1. 百威啤酒2018年年利潤

1、中國啤酒行業(yè)競爭梯隊(duì)萊垍頭條

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的啤酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)，2020年我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)346家，完成釀酒總產(chǎn)量3411.11萬千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實(shí)現(xiàn)利潤總額133.91億元，同比增長0.47%。我國啤酒市場高度集中，九成市場被五大品牌占據(jù)。垍頭條萊

2、中國啤酒行業(yè)市場份額萊垍頭條

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國啤酒市場被五大集團(tuán)瓜分，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團(tuán)中國啤酒市場占有率高達(dá)92%。其中，華潤啤酒在中國市場占據(jù)31.9%的市場份額，青島啤酒市場份額達(dá)到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場，燕京啤酒和嘉士伯市場份額分別為10.3%和7.4%。頭條萊垍

3、中國啤酒行業(yè)市場集中度萊垍頭條

總體來看，我國啤酒行業(yè)整體格局穩(wěn)定，市場集中度較高，前五名市場份額不斷增長，龍頭效應(yīng)顯著。2017年，前五名市占率(CR5)約為75.6%，到2020年，CR5達(dá)到92%。整個中國啤酒市場被五大集團(tuán)牢牢占據(jù)。條萊垍頭

4、中國啤酒行業(yè)企業(yè)布局及競爭力評價萊垍頭條

國內(nèi)啤酒行業(yè)公司中，華潤啤酒的啤酒業(yè)務(wù)做的最大，2020年銷量突破1000萬千升，少數(shù)幾家企業(yè)啤酒能達(dá)到百萬千升的銷量級別，其余企業(yè)啤酒銷量均在百萬千升以下。大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)地域性發(fā)展。頭條萊垍

5、中國啤酒行業(yè)競爭狀態(tài)總結(jié)條萊垍頭

從五力競爭模型角度分析，目前，我國啤酒行業(yè)在酒業(yè)中相對其余白酒、紅酒等酒類產(chǎn)品性價比，受眾面廣，替代品威脅一般;現(xiàn)有競爭者數(shù)量較多，市場競爭較為激烈;上游供應(yīng)商一般為麥芽等原材料以及設(shè)備包裝等，議價能力適中，而下游消費(fèi)市場由于產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，議價能力較強(qiáng);同時，因行業(yè)存在品牌效應(yīng)，大品牌市場占有率高，并且渠道建設(shè)難度大，潛在進(jìn)入者威脅一般。萊垍頭條

2. 百威啤酒2018年年利潤有多少

相比一些動輒人均幾百元的酒吧，海倫司的酒水單價一般不超過10元，以275ml一瓶的百威為例，海倫司售價為9.8元，而市場價為15-30元。海倫司小酒館人均消費(fèi)一般在60-70元，據(jù)《2020中國大學(xué)生消費(fèi)行為調(diào)查研究報告》顯示，大學(xué)生每月可支配生活費(fèi)平均為1954元。這樣平民的價格對囊中羞澀的學(xué)生黨來說非常友好。萊垍頭條

海倫司酒館部分酒水之所以能夠低價售酒并且保證盈利，原因在于海倫司走的是不同于其他酒館的方式：以低價拉客，提高客流量，然后通過直營模式和規(guī)模效應(yīng)，降低采購成本和固定費(fèi)用攤銷。海倫司主要以自有品牌飲品為主，這部分收益能占到酒館總銷售酒飲收益的七成左右。自有品牌酒飲通過第三方廠商直接生產(chǎn)拿貨，海倫司就能極大降低成本，從而更好地控制酒品價格，而且能保證酒品的品質(zhì)。萊垍頭條

選址瞄準(zhǔn)在校群體萊垍頭條

另外在酒館選址方面，海倫司也非常聰明，針對年輕人尤其是大學(xué)生這一消費(fèi)群體，開店選址一般都鎖定在高校附近。數(shù)據(jù)顯示，在上海24家海倫司分店中，只有兩家店名內(nèi)帶有“大學(xué)”，但實(shí)質(zhì)上20家均分布在學(xué)校周邊。條萊垍頭

海倫司上海門店分布高校附近一般來說雖然不及鬧市繁華，但是租金相對較低，既能夠獲得大學(xué)生穩(wěn)定客流，同時也可以維持自己的低價策略。萊垍頭條

另一方面，海倫司還會在年輕客戶集中的優(yōu)質(zhì)商業(yè)地區(qū)內(nèi)同時運(yùn)營多家酒館，這樣能充分滿足客戶需求，同時能達(dá)到更快全國化的目的。萊垍頭條

網(wǎng)絡(luò)以及線下活動吸引流量萊垍頭條

海倫司在店面選址上為了控制成本，門面一般都較小，因此難以吸引顧客，所以海倫司為吸引流量在營銷方式上花費(fèi)了不少心思。海倫司微信、抖音及微博官方賬號累積粉絲已超過570萬，相關(guān)話題視頻累計播放量超過10億次，并經(jīng)常制造有關(guān)酒館的話題以達(dá)到吸引流量的目的。垍頭條萊

另一方面海倫司高校店還會和周邊學(xué)校深度合作，設(shè)立高校合作人。到目前為止，海倫司已贊助超過150所高校的大型活動、累計贊助超200萬元。贊助的活動形式也多種多樣：新生手冊、百團(tuán)招新、迎新晚會，還會為學(xué)生提供免費(fèi)的酒水、小吃、聚會場地。萊垍頭條

