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燕麥片的用量

一、燕麥片的用量

燕麥片的食用方法:鮮奶燕麥片

1.牛奶以小火加溫,并放下糖溶化后再 加入即食純燕麥片調(diào)勻即可食用。2.牛奶在加溫時(shí),要注意攪伴,以免焦底。

燕麥片的吃法:

一、燕麥片二至三匙,用煮沸的牛奶沖入,放置三五分鐘,待出現(xiàn)一些粘稠狀后(口感會有提高),食用。

二、以水赥蛋或雞蛋花(咸、甜均可),沖入適量燕麥片,同樣稍加放置再食用。

三、燒煮好的米粥中,放入少量燕麥片,既增加粥的粘稠度,同時(shí)營養(yǎng)也更全面。

四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡,再用80℃以上的熱水沖飲,口味獨(dú)特。

五、將少量燕麥片(半匙左右)加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。

六、在一些甜羹中,也可加入少量的燕麥片。

七、在一些沖飲食品,如藕粉、蓮子粉中,添加少量的燕麥片食用,口味也不錯(cuò)。

燕麥片的食用方法:傳統(tǒng)風(fēng)味

冬海皇粥

材料(1人份):燕麥片25克 、新鮮蝦仁35克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海參35克 、生姜4克 、蔥4克 、色拉油1小匙 、水350克(1杯)、鹽少許 、胡椒少許、芝麻油少許 做法: 1. 烹調(diào)前一天先將冬瓜去皮、瓤,切成瓜蓉;蝦仁、海參洗凈,海參切丁,生姜去皮切絲,蔥去根切花,放入冰箱冷藏。 2. 在鍋內(nèi)加入水及桂格燕麥片,大火煮開后,轉(zhuǎn)用中火熬煮。 3. 在鍋中放入隔夜備好的食材,用勺子輕輕攪拌均勻,煮約5分鐘,使粥呈糊狀,加入調(diào)味料及蔥花、芝麻油即可。 燕麥片的食用方法:低卡甜品

銀耳橘瓣粥

材料(1人份):燕麥片25克、水發(fā)銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克 做法: 1. 烹調(diào)前一天將銀耳用清水煮熟。 2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖,大火煮開后,轉(zhuǎn)用中火熬煮。 3. 熬3分鐘左右粥即呈糊狀,最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。

燕麥片的食用方法:香滑清爽

草莓牛奶燕麥粥

材料(1人份):燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒 做法: 1. 在鍋中加入水、燕麥片,大火煮開后,轉(zhuǎn)用中火熬煮后盛起。 2. 在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶,稍稍攪拌,放上草莓即可。 3. 如果喜歡燕麥甜品,則可以加入少許蜂蜜。

燕麥片的食用方法:經(jīng)典搭配,營養(yǎng)更完全

牛奶燕麥飲

材料(1人份):燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個(gè) 做法: 1. 在鍋中加入水、燕麥片,大火煮開。 2. 轉(zhuǎn)用中火,并在鍋里打入1個(gè)雞蛋攪碎,待蛋花變熟后關(guān)火、盛起。 3. 可加入少許糖調(diào)味。 4. 在雞蛋燕麥粥中沖入牛奶(冷熱都可),即可飲用。

燕麥片的食用方法:燕麥片粥

原料: 燕麥片50克。 制作: 將燕麥片放入鍋內(nèi), 加清水待水開時(shí),攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。 用法: 每日一次,早餐服用。 功效: 具有降脂、減肥作用。 宜忌: 適用于肥胖,高脂血癥,冠心病患者及健康者日常保健用。

二、對于中學(xué)生來說,早上要吃多少克的麥片和多少毫升的牛奶?

50克的麥片,250毫升的胝脂奶

燕麥片粥:燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內(nèi),加清水待水開時(shí),攪拌煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次,早餐服用。具有降脂、減肥作用。

三、怎么合理搭配與燕麥片一起吃呢?

