1. 健力士特點(diǎn)

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。

一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會(huì)先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會(huì)感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國(guó)內(nèi)炒到神話的德國(guó)黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進(jìn)程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時(shí)，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格，對(duì)號(hào)入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國(guó)的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國(guó)的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當(dāng)時(shí)英國(guó)人在印度殖民，為了長(zhǎng)途運(yùn)輸啤酒，在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會(huì)聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國(guó)的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細(xì)，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風(fēng)格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風(fēng)味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國(guó)的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風(fēng)格要比stout強(qiáng)勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時(shí)修道院啤酒。比利時(shí)啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認(rèn)的佳品。比利時(shí)啤酒氣味芬芳多變，口感復(fù)雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對(duì)新手來說，給他點(diǎn)一杯一杯比利時(shí)啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復(fù)雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風(fēng)格和特點(diǎn)，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點(diǎn)是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點(diǎn)了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國(guó)內(nèi)紅紅火火的德國(guó)黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似，但比porter淡多了。國(guó)內(nèi)似乎只要加上德國(guó)黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實(shí)就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡(jiǎn)單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。

2. 健力士有幾種

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃醪糖化工藝而釀成。黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素c，維生素h，維生素 g等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。

黑啤的歷史始于1795年，當(dāng)年阿瑟·健力士于愛爾蘭的都柏林開設(shè)了一家釀酒廠。他們?cè)囼?yàn)制造一種在倫敦發(fā)展出來的啤酒“波打酒”，此種啤酒內(nèi)有焙焦大麥，色澤呈深黑，口味濃厚，與眾不同，故被

3. 健力士是什么意思

提到愛爾蘭，首先想到的必然是鼎鼎有名的三種酒：威士忌、健力士和百利甜。村上春樹在游歷過愛爾蘭后，曾寫道：“如果我們的語言是威士忌，就無需那么麻煩。只要我默默遞出酒杯，您接過去安靜地送入喉嚨即可，非常簡(jiǎn)單非常親密非常準(zhǔn)確。”確實(shí)是這樣，在愛爾蘭，威士忌是“生命之水”的意思。

　　愛爾蘭的威士忌、健力士、百利是我們最常見的愛爾蘭酒，但愛爾蘭的酒文化卻是無處不在，從具體的美酒，到形形色色的酒吧，再到大大小小的酒類博物館。

愛爾蘭人對(duì)酒癡迷，從那些歷史長(zhǎng)達(dá)百年、裝修豪華的酒吧里就能看到端倪。只有你走進(jìn)愛爾蘭的酒吧，才會(huì)發(fā)現(xiàn)自己走進(jìn)了他們的生活。與中國(guó)的“夜場(chǎng)”味道濃郁的酒吧不同，愛爾蘭的酒吧是交流、聽音樂、正常社交的地方，他們隨時(shí)、隨地都會(huì)沖進(jìn)酒吧喝上一杯，去享受屬于自己的時(shí)間。

在愛爾蘭，不同的地方，要用不同的態(tài)度去觀賞，那里的酒和氣氛都各不相同，在去到現(xiàn)場(chǎng)之前，你需要先儲(chǔ)備一點(diǎn)背景知識(shí)。

4. 健力士好喝嗎

啤酒滿足了不同層次、不同品味人群的需要，被啤酒愛好者賦予了不同的文化內(nèi)涵。

有的被描述成成功人士的首選（貝克），有的是勞動(dòng)人民的至愛（嘉士伯），還有的被知識(shí)分子看做知音（喜力）。

啤酒與音樂也有著密切的關(guān)聯(lián)，有的被看做鄉(xiāng)村文化愛好者的首選（百威），有的則是搖滾歌廳喝得較多（虎牌）。甚至還有人賦予了啤酒更加特別的含義，被認(rèn)為非常性感（健力士黑啤）。

5. 健力士成分

世界啤酒十大品牌排名。1、科羅娜2、喜力啤酒HEINEKEN3、嘉士伯CARLSBERG4、生力啤酒SANMIGUEL5、健力士黑啤GUINNESS6、貝克啤酒BECK"S7、百威啤酒BUDWEISER8、朝日啤酒ASAHI9、純種苦啤酒PEDIGREEBITTER10、青島啤酒1.啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。

