偷拍免费视频-偷拍久久网-偷拍精品视频一区二区三区-偷拍福利视频-偷拍第一页-偷拍第1页

返回首頁

巧克力健力士蛋糕的做法(巧克力奶油蛋糕的做法)

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-01-22 05:52???點擊:281??編輯:admin 手機版

1. 巧克力奶油蛋糕的做法

動物奶油一般都是不含糖的,所以在使用的時候如果想要打發的話,也是需要另外加入一些白糖的,而且在冰鎮過后再吃起來的時候,口感也會更加的好吃,有很多的人也都是會覺得口感會更像冰淇淋一樣,但是在使用的時候也是需要進行加熱的,雖然說動物奶油在吃起來的時候也會更加的好吃一些,但是在保存的時候并不是特別的容易保存

巧克力蛋糕是一種很受歡迎的布丁甜點。蛋糕由幾層全麥餅干、香草味甜味餡料和可可末組成。制作這種蛋糕不需要烘烤,而是將甜點冷藏至凝固即可食用巧克力可以作為巧克力蛋糕的裝飾,在菜的底部放...

2. 巧克力奶油蛋糕的做法大全竅門

第1步、先做一個八寸的可可戚風。準備材料,稱重。

第2步、分離蛋清蛋黃!蛋清碗要保證無水無油。

第3步、蛋黃加20克砂糖,45克牛奶,40克玉米油用手動打蛋器完全混合均勻。

第4步、混合后的蛋黃液。

第5步、低粉,泡打粉,可可粉混合過篩兩遍,加入蛋黃液中。

第6步、用刮刀切拌均勻至沒有面粉顆粒。刮刀不能畫圈。

第7步、蛋白加幾滴白醋,分次加入50克砂糖打發到干性發泡。

第8步、取三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻。

第9步、把混合物倒回到剩下的蛋白碗里,切拌均勻。

第10步、提前預熱烤箱。把混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔幾下,震出大氣泡。

第11步、烤箱140度最下層一小時左右,時間僅供參考。

第12步、把蛋糕胚橫切成三片。

第13步、取其中兩片剪去一圈兒。

第14步、慕斯糊原料。

第15步、牛奶微波爐加熱一分鐘,把巧克力掰碎放進去融化。

第16步、加入提前用涼水泡軟的吉利丁片,攪拌至融化。如果沒有融化可以再微波爐加熱10秒或者20秒。

第17步、攪拌好的巧克力液體放涼。

第18步、淡奶油加砂糖打發。

第19步、打發至奶油稍稍出現紋路。

第20步、倒一半涼了的巧克力液到淡奶油中拌勻。

第21步、把剩下的巧克力液全部倒進去,混合均勻就是慕斯餡兒。

第22步、慕斯圈用錫紙包好底部。

第23步、取一片蛋糕胚放在慕斯圈中間。

第24步、倒入一半的慕斯餡兒。輕輕震一下。

第25步、放上第二片蛋糕片。

第26步、倒入所有的慕斯餡兒,震出大氣泡,抹平表面。放冰箱冷藏四小時以上。

第27步、吹風機圍著吹一圈兒脫模。用奶油稍稍裝飾即可。

3. 巧克力奶油蛋糕的做法烤箱

用料

蛋糕部分

雞蛋 3個

牛奶 40克

玉米油 35克

低筋面粉 50克

細砂糖 60克

玉米淀粉 5克

檸檬汁 適量

淡奶油 500克

黃桃罐頭 適量

甘納許部分

德芙黑巧克力 30克

淡奶油 30克

巧克力淋面蛋糕的做法

分離好蛋清和蛋黃。裝蛋清的碗要保證無油無水。

先處理蛋黃部分。加入食用油,用手動打蛋器攪拌均勻。

加入牛奶,攪拌均勻。

低筋面粉過篩加入。用手動打蛋器攪拌至無粉的狀態,盡量不要劃圈攪拌,以免低筋面粉起筋

處理好的蛋黃糊,放一旁備用??鞠渖舷禄?70度預熱(烤戚風160度即可,因為開烤箱門熱量會消散,所以預熱時溫度可設定高一些)

繼續制作蛋白霜。蛋清里加幾滴檸檬汁。開動電動打蛋器最低檔打發

打至魚眼狀加入第一次白砂糖。開高速打發

打發至泡沫細膩加入第二次白砂糖。繼續高速打發

打至出現紋路不消失,加入剩余白砂糖和玉米淀粉。用打蛋器稍微攪拌一下再開高速打發,防止玉米淀粉飛濺。

打至硬性發泡,提起打蛋器出現小尖勾即可。

取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊,用翻拌的手法翻拌均勻。

翻拌均勻的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜,繼續翻拌均勻。

蛋糕糊倒入模具7分滿,輕震之后送入烤箱,烤箱溫度調至160度,時間設定50分鐘。期間不要開烤箱門!不要開烤箱門!不要開烤箱門!重要的事情說三遍!

出爐后倒扣放涼,至少兩小時后脫模。忘記拍照了我是晚上烤的,倒扣一晚上。第二天早上徒手脫模。

用分片器輔助,將蛋糕分成三片(忘記拍照,找個以前的圖替代一下

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
主站蜘蛛池模板: 三级网址在线| 欧美艳星nikki激情办公室| 欧美日本一道免费一区三区| 强插女教师av在线| 午夜黄视频| 男人扒开女人双腿猛进视频| 亚洲国产精品无码专区影院| 亚洲国产精品无码专区| 性刺激的大陆三级视频| 亚洲第8页| 国产精品久久久久久超碰| a级男女性高爱潮高清试| 中文字幕一区二区三区日韩精品| 青草青草久热国产精品| 精品偷拍被偷拍在线观看| 国产区图片区小说区亚洲区| 天堂bt资源www在线| 瑜伽裤国产一区二区三区| 女人让男人桶爽30分钟| 色噜噜一区二区三区| 潮喷失禁大喷水aⅴ无码| 日本69av| 日韩精品一区二区三区视频| 欧美激情一区二区| 免费看黄视频的网站| 国产大屁股视频免费区| 99精品全国免费观看视频| 国产女人小便视频| 亚洲av日韩av天堂久久| 天天噜噜噜在线视频| 色94色欧美一区| 亚洲s色大片在线观看| 全黄h全肉边做边吃奶视频| 午夜在线观看免费视频| 99精品久久精品一区二区| 男女性色大片免费网站| 男男浪荡性受高hnp肉| 国产欧美日韩综合精品二区| 亚洲精品国产suv一区88| 色中文字幕| 国产成人av电影在线观看第一页 |