1. 健力士黑啤和德國黑啤哪個好
因為一個是4.1度,一個4.2度,麥芽度也不同,國產(chǎn)的是熟啤酒,進口的是生啤酒。
健力士獨特的倒流沙工藝,業(yè)內(nèi)第一款加入氮氣的啤酒,口感細(xì)膩,泡沫豐富,烘焙麥芽香濃厚,沙口感略輕,苦味不至于難以下咽。
2. 健力士黑啤和教士黑啤哪個好喝
《中國居民膳食指南(2016)》中指出,男性每天攝入的酒精量不超過25克,女性每天攝入的酒精量不超過15克。在此標(biāo)準(zhǔn)之下,才符合健康適量的飲酒標(biāo)準(zhǔn)。
因此按照這個標(biāo)準(zhǔn)我們來計算下啤酒的每日攝入量應(yīng)該去到多少才算是健康適量的。先來看下各種啤酒的酒精含量。國內(nèi)的工業(yè)淡拉格基本在4%以下,傳統(tǒng)工藝麥啤奧古特4.7%;近年國內(nèi)流行的愛爾蘭健力士世濤4.2%;比利時福佳白小麥啤4.9%,白熊白啤4.7%;德國教士啤酒4.9%;當(dāng)然有一些朋友喜歡喝一些小眾化的精釀或是歐洲傳統(tǒng)型工藝啤酒,這些酒精含量都超過5%,這就要打個折扣單獨計算了。
因此我們可以粗略的以5%作為一個分界標(biāo)準(zhǔn),大多啤酒酒精度大概率處于這個標(biāo)準(zhǔn)線下,且不包含實際的偏差率,一般都會有0.1%-0.2%的差異,而且往往是走下限低于標(biāo)識的。以500ml的小支裝啤酒為例,攝入量為500ml*5%*0.8(酒精體重比即密度)=20克。因此每日的啤酒適飲量大概在壹瓶多,女性半瓶。這只是一個粗略的估計量,并不一定是實際的酒精攝入量。
其實人體殘留的酒精含量即血液酒精濃度(Blood Alcohol Concentration/BAC)才是影響人體的關(guān)鍵,不過由于每個人的代謝酒精的速度不一樣,酒精進入血液的濃度和帶來的變化也不相同。因此因人而異,沒有千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)。這里就涉及到后面第二個問題,酒量是什么決定的。
酒可以適度喝,但要控制量。
夏季一杯冰鎮(zhèn)的啤酒下肚,是很暢爽愉悅的事情。更多的朋友喜歡夏天晚上約上幾個一起燒烤、啤酒、小龍蝦。觥籌交錯中酣暢淋漓確實也增進了人際的交往,酒為情之媒,讓人與人之間感情變的放開而又親近,是最好的感情潤滑劑,能帶來身心愉悅的心理健康。
有很多人開始不勝酒力,但往往經(jīng)不住相勸“酒喝喝就練好了?!蹦呐率呛鹊哪樇t脖子粗,腿腳麻木不利索,也不退卻。這種情況相信很多人都有過的,其實是很不健康的。雖然可以食用某些食品暫時緩解醉酒的速度或是深度,這都是治標(biāo)不治本的。長此以往對身體是有害的。
酒量是無法鍛煉的,是由人的遺傳基因決定的。
對酒精的耐受力跟喝的酒種類有一定關(guān)系,每種酒的酒精度及其含有的二氧化碳、各種醇、酯、酚類、維生素、微量礦物質(zhì)、氨基酸及其它物質(zhì)等產(chǎn)生的綜合化學(xué)生物反應(yīng)不同都會有影響。比如喝起泡酒就會比靜態(tài)葡萄酒易吸收酒精。啤酒因為含有大量二氧化碳,因此酒精的吸收速度也會更快。
經(jīng)常飲酒的人機體是有一定可能性刺激相關(guān)轉(zhuǎn)化酶的分泌,會增加一定的酒精耐受,但這種增加是有上限的,是由個人的遺傳性基因決定了的,不會有明顯提升。
人對酒的耐受力(上臉是一個不良反應(yīng)的顯著癥狀),主要取決于人身體肝臟內(nèi)含有的兩種脫氫酶的分泌及活性能力。當(dāng)酒精進入人身體后,大部分被腸胃吸收(其中80%是被小腸)進入血液,并流經(jīng)大腦,對腦細(xì)胞及神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用,因而產(chǎn)生醉酒,因此空腹飲酒易醉就是這個原理。
這時候需要肝臟內(nèi)的化學(xué)酶進行反應(yīng),將酒精排除體內(nèi)。首先是由乙醇脫氫酶將乙醇分解成乙醛。乙醛對人體沒有什么益處,即無法吸收作為能量,也無法直接排出。相反它更容易跟人身體蛋白結(jié)合,影響身體各種器官正常功能;同時加速血管的擴張,血流速加快,皮膚也會變紅。而臉部的血管豐富,因此看起來更明顯。所以當(dāng)乙醛集聚過多,人的身體各種不適就會很明顯。接著乙醛還要再經(jīng)乙醛脫氫酶分解成乙酸,再進一步分解成水和二氧化碳,才能最終排出體外。
這種分解過程是較為緩慢的,不是一蹴而就的,而且無法提升效率的,就算大量飲水和茶及其它液體,也是無法稀釋酒精,因為肝臟有天生的阻斷機制,防止其他溶液進入分解場所。正常人體每小時能分解大約8克的酒精,女性還要更弱一些。當(dāng)然可以適當(dāng)吃一些水果利用水果中的維生素及果糖來刺激脫氫酶的分泌,會有一點點作用,但綜合作用不明顯。最好的方式就是等待,比如睡眠,切忌不要泡熱水澡。
3. 健力士黑啤口感怎么樣
健力士黑啤好,健力士黑啤絕對是一款值得品嘗的好啤酒,它首創(chuàng)使用了烤大麥、大麥片和淡色麥芽,烤大麥作為一種烤制干谷物,加入到釀造過程中會讓啤酒更苦、口感發(fā)干,口味也會有濃郁的焦香味和麥芽的味道。
口感順滑是非常不錯的
4. 健力士黑啤酒怎么樣
健力士啤酒屬于是黑啤。
健力士生啤酒采用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌。
酒精度4.1%-5.1%體積比,呈暗黑色,有著厚實的褐色泡沫層頭,富有巧克力似的干烤特征及明顯的酸味,不過,其酒體有點淡,沒有瓶裝的產(chǎn)品那樣圓潤。
啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。因此,市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時間較長。
5. 黑啤健力士是哪國生產(chǎn)的?