南瓜燕麥粥

關(guān)鍵詞: 食譜 南瓜 燕麥 粥

材料:老南瓜2兩,燕麥半碗,米1/4碗,鹽

做法:1、把南瓜洗凈去皮切1厘米見方的塊,米、燕麥洗凈備用

2、燒半鍋水,水開后把南瓜放進(jìn)去煮,南瓜變軟了之后就放米和燕麥,然后再煮15分鐘就行了,最后撒上少許鹽即可

南瓜本身有點(diǎn)甜甜的味道,撒點(diǎn)鹽更能把味道吊出來

燕麥黑芝麻粥

原料:大米、燕麥、黑芝麻。

調(diào)料:白糖。

做法:

1、燕麥用水泡開備用。

2、將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。

專家點(diǎn)評:在各種糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多,大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。歐美膳食中注重燕麥和大麥的營養(yǎng)價(jià)值,的確有多方面的理由。

貼心叮嚀:黑芝麻的補(bǔ)鈣和養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻。

補(bǔ)鈣小貼士:中式的傳統(tǒng)膳食每天大約可以供應(yīng)鈣質(zhì)400~500毫克,而我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日鈣攝入量為800毫克,如果想保持最佳的減肥效果則每天需要攝入1200~1600毫克鈣。

松子燕麥餅乾

這個(gè)餅乾食譜是前一項(xiàng)燕麥餅乾為基礎(chǔ)修改的, 因?qū)⑺菘镜煤芮? 放在密封罐兩個(gè)多星期了. 還是一樣脆....

【松子燕麥餅乾】

材料:

(A)

奶油 1杯(兩條)

細(xì)砂糖 1/2杯

赤砂糖 1/2杯

(b)

蛋 2顆

香草精 1小匙 (teaspoon)

(C)

面粉 3杯(建議低筋1.5杯+中筋1.5杯)(這次用2杯低筋一杯中筋)

鹽 1/2小匙

小蘇打baking soda 1小匙

桂格即食燕麥片 1杯(目的: 增加飽足感.但不需要燕麥片的感覺. 如果希望吃得出燕麥. 要用快煮燕麥片)

松子或碎核桃(使用前先烤過或炒過) 1杯或隨意 (看個(gè)人喜好, 若加葡萄乾之類甜乾果需要注意整體甜度)

做法: 烤箱預(yù)熱350度F

1. 將ABC分盆混合

2. (A)奶油攪勻,加糖打發(fā), 將(B)分兩三次倒入混合均勻, 將(C)分三次加入拌勻 . 最后加入松子稍微拌入即可.

3. 烤盤上置烤箱油紙baking sheet或鋁紙, 不需抹油, 用冰淇淋舀匙或大湯匙舀一球, 按3-2-3分隔排列, 然后將每個(gè)小面團(tuán)壓扁一些, 稍加整型(可用湯匙在表面畫旋渦狀, 不畫也可以, 餅乾會長得扁平一點(diǎn))

4. 置入烤箱350度f 烘烤7-8分鐘, 再用約275度f烤8-15分鐘

(時(shí)間越常餅乾水份越少) 如果想烤久一點(diǎn), 將溫度調(diào)更低,時(shí)間拉長, 烤完一盤先試吃(餅乾放在鐵架上, 五分鐘后或稍涼后再吃), 就知道下一盤溫度要怎麼調(diào)整

PS.

1.建議使用安佳奶油或丹麥銀寶奶油, 餅乾比較香, 如果用含鹽的奶油, 材料中鹽的份量可省略

另外, 如果將松子換成烘烤過的核桃(切碎,1杯以上), 及加一些巧克力碎片或巧克力豆, 味道會更香

2. 這一次我試2杯低筋面粉+1杯中筋面粉, 奶油加糖打至糖幾乎融化, 結(jié)果組織很細(xì), 像杏仁酥....but我希望成果像桃酥而不是杏仁酥

所以如果要組織明顯一點(diǎn), 可以試做我上次做的那種燕麥餅, 糖不要打到融化, 面粉用1.5杯低筋+1.5杯中筋來做, 餅乾里面才會有氣孔

3. 我的試驗(yàn): 第一盤餅乾大約烘焙25分鐘, 第二盤20分鐘, 第三盤用325-300度f 烘20分鐘后, 置烤箱內(nèi)悶一陣子-----三盤餅乾烤出來的口感不太相同....大家可以多試試, 找出自己喜歡的口感

4. 實(shí)際烤箱溫度會因面團(tuán)厚度及大小而有差異, 請於烘焙10分鐘后隨時(shí)注意及調(diào)整溫度

5. 這個(gè)食譜比較像餅乾, 不是美國mall或超商賣的那種有飽足感的燕麥餅

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