一、四川麻辣燙怎么做 怎么自己做麻辣燙

四川麻辣燙怎么做 怎么自己做麻辣燙

麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景，如陜西的6香冒菜麻辣燙、巴適館麻辣燙、川菜映像麻辣燙、樂山牛華麻辣燙。。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜魚肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調(diào)過程，它 各式麻辣燙成品(20張)們就這樣粗糙地被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。點(diǎn)評　麻辣湯一碗，用七日以上之陳湯，當(dāng)日現(xiàn)做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其里，致之于釜，待沸騰，依蛋，丸，及各種菜肴下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜沫佐之，好了，一碗色香味俱佳的上等小吃就做成了，看上去嬌嫩欲滴，嘗之卻是微辣，不由得繼續(xù)食之以解饞，卻是辣氣愈演愈烈，至至不得已棄之，而意猶未盡，不得不望辣興嘆矣。麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃。

四川麻辣燙怎么做 怎么自己做麻辣燙

二、咸陽哪家雞公煲做得好

都不好，佐料放到太多，不如自己做

主料

農(nóng)家土雞1/2只 芹菜1根

萵筍1棵 香菜2根

小個洋蔥1個 尖椒1個

紅椒1個 小紅辣椒3個

姜1塊 蔥1根

蒜4瓣 啤酒1罐

輔料

郫縣豆瓣醬1大勺 雞精1小勺

糖1小勺 生抽2大勺

老抽1小勺 醋1小勺

料酒1大勺 辣椒面適量

無水版重慶雞公煲的做法步驟

1. 萵筍去皮、切滾刀塊，姜、蒜切片，蔥、芹菜、香菜切段，洋蔥、青紅椒切絲，小紅辣椒切碎；

2. 斬好的雞塊洗凈，放入碗中，加入適量料酒；再加入1大勺生抽；

3. 加入1小勺大喜大雞精；

4. 放入姜片，一半的蔥段和蒜片；

5. 充分拌勻，腌制半小時以上；

6. 等待的時間里，準(zhǔn)備做辣油，取適量辣椒面放入小碗；

7. 鍋中加入2大勺油，燒熱后放入剩余的蔥姜蒜；

8. 炸出香味后，將油倒入辣椒面，拌勻做為紅油待用；

9. 另起鍋加少許油，燒至6成熱時，放入紅辣椒碎和花椒；

10. 爆出香味后，放入洋蔥絲爆炒片刻；

11. 將雞塊連同腌制用的蔥姜蒜一同倒入鍋中，不停翻炒；

12. 雞肉白色后加入1大勺生抽；

13. 根據(jù)個人口味加入1大勺豆瓣醬；

14. 再加入少許老抽；

15. 再加入適量醋；

16. 最后加入1小勺糖，繼續(xù)翻炒；

17. 炒至雞皮變?yōu)槊鼽S色時，加入適量啤酒，至雞肉2/3處即可；

18. 再根據(jù)個人口味加入適量自制紅油，大火煮開后，改為中火悶10分鐘；

19. 把萵筍塊、芹菜段和青紅椒絲倒入鍋中；

20. 翻拌后，繼續(xù)開大火煮5分鐘即可。

三、啤酒麻辣串的做法，延吉風(fēng)味的，哪位大神知道

麻辣串的做法

主料

豆皮

3張

油豆腐

50g

海帶

50g

雞肫

5個

香菇

8朵

土豆

200g

菠菜

50g

魔芋粉

50g

油豆皮

3張

輔料

油

適量

鹽

適量

重慶火鍋底料

100g

蔥

適量

蒜瓣

5個

糖

3g

生抽

10ml

胡椒粉

3g

料酒

10ml

雞精

適量

姜

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹簽煮上5分鐘撈出洗凈備用。

3.海帶煮上3分鐘備用。

4.所有食材全部切好，千張和油豆皮切寬條。

5.雞純用開水焯燙備用。

6.所有食材用竹簽串好備用。

7.炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。

8.直到火鍋底料融化出香。

9.加入適量的高湯或者清水。

10.加入蔥姜蒜。

11.加入適量的料酒。

