以做面條、饸饹、涼粉等食品。燕麥(拉丁學名:Avena sativa?L.)為禾本科燕麥屬一年生草本植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮,所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用于體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服,或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”(《救荒本草》).燕麥耐寒,抗旱,對土壤的適應性很強,能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,利于排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖,也是高檔補品之一,在貧苦地區是不可缺少的干糧。胡麻油就是亞麻籽油。胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,適合生長在西部、北部高寒干旱地區。

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