IPA全名為印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦，算是現(xiàn)在比較受歡迎的一種啤酒。美國(guó)人尤其喜歡，幾乎各大精釀廠牌都會(huì)有自己的招牌IPA啤酒，英國(guó)的古老釀酒廠格林王家鬧慶喊的IPA也很不錯(cuò)。同時(shí)IPA也有英式和美式的差別。英式IPA：普遍用料比較少，從而酒精度一般為適中，酒花用量較少，使得苦的感覺不明顯，香味適中。美式IPA：用料相較于英式更多，酒精度會(huì)比英式IPA高一點(diǎn)，酒花用量比較大，所以苦度也會(huì)高一點(diǎn)。酒花香味較強(qiáng)，顏色相近，但一般偏淡液野。

世濤差正啤酒也是發(fā)酵啤酒的一種，是波特啤酒傳到愛爾蘭后，在當(dāng)?shù)亟?jīng)過改變加工所生產(chǎn)出的，世濤啤酒是將大麥焙烤后直接釀造，釀出來的酒帶有焦味。從肉眼觀察來看世濤啤酒具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感較為濃稠，烤制的麥芽為世濤啤酒帶來類似喝咖啡時(shí)帶有的那種濃郁的香氣。這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道，還有著較高的酒精度。實(shí)際上不單單愛爾蘭有著最好的世濤啤酒，英國(guó)及世界各地也涌現(xiàn)出不少出色世濤品牌。