12.在加少許生抽。

13.加入少許白糖。

14.加入少許黑胡椒粉和雞精。

15.大火煮上10分鐘，煮出香味。

16.把串好的食材放入一個小鍋中

17.煮好的湯汁倒入，把小鍋和酒精爐一起上桌，隨吃隨煮即好。

四、江南大學(xué)怎么樣

個人感覺理工科的相當(dāng)不錯~~

江南大學(xué)坐落于太湖之濱的江南名城――江蘇省無錫市，是教育部直屬的國家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校。

享有“輕工高等教育明珠”美譽(yù)的江南大學(xué)，有著久遠(yuǎn)的歷史淵源和深厚的文化底蘊(yùn)。在1902年創(chuàng)建的三江師范學(xué)堂基礎(chǔ)上發(fā)展起來的中央大學(xué)（現(xiàn)南京大學(xué)）是江南大學(xué)辦學(xué)的前身。1952年全國高校院系調(diào)整時，南京大學(xué)食品工業(yè)系、浙江大學(xué)農(nóng)化系、江南大學(xué)食品工業(yè)系以及復(fù)旦大學(xué)、武漢大學(xué)的有關(guān)系科合并組建成南京工學(xué)院（現(xiàn)東南大學(xué)）食品工業(yè)系。1958年該系整建制東遷無錫，成立無錫輕工業(yè)學(xué)院，1995年更名為無錫輕工大學(xué)，1998年由隸屬中國輕工總會劃轉(zhuǎn)直屬教育部。2001年1月，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，無錫輕工大學(xué)、江南學(xué)院、無錫教育學(xué)院合并組建江南大學(xué)。

學(xué)校學(xué)科涉及經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、管理學(xué)等九大門類，設(shè)有生物工程學(xué)院、食品學(xué)院、紡織服裝學(xué)院、化學(xué)與材料工程學(xué)院、設(shè)計(jì)學(xué)院、機(jī)械工程學(xué)院、通信與控制工程學(xué)院、信息工程學(xué)院、商學(xué)院、法政學(xué)院、文學(xué)院、師范學(xué)院、理學(xué)院、外國語學(xué)院、土木工程系、醫(yī)學(xué)系、藝術(shù)系、體育系等18個院（系），共56個本科專業(yè)，全日制在校本科學(xué)生18500余人。成人學(xué)歷教育在籍學(xué)生5000余人，網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷教育在籍學(xué)生1萬余人。還有經(jīng)教育部批準(zhǔn)的中外合作辦學(xué)的萊姆頓學(xué)院及與社會力量合作辦學(xué)的江南大學(xué)太湖學(xué)院。

學(xué)校設(shè)有輕工技術(shù)與工程、食品科學(xué)與工程等2個博士后流動站和10個博士點(diǎn)，覆蓋發(fā)酵工程等16個二級博士學(xué)科專業(yè)和39個碩士學(xué)科專業(yè)，基本包涵了輕工、紡織、食品的全部領(lǐng)域。現(xiàn)有在校各類碩士研究生、博士研究生2500余人。學(xué)校擁有4個國家級和部省級重點(diǎn)學(xué)科，建有教育部、國家計(jì)委批準(zhǔn)的“國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地”，培養(yǎng)本碩連讀、本碩博連讀的高層次人才。食品科學(xué)、發(fā)酵工程等2個國家重點(diǎn)學(xué)科在國內(nèi)同類學(xué)科中具有獨(dú)特優(yōu)勢，實(shí)力雄厚，處于領(lǐng)先地位，在國際上有較大影響。經(jīng)近50年的建設(shè)與發(fā)展，江南大學(xué)已成為一所規(guī)模結(jié)構(gòu)較為合理，教學(xué)質(zhì)量優(yōu)異，科研水平上乘，社會服務(wù)盛譽(yù)，各方面均得到社會公認(rèn)，在國內(nèi)外具有較高知名度的多科性大學(xué)。

