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世濤啤酒中的幾倍濃縮是什么

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世濤(Stout)是“烈性(啤酒)”的意思。與深色拉格家族里的德式黑啤(德國黑啤Schwarzbier和慕尼黑黑啤MunichDunkel)截然不同,世濤屬于深色艾爾啤酒。

18世紀時,英國碼頭工人(porter)喜歡將不同類好卜型的艾爾啤酒混合在一起喝(下層人民沒有情調來調制“啤酒中的雞尾酒”,無非是為了將劣質啤酒中的各種異味中和一下)。受此啟發,英國酒商推出了一款全新的啤酒,取名“旁念波特”(Porter )。

另外一個版本:18世紀初,為了與英國紳士喜歡的淡運襪困色艾爾爭奪市場,大型啤酒廠開始利用其規模優勢生產價格便宜的棕色艾爾。因為采用一種叫做butt的大桶來裝啤酒,所以這種啤酒便被稱為butt-beer,顏色更深、味道更濃的升級產品則被叫做 stout butt-beer。隨著這種啤酒在倫敦碼頭工人(porter)間的流行,它便有了個綽號Porter(波特)。

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濃縮的味道更濃郁

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