啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。隨著啤酒釀造技術的逐步成熟，日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產企業(yè)利用先進的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產生啤，使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質期可達6個月，可隨開隨飲，為喜歡喝生啤的消費者提供了方便。可以說，瓶裝生啤提供了一個更有效、更安全的保鮮方式，同時帶來了生啤飲用的新概念。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。
之前看過一種外國啤酒黑色瓶子名字不記得了只記得是Mahou開頭的，下面有一排字NEGRA請問這是什么牌子的酒
Mahou是一家來自于西班牙的啤酒廠，是由一個法國人在馬德里建立?的，1891年酒廠開始釀造標準的下發(fā)酵啤酒，1922年就成為了西班牙最有名的啤酒廠。1953年第二代經營者在菲律賓建立了第二酒廠，并很快將酒廠獨?立出集團外運營，命名San?Miguel啤酒廠，原Casimiro?Mahou啤酒廠則更名為Mahou?S.A繼續(xù)運營。
1979?年，德國人Gervás?Diez掌控了Mahou?S.A啤酒廠的經營權，并出售公司30%的股份給達能集團，而后通過達能集團在1992到2000年間的努力，Mahou?S.A終于在2000年成功收購了San?Miguel啤酒廠，從而建立了Mahou-San?Miguel集團，是西班牙政府全資控制的啤酒集團，也是西班牙最大型的工業(yè)啤酒生產商。
Mahou（毛牌，有時翻譯為馬奧）啤酒是西班牙皇家馬德里隊的官方指定啤酒，是一個倍受皇馬球迷喜愛的啤酒，尤其是MunichDunkel（慕尼黑黑啤酒）風格的Negra啤酒作為品牌最經典的款式已不單單是在西班牙風靡，世界范圍內凡是皇馬的球迷都對它十分熟悉。