學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師1519名，其中中國工程院院士3名（2名為雙聘院士），教授160名，副教授456名。由300多名博士生導(dǎo)師、碩士生導(dǎo)師組成的學(xué)術(shù)帶頭群體，為高層次人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新和社會服務(wù)奠定了厚實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校始終堅(jiān)持社會主義辦學(xué)方向，堅(jiān)持以育人為本，把為經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展培養(yǎng)高質(zhì)量的人才作為學(xué)校的根本任務(wù)。經(jīng)過多年努力，形成了具有自身特點(diǎn)的人才培養(yǎng)體系和教學(xué)質(zhì)量保障體系，做到人才培養(yǎng)與市場需求緊密結(jié)合，培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型的專門人才。學(xué)校注重學(xué)生綜合素質(zhì)、基礎(chǔ)知識和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，如在本科教學(xué)中，將相對狹窄的專業(yè)對口教育轉(zhuǎn)到本科通識加特色教育；推進(jìn)多樣化的人才培養(yǎng)方式，學(xué)生通過輔修、第二專業(yè)、第二學(xué)位等途徑培養(yǎng)復(fù)合型人才；讓學(xué)生早期介入科研活動，從科研實(shí)踐中感受和理解知識產(chǎn)生和發(fā)展過程，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、科學(xué)精神、創(chuàng)新能力。學(xué)校十分重視校園精神文明建設(shè)。一年一度的江南之春文化藝術(shù)節(jié)、科技節(jié)、金秋體育節(jié)等活動精彩紛呈，暑期社會實(shí)踐、校園文化生活豐富多彩。在大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽、數(shù)學(xué)競賽、電子制作競賽、機(jī)器人競賽、藝術(shù)設(shè)計(jì)競賽等全國性比賽中，學(xué)生連年獲得大獎。建校以來，學(xué)校已為國家輸送了數(shù)萬名畢業(yè)生，許多畢業(yè)生已成為各條戰(zhàn)線的科技精英和領(lǐng)導(dǎo)骨干。

作為我國輕工、食品、生物技術(shù)高科技的搖籃與依托單位之一，“九五”期間，學(xué)校承擔(dān)并完成了大批國家重大科技攻關(guān)項(xiàng)目及省部級應(yīng)用基礎(chǔ)研究課題，其中有70多項(xiàng)研究成果填補(bǔ)了國內(nèi)空白，并達(dá)到了國際先進(jìn)水平，30多項(xiàng)科研成果榮獲國家和省級科技進(jìn)步獎。“十五”以來，學(xué)校科研實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)，科技項(xiàng)目和科技成果逐年增多。2003年取得國家、部省級以上科技成果獎勵20項(xiàng)，其中有國家科學(xué)技術(shù)發(fā)明二等獎（一等獎空缺）一項(xiàng)，中國石油和化學(xué)工業(yè)科學(xué)技術(shù)一等獎一項(xiàng)等。2004年，科技總經(jīng)費(fèi)9000多萬元，獲準(zhǔn)立項(xiàng)的縱向科研項(xiàng)目97項(xiàng)，橫向科研270多項(xiàng)；鑒定或驗(yàn)收科技成果86項(xiàng)，其中30%以上成果達(dá)到國際領(lǐng)先或國際先進(jìn)水平。全校教職工共發(fā)表各類論文2700多篇，出版專著130多部，被國際三大檢索收錄論文143篇。學(xué)校承擔(dān)的國家“十五”科技攻關(guān)“農(nóng)產(chǎn)品深加工”、“發(fā)酵工程關(guān)鍵技術(shù)”課題全面通過結(jié)題驗(yàn)收并進(jìn)入后期滾動；國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目獲資助13項(xiàng)；獲部省級以上科技成果獎勵8項(xiàng)，其中1項(xiàng)科研成果獲得江蘇省科技進(jìn)步一等獎；全年申請專利356項(xiàng)，學(xué)校專利申請量位居全國高校第7名、江蘇省第1名；人文社科領(lǐng)域承擔(dān)的項(xiàng)目、層次、經(jīng)費(fèi)等方面都有較大增長。