黑啤酒主要只是指那些視覺感官上呈現(xiàn)深色調(diào),甚至黑色酒體的啤酒。
一般市面上能看到的啤酒產(chǎn)品,大多都是稻秸稈色到金黃色的美式淡拉格啤酒。而國人大多都啤酒的類型不甚了解,因此僅僅從色度上直觀的去分辨啤酒種類,就有所謂黃啤、白啤、黑啤的說法。其實真正的啤酒分類體系中是沒有這種劃分的,這些看起來簡潔明了的色系感官,僅僅表明啤酒的外在色澤而已,并不能區(qū)分出啤酒本身的原料、工藝、傳統(tǒng)產(chǎn)地及風(fēng)味、口感的類別。就像家養(yǎng)的寵物貓狗,不能僅僅從顏色上區(qū)分它的品種。
很多人對黑啤感覺有種神秘感,總覺得是一種高大上的東西。其實這是一種很淺顯的認(rèn)識誤解。早年進口到中國的黑色系啤酒,往往口味豐富,因此被很多進口商包裝成高級啤酒。普通消費者也輕易的相信了這些被營銷包裝的“功能和特質(zhì)”說辭。比如說黑啤酒精度高,更濃郁。也有人說,黑啤比普通啤酒抗氧化性強,更利于健康。
啤酒的顏色主要來自于麥芽顏色深淺,它只是說明在原料中有一定含量的烘焙顏色更深的麥芽存在,深色的麥芽使用量越多,其顏色就越深。并不能說明其營養(yǎng)價值和酒精度更高。決定啤酒營養(yǎng)和酒精度、色澤、風(fēng)味口感的,更多還是看原料和發(fā)酵工藝技術(shù)。
釀造啤酒的主原料是大麥麥芽,大麥芽一般都是經(jīng)過干燥和烘烤工序,烘烤的時間越長,顏色就越深。早期麥芽烘烤技術(shù)不成熟,因此很難均衡控制麥芽的質(zhì)量,而為了保證每批次大麥能中斷發(fā)芽進而利于發(fā)酵,一般都會選擇加長烘烤時間,所以也就造成了早期的啤酒其實都是深色調(diào)的,當(dāng)然就包括了黑色的啤酒。18-19世紀(jì),麥芽烘干技術(shù)得到改良和提升,英國生產(chǎn)出了第一批淡琥珀色的啤酒,為了區(qū)別跟以前的深色啤酒,取名為“淡色艾爾啤酒”。但這種淡相對于現(xiàn)代的金黃色為主流的啤酒而言,仍然非常深。但在當(dāng)時來說,已經(jīng)是非常大的突破。
淡色的麥芽能夠保留更多的淀粉,也就進而可以加大糖化的使用效率和比重,因此淡色麥芽使用較多的話,理論上發(fā)酵后酒精度也就越高,恰恰跟我們一般認(rèn)識的黑啤酒更濃烈的概念是相反的。酒精度的高低,取決于發(fā)酵時候可利用的糖份高低,與顏色無關(guān)。比如愛爾蘭健力士黑啤酒(屬世濤型啤酒),其酒精度僅僅只有4.2%,低于普通標(biāo)準(zhǔn)的國際拉格啤酒。
國內(nèi)的很多所謂爽啤其實都是淡化版的拉格啤酒,加入了大米、玉米淀粉,部分的取代了一些麥芽的含量。這些輔料成本低,蛋白質(zhì)略高,但發(fā)酵能夠更加徹底,不過風(fēng)味上清爽之余過于寡淡,其可供轉(zhuǎn)化的糖份少,因此酒精度也低至4%以下。而并非是因為顏色淡了,酒精度才低。
世界上主要的深色啤酒比較常見的有波特啤酒,是一種英國傳統(tǒng)的上發(fā)酵深色艾爾啤酒。口味豐富、濃烈,深黑色的酒體,焦糖香、堅果味和淡太妃糖甜味都有所呈現(xiàn)。波特的繼承者,焦糖、太妃糖甚至苦咖啡、巧克力味道明顯的“世濤啤酒”更是被精釀啤酒浪潮所倍加推崇,不斷被復(fù)制。而啤酒王國德國,也擁有鄧克啤酒、德式黑啤、煙熏啤酒和博克啤酒,其標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品中大多呈現(xiàn)黑色(博克會有淺色版本),而這些啤酒大多是下發(fā)酵的窖藏拉格啤酒。