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健力士黑啤批發(fā)價(健力士黑啤酒)

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-01-25 21:20???點擊:163??編輯:admin 手機版

1. 健力士黑啤酒

健力式啤酒是美國的,不是中國的

2. 健力士黑啤酒簡介

健力士黑啤 原產(chǎn)自 愛爾蘭 是那里的明星產(chǎn)品 現(xiàn)在中國販賣的一般都是馬來西亞生產(chǎn)的 屬于STOUT采用上層發(fā)酵 也就是高溫發(fā)酵 一種味苦、色濃、幾乎全黑色的上層發(fā)酵啤酒跟一般的lager or ale區(qū)別比較大 苦味比較強烈 但是卻有非常強烈的麥芽香味 口味醇厚個人非常喜歡 這個品牌 是市場上賣得非常好的一款

3. 健力士黑啤酒的功效

1、氮氣的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定,有效幫助啤酒保質(zhì);

2、細(xì)小的泡沫能讓口感更加細(xì)膩順滑,健力士就是最典型的例子,但注意這些口感并不來自氮氣,而是來自泡沫;一杯標(biāo)準(zhǔn)的健力士里有超過3000000 個包含氮氣的氣泡。

3、氮氣的溶解度極低,標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下二氧化碳基本上可以達(dá)到1體積的溶解率(1升水溶解1升二氧化碳),而氮氣僅有微不足道的0.024,所以它并不能有效形成氣泡;因此也不可能在啤酒中加入100%的氮氣,一般的所謂氮氣啤酒里也有25-30%的二氧化碳充氣;由于不溶解,氮氣能有效幫助形成一個相對高壓的環(huán)境(要比純二氧化碳高上2-3倍),在打酒時能形成非常多細(xì)小的泡沫。

4、還是氮氣的化學(xué)性質(zhì),二氧化碳溶解形成碳酸會加重啤酒的苦味,換句話說在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味,而氮氣不會有這個現(xiàn)象。因此氮氣常用在一些不突出苦味的啤酒里,比如牛奶世濤、巧克力世濤、燕麥?zhǔn)罎?、愛爾蘭干世濤這種本已經(jīng)微酸且不突出苦味的啤酒。

事實上,這既因為氮氣有以上優(yōu)點,也因為它有個很大的缺點是不溶解于水。酒頭打酒還可以接受,但包裝時導(dǎo)致瓶子和鋁罐內(nèi)部壓力較大,不方便運輸。因此要么是注意嚴(yán)格控制瓶子質(zhì)量和最大承受壓力,有必要把氮氣封裝在一個小球里,小球的開口對著拉環(huán),在拉開瓶蓋的瞬間氮氣釋放,達(dá)到了的效果。

4. 健力士黑啤酒出名的原因

健力士黑啤好,健力士黑啤絕對是一款值得品嘗的好啤酒,它首創(chuàng)使用了烤大麥、大麥片和淡色麥芽,烤大麥作為一種烤制干谷物,加入到釀造過程中會讓啤酒更苦、口感發(fā)干,口味也會有濃郁的焦香味和麥芽的味道。

口感順滑是非常不錯的

5. 健力士黑啤酒最佳飲用溫度

一、健力士精釀啤酒

這款啤酒適合在冬天釀制,室溫保持在20度左右才可以釀出好喝的啤酒來。需要一定的季節(jié)性

具體配方是:馬里斯水獺麥芽,大麥片,烤大麥,啤酒花,酵母

單步糖化大約控制在70度,60分鐘,然后升至75度(控制在15分鐘升度)。再繼續(xù)煮60分鐘冷卻后,在20度左右下發(fā)酵10天就可以了。

二、酵母小麥啤酒

這款啤酒應(yīng)該說是精釀啤酒的前輩了,有一股特殊的清香味。

具體配方是:淡色艾爾麥芽,德國plisin,慕尼黑麥芽稻殼,酵母,

單步糖化65度控制在60分鐘內(nèi)。升至76度,控制在15分鐘內(nèi),然后煮沸90分鐘冷卻。仔20度環(huán)境下活化酵母,發(fā)酵7天就可以喝了。

三、saison啤酒

這款啤酒它的發(fā)酵溫度非常高,可以達(dá)到20到35度,發(fā)酵時間比較長。更適合在夏天釀造,對要求也不是非常苛刻。

具體配方是:比利時比爾森,麥芽,黑麥,麥芽,白色小麥,啤酒花,酵母。

單步糖化64.5度,60分鐘后升溫至75分鐘,然后煮沸90分鐘,冷卻至發(fā)酵一個月就可以好了。

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