無樂不作 16:03

學(xué)校重視面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場，加快科技創(chuàng)新，推進(jìn)科技成果產(chǎn)業(yè)化，建有科技部、國家計(jì)委批準(zhǔn)的“發(fā)酵技術(shù)國家工程研究中心”等10個國家級、省部級研究中心、實(shí)驗(yàn)室。建立了由海爾集團(tuán)、茅臺酒集團(tuán)、青島啤酒集團(tuán)、北京燕京啤酒集團(tuán)、紹興黃酒集團(tuán)、江蘇小天鵝集團(tuán)等100多家企事業(yè)單位加盟的董事會，注重學(xué)校與企業(yè)、社會之間的聯(lián)系，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合和為社會各方面的服務(wù)。各院（系）還建有二級董事會，共有400余家企事業(yè)單位參加。學(xué)校十分重視發(fā)揮在輕工、食品、藝術(shù)設(shè)計(jì)、紡織、環(huán)境、化工、生物醫(yī)藥等方面的科技優(yōu)勢，積極為全國輕工紡織行業(yè)的科技進(jìn)步、產(chǎn)品開發(fā)、人才知識更新服務(wù)，積極參與國家西部大開發(fā)和為江蘇省沿江發(fā)展戰(zhàn)略、蘇北發(fā)展戰(zhàn)略及海上蘇東發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)，積極適應(yīng)無錫市支柱產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、科技和人才需求，在科研開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、人才培養(yǎng)等方面與企業(yè)開展全面合作，推動企業(yè)的技術(shù)改造和產(chǎn)品更新?lián)Q代。與地方政府合資建立的省級大學(xué)科技園，成為高科技研究項(xiàng)目的重要孵化基地，為國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展作出貢獻(xiàn)。由于學(xué)校的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，中國電信、丹尼斯克（中國）有限公司、嘉里糧油（深圳）商務(wù)拓展有限公司、東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司、國民淀粉上海化學(xué)有限公司、三得利（中國）投資有限公司、青島啤酒集團(tuán)、重慶啤酒集團(tuán)、杰能科生物工程有限公司、廣州天賜高新材料科技有限公司、國際特品（ISP）（香港）有限公司、東洋之花化妝品有限公司等大型企業(yè)都在學(xué)校設(shè)立各類獎學(xué)、獎教金，每年發(fā)放的獎學(xué)金總額達(dá)600多萬元。

學(xué)校與國內(nèi)外的教學(xué)科研交流合作頻繁，是教育部批準(zhǔn)的首批接受外國留學(xué)生和港澳臺學(xué)生的高校。自六十年代開始，就接受和培養(yǎng)來自世界各國的留學(xué)生，現(xiàn)有本科、碩士、博士等各級各類留學(xué)生260余人。學(xué)校已與20多個國家和地區(qū)的44所大學(xué)建立了緊密的校際交流關(guān)系，并與美國、加拿大、日本等近20個國家的高校、機(jī)構(gòu)開展辦學(xué)、科研等方面的合作。目前正在執(zhí)行的校際合作與交流項(xiàng)目有17個，其中與澳大利亞、英國一流大學(xué)之間的“2+2”學(xué)分互認(rèn)合作項(xiàng)目受到學(xué)生的歡迎。學(xué)校聘請了50多位國外著名的學(xué)者和教授擔(dān)任學(xué)校的名譽(yù)教授或客座教授，每年舉辦國際及雙邊學(xué)術(shù)交流會，已逐步成為輕紡、食品、藝術(shù)設(shè)計(jì)等領(lǐng)域的國際交流中心。

