Stout（世濤）顏色重，帶有烘焙焦糖味，口感上較烈；修道院風格較多，氣味芬芳多變，口感復雜渾厚，酒精度和麥汁濃度都很足。

世濤啤酒（Stout），纖輪又稱司陶特、黑啤酒，一種深色的啤酒，由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%。Stous源自法語Etout，原義是強毀春信烈，光榮的意思。修道院啤酒是作為啤酒產(chǎn)區(qū)的限定：它說明了啤酒來自哪里，而不是一個啤酒風格的代名詞。除了大多數(shù)為上發(fā)酵以外，各家修道院所出產(chǎn)的啤酒森友風格不盡相同。