2.啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實(shí)有類似之處。

3.啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有抵抗作用。

4.男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。

骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓瑁?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。

6. 健力士是哪個(gè)公司的

1、健力士啤酒。健力士是德國(guó)的一款啤酒，如今健力士啤酒已經(jīng)無可爭(zhēng)辯地成為世界上最流行的黑啤酒。遠(yuǎn)銷150多個(gè)國(guó)家，并且有50家遍布其他國(guó)家的本土化啤酒生產(chǎn)廠，世界各地的健力士分支機(jī)構(gòu)在當(dāng)?shù)鼐湍苌a(chǎn)此品牌。

2、生力啤酒。生力啤酒是菲律賓生力酒廠釀造的。目前生力啤酒是菲律賓第一大啤酒，在當(dāng)?shù)卣加新蔬_(dá)吧成以上。生力啤酒是亞洲前三大品牌，啤酒年產(chǎn)量達(dá)20億升以上，業(yè)務(wù)范圍從菲律賓拓展到香港。其出口中國(guó)大陸、印度尼西亞、越南等70多個(gè)國(guó)家。

3、杜瓦啤酒。杜瓦啤酒為比利時(shí)最著名的啤酒，此種啤酒由于制造過程所用酵母種類多且室溫及低溫發(fā)酵法同時(shí)采用，所以啤酒口感較為復(fù)雜且強(qiáng)烈，入口后濃郁的啤酒花。濃郁的啤酒花以及水果香味讓人回味無窮。此酒和其他比利時(shí)啤酒不同，較適合在低溫飲用。

4、蕾芙曼金帶棕色啤酒

此種啤酒亦是屬於比利時(shí)棕色啤酒系列之一。它的口感特別，酸中帶甜，顏色屬於接近棕色的巧克力顏色。由於采用水質(zhì)硬度較高，故有淡淡的燒焦麥片的香味。

5、碧特博格

德國(guó)銷量第一的碧特博格啤酒是世界頂尖品牌，誕生于1817年。在世界五大洲40多個(gè)國(guó)家和幾乎所有大都市中，都飄溢著碧特博格的獨(dú)特酒香。百里挑一的原料，晶瑩純正的泉水，先進(jìn)可靠的技術(shù)，這三大優(yōu)勢(shì)完美的統(tǒng)一，確保了碧特博格四季飄香，風(fēng)格獨(dú)特。

6、比爾森啤酒

捷克斯洛伐克啤酒以比爾森啤酒為代表，被譽(yù)為世界上質(zhì)量最好的啤酒之一。比爾森啤酒有兩種類型，即淡色啤酒和濃色啤酒。

7、科羅娜

是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品，因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國(guó)一度深受時(shí)尚青年的青睞。年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60％以上。

8、戈頓班德啤酒

戈頓班德啤酒由四種酒花（哈拉道酒花、釀酒師金酒花、薩士酒花、泰特南酒花）和一種百年酵母來釀制的。

9、大腳大麥啤酒

大腳大麥啤酒是用二棱大麥麥芽和焦糖麥芽釀造的，并用納吉特酒花來滋殺口，用百年酒花和卡斯開酒花帶來干爽的滋味。大腳大麥啤酒是美國(guó)西海岸最大的工藝啤酒廠內(nèi)華達(dá)山脈啤酒公司釀造的。

10、莫瑞蒂紅啤酒

莫瑞蒂紅啤酒產(chǎn)自莫瑞蒂愛爾啤酒廠。這是由莫瑞蒂在一個(gè)靠近奧地利邊境的意大利小山莊創(chuàng)建的啤酒廠。自第一年釀出900噸啤酒后，其產(chǎn)量從未停止增長(zhǎng)，現(xiàn)在已是意大利第三大啤酒廠，并在出口市場(chǎng)上取得了極大的成功。它富含麥芽味，但酒體不濃，是很受歡迎的烈性拉格啤酒。