學(xué)校圖書館現(xiàn)有藏書152.76萬余冊、電子圖書37.40萬冊，中外文期刊3100余種，建有教育部科技查新工作站。學(xué)校編輯出版自然科學(xué)、人文社會科學(xué)、食品與生物技術(shù)、教育科學(xué)等4種學(xué)報(bào)及《冷飲與速凍食品工業(yè)》和《電池工業(yè)》雜志，向國內(nèi)外公開發(fā)行。

在教育部、省、市政府的大力支持下，地處無錫蠡湖新城、太湖之畔，占地3100多畝的學(xué)校新校區(qū)已建成面積36萬平方米。新校區(qū)以“生態(tài)校園?曲水流觴”為設(shè)計(jì)理念，融青瓦白墻的江南建筑風(fēng)格與小溪、樹林、草坪的多層次園林空間為一體，展現(xiàn)綠色、水鄉(xiāng)、文化韻味。設(shè)施先進(jìn)、功能齊全、環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化校園，為莘莘學(xué)子學(xué)習(xí)研究提供了良好的條件。

鐘靈毓秀的江南山水，造就了江南校園開拓進(jìn)取的學(xué)術(shù)氛圍；蘊(yùn)涵深厚的人文傳統(tǒng)，賦予了江南學(xué)子銳意求新的創(chuàng)造精神。邁入新世紀(jì)，學(xué)校迎來了改革、發(fā)展的良好機(jī)遇，“211工程”將重點(diǎn)建設(shè)和發(fā)展工業(yè)生物技術(shù)、食品科學(xué)工程和安全、工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新系統(tǒng)、纖維制品現(xiàn)代加工技術(shù)、中小企業(yè)管理與發(fā)展、輕工過程信息化科學(xué)與工程等6個優(yōu)勢和特色明顯的學(xué)科群，進(jìn)一步提升學(xué)校在輕紡、食品等學(xué)科領(lǐng)域的優(yōu)勢地位，使學(xué)校的整體辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量得到全方位的提高。

積百載跬步，創(chuàng)世紀(jì)輝煌。江南大學(xué)提出的發(fā)展總體目標(biāo)是，經(jīng)過五至十年時間的努力，把學(xué)校建成以工為主、理工結(jié)合、工理文交融，科技教育與人文教育協(xié)調(diào)發(fā)展，具有鮮明特色、先進(jìn)水平，在國內(nèi)有較大影響的教學(xué)研究型開放式多科性大學(xué)；通過不斷創(chuàng)特色、上水平、求發(fā)展、增實(shí)力，力爭在本世紀(jì)中葉，把學(xué)校建成國內(nèi)一流、國際有影響、部分學(xué)科達(dá)到國際先進(jìn)水平的綜合性大學(xué)。

不錯，學(xué)校環(huán)境好，排名上升很快。現(xiàn)在其他學(xué)校都在盲目擴(kuò)招，江大卻在精簡專業(yè)，一些力量不夠、前途黯淡的專業(yè)都被削減了，從而使得專業(yè)更加優(yōu)化。

我很看好這個學(xué)校，他的分?jǐn)?shù)線逐年提高，現(xiàn)在進(jìn)江南大學(xué)正是好機(jī)會，幾年之后，會感到絕對物有所值。

很不錯啊 211類院校 985平臺。輕工為主，商文為輔多學(xué)科并存。在較為影響力高校排名中，為53.

江南大學(xué)，據(jù)說很多高校人士都很看好它的發(fā)展，現(xiàn)在無錫較以往重視它的發(fā)展，給了相當(dāng)多的資金支持。 加之江南大學(xué)在輕工業(yè)方面的優(yōu)勢，使得很多企業(yè)都與江南大學(xué)合作，學(xué)生就業(yè)前景也非常好。

不錯呀 學(xué)校很大 美女也很多 不過看你在哪個專業(yè)了