品酒里邊 什么叫“掛杯”
掛杯也叫“酒腿”,除和酒精度有關(guān)外,還和葡萄酒中的甘油、浸出物含量有關(guān)
如果掛杯時間相對更長,可能是以下的原因
1 杯子不干凈。同樣的葡萄酒,在干凈的杯子中的掛杯時間相對較短。
2 酒精度數(shù)較高。同樣干凈的杯子,掛杯時間長的,酒精度數(shù)相對較高。
3 GLYCEROL,也就是丙三醇常說的甘油更多。但丙三醇在口感里,是品不出來的。
4 沒有證據(jù)證明掛杯時間長短與葡萄酒質(zhì)量好壞的相應(yīng)關(guān)系。
一個小時候看的日本動畫片,里面有很多Q版的精靈用杯子來召喚,每個一杯子都屬于一個特定的精靈,杯子也
魔法咪路咪路
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