1. 自釀啤酒放一天還能喝嗎

啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

2. 自釀啤酒幾天能喝

啤酒發酵一般發酵5～10日為一個周期。

啤酒在釀造過程中主要是糖化、發酵、貯酒后熟3個過程。

其中發酵過程是將冷卻后的麥汁添加酵母送入發酵池或圓柱錐底發酵罐中進行發酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發酵時，最高溫度控制在8～13℃，發酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發酵5～10日。發酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。

3. 自釀啤酒能放幾天

自制的酸奶最好在兩日內飲用完。

自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發酵劑等材料自己制作的酸奶。用料和做法簡單，營養豐富，含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養物質。

食用須知：

酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分，而且還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進人體新陳代謝，使營養易被吸收。

酸奶對人體有諸多的益處:酸奶中含有大量的"活性乳酸菌"、鈣質和豐富的維生素b族，不但能健胃、促進體內的新陳代謝、改善膚質、減少便秘，更能活化免疫系統、降低膽固醇、減少婦女疾病等。

4. 精釀啤酒放一天還能喝嗎

酒窖和冰箱很適合存放精釀啤酒，但不要長期將它們放在冰箱里進行儲存。

儲存啤酒的溫度一般在4-12之間為適宜，熟啤酒溫度在4-20之間。

5. 自釀啤酒放一天還能喝嗎百科

自釀酒會產生甲醛，這些甲醛主要來自甲醛氧化，只要條件控制得當，產生的甲醛一般不多，不會影響人體健康。

甲醛毒性強，其氣體游離與空氣，便會造成人體不適，而10毫克以上的甲醛溶液被飲入人體，能立即致人死亡。一些人擔心自釀酒甲醛超標危害人體，也無可厚非。

一般自釀酒在發酵過程中，酵母菌主要代謝產物是乙醇，當然也會有甲醛的產生，需要看釀造過程中的溫度和濕度及其他添加劑等等。自釀酒會產生甲醛，這些甲醛主要來自甲醛氧化，只要條件控制得當，產生的甲醛一般不多，不會影響人體健康。

按照傳統方法釀酒，一般情況下不會產生過量甲醛，除非釀酒者照瓢畫葫蘆時亂放東西。自釀酒不要過分強調度數，不要亂加酒精，不要自己提純，以免將有害物質濃縮，損害自身健康。

6. 啤酒放一天還可以喝嗎

一天一罐啤酒，算不上什么酗酒！又不是白酒，但有的啤酒濃度很高，一天一罐，

就有可能算得上是酗酒了，所以所以一天一罐啤，要看是什么牌子的啤酒！如有的

牌子的啤酒濃度確實很高的話！一天一罐兒啤酒，就有可能是酗酒了，所以要因什么牌子的啤酒而議！

7. 啤酒打開后放一天還能喝嗎

啤酒開了蓋子，盡量一天內盡快引用，不要隔夜。啤酒是有保質期的：一般玻璃瓶的保質期為180天，罐裝的為一年，這是在適宜條件下保存的。如果開瓶之后沒有喝完隨著時間的推移啤酒新鮮口味會逐漸喪失，逐漸喪失啤酒的美味感。

當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發生混濁和沉淀現象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風味。

8. 啤酒放一天還能喝不

自釀啤酒發酵一天結束的原始是溫度太低，要保持在16-21℃。正確的發酵：向麥芽汁中加入酵母以觸發發酵過程，將麥芽汁轉變成啤酒。所謂發酵就是酵母消化并將糖分轉換成二氧化碳、酒精并產生出啤酒味的過程。

淡色啤酒的發酵通常要花5-10天，溫度需保持在16-21℃。

窖藏啤酒通常發酵時間更長，初始發酵溫度在10-13℃，然后在1℃溫度下進行冷藏。

發酵結束后，啤酒中就含有了碳酸氣，然后就可以封裝以供飲用或運輸。