一、哈爾濱的中檔飯店現(xiàn)在都賣什么啤酒,都在什么價(jià)位! 我知道有哈啤和雪花專賣的,都分別說(shuō)一下!謝謝........
中檔飯店一般價(jià)格在6元左右,,,雪花勇闖天涯。。。。。。。。。。。哈啤有小麥王
二、喝酒不變胖嗎?
一般說(shuō)啤酒能喝胖,白的也可以,這東西是糧食精,小麥高梁等 只要不過(guò)分的喝就好,因?yàn)槲乙埠?/p>
三、啤酒的釀造過(guò)程?
1.原料
水 :對(duì)啤酒而言為最重要的成分,它必須是純凈無(wú)色無(wú)味
麥芽 :啤酒麥芽分大麥小麥
啤酒花:是啤酒味道的主要來(lái)源
酵母 :是一種真菌,它能使麥芽汁內(nèi)的糖分解成酒精和二氧化碳
2.制造方式
釀制啤酒共分為六個(gè)步驟,大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成
啤酒釀造過(guò)程分為:
1. 粉碎糖化
把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過(guò)濾鍋
2. 過(guò)濾
將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過(guò)濾,將麥汁與麥糟分離
3. 煮沸及添加啤酒花
傳送至煮酒槽內(nèi)用100度水溫蒸煮大約70分鐘,加入啤酒花之后,蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發(fā)酵房
4. 冷卻
麥汁會(huì)經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵
5.發(fā)酵
麥汁經(jīng)過(guò)充分的冷卻后引入發(fā)酵桶,加入10- 15L之酵母進(jìn)行發(fā)酵,大約需6天左右來(lái)完成發(fā)酵,在此步驟最后麥芽里的糖會(huì)經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)
6.熟化貯存
在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟,啤酒熟化大約需要 3個(gè)星期在攝氏 0 度的貯酒桶進(jìn)行,啤酒的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味都會(huì)在此步驟發(fā)展形成
3.口味
鮮釀小麥啤 :是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊(yùn)藏著溫和的奶油香味(非常適合女性飲用)
鮮釀黃啤 :是一種德國(guó)南部風(fēng)味之啤酒,由多種烘烤過(guò)的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力
鮮釀黑啤 :也是一種德國(guó)南部風(fēng)味之啤酒,唯一由頂部發(fā)酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽(yù)、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳
四、我發(fā)現(xiàn)瓦倫丁小麥啤酒,500ml里面有好像木碎的東西,是否正常呢?
這個(gè)應(yīng)該是沉淀下來(lái)的酵母
沒(méi)什么關(guān)系