針對不同地段不同區(qū)域的酒館，公司會分別采取不同的營銷手段和優(yōu)惠活動，以此不斷提升客戶黏性及忠誠度。萊垍頭條

酒館持續(xù)擴(kuò)張，翻臺率不降反增萊垍頭條

海倫司在 “三板斧”加持之下，近些年的市場表現(xiàn)可謂節(jié)節(jié)高升。萊垍頭條

截至2020年年底海倫司酒館數(shù)量已經(jīng)達(dá)到351家，招股書顯示，公司在一線、二線及三線含以下城市的酒館數(shù)量分別為56家，200家，94家，對應(yīng)占酒館數(shù)量比重比16.0%，57.0%，26.8%。頭條萊垍

海倫司酒館分布可以看出公司主要將發(fā)展重心放在了二線和三線及以下城市。主要是由于這些城市開店成本較低，能保證較高的利潤，保證公司的競爭優(yōu)勢。萊垍頭條

并且公司預(yù)計于2021年全年實(shí)現(xiàn)新開酒館約400家，至2023年底酒館總數(shù)量約2200家。有分析指出，海倫司門店能夠快速擴(kuò)張主要是由于其標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營模式，這種模式下新開一家門店只需要2-3個月。萊垍頭條

海倫司開店流程及時伴隨著門店數(shù)量的增多，門店翻臺率理應(yīng)越來越低，處于高速或加速擴(kuò)張期的連鎖品牌一般均遵循此規(guī)律。但是海倫司卻反其道而行，數(shù)據(jù)顯示，2019年在門店數(shù)量大增的情況下，海倫司的翻臺率從2018年的1.8，增長到了2.5，遠(yuǎn)高于2019年酒吧行業(yè)的平均翻臺率1.5，雖然2020年由于疫情原因有所降低，但仍然達(dá)到了2.3。頭條萊垍

毫無疑問，這樣的增速是令人滿意的，但快速擴(kuò)張之下海倫司是否應(yīng)該放慢腳步來思考一下未來？頭條萊垍

原材料價格上漲，是否還能主打性價比萊垍頭條

招股書顯示，海倫司對原材料及消耗品進(jìn)行集中統(tǒng)一采購，能夠以通行市價購買最佳的可用供應(yīng)品。但是，2021年即將到來的原材料漲價潮是海倫司不得不面對的問題。2021年伊始，漲價效應(yīng)的影響開始從工業(yè)領(lǐng)域蔓延到日常生活中。萊垍頭條

原材料方面，玉米、大豆以及小麥都出現(xiàn)了不同程度漲價。4月下旬，可口可樂和寶潔總部同時表態(tài)難以消化成本，相關(guān)產(chǎn)品即將漲價；5月，百威啤酒也宣布各地區(qū)實(shí)行漲價。在這一漲價趨勢下，公司將如何面對，主打性價比的海倫司是否還能留住用戶？垍頭條萊

直營模式的雙刃劍萊垍頭條

海倫司最初是以直營為主，加盟為輔的經(jīng)營模式，2018年公司確立了以直營酒館經(jīng)營的發(fā)展模式。2018年至2020年，直營酒館的數(shù)量分別為84家、221家和337家，對總營收的收入貢獻(xiàn)比例分別為60.2%、95.7%及99.4 %。垍頭條萊

相比加盟的經(jīng)營模式，直營模式可以讓管理者在連鎖模式下實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化，以達(dá)到構(gòu)建品牌專業(yè)化的目的，提高公司的經(jīng)營效率和盈利能力。萊垍頭條

不過，直營的另一面，則是更高的經(jīng)營成本和人力成本。將門店轉(zhuǎn)為直營，意味著要承擔(dān)租金等方面的成本，同時由于門店擴(kuò)張，需要支付的租金以及采購支出也會擴(kuò)大。招股書顯示，2018年到2020年，海倫司的原材料成本占比從26%增加至33%；2020年其人力成本為 16-22%，租金成本（使用權(quán)資產(chǎn)+短期租賃租金，后者主要是員工宿舍）占比為 12%-17.4%。全面直營的模式下，愈發(fā)多的經(jīng)營成本應(yīng)該如何解決？萊垍頭條

毋庸置疑，若海倫司能夠成功上市，必將成為國內(nèi)“線下酒館第一股”。而現(xiàn)階段值得關(guān)注的是，海倫司門店快速擴(kuò)張帶來的營收增長，其運(yùn)營能力能否跟上，能否繼續(xù)維持現(xiàn)有的高盈利，這是這個“年輕”的小酒館能否繼續(xù)年輕下去的關(guān)鍵。萊垍頭條

3. 百威啤酒年?duì)I業(yè)額

一般都是0.5到0.8元條萊垍頭

4. 百威啤酒2018年年利潤多少

據(jù)行業(yè)人士透露：“一般啤酒零售利潤在20-25%左右，批發(fā)還是零售，利潤不一樣。批發(fā)的話，塑包的每件在1-2元左右，紙箱包裝的在4-5元左右，零售的話利潤大一些，在各個不同的場所的利潤也不一樣。”場合不同利潤不同，比如在KTV、酒吧等場合，普通啤酒價格都是翻了三倍來賣的，如果是百威啤酒這類的中高端啤酒一般價格是翻倍售賣，利潤也隨之高漲。萊垍頭條

要是能做上百威啤酒一級代理的話，年銷量在10萬箱以上，以最基礎(chǔ)的百威經(jīng)典小紅瓶和百威啤酒純生為例，一瓶只賺1.6元，如果一箱利潤在19元左右，一年下來做百威啤酒代理也在19萬左右，這是保守估計。前面也說了，各地的情況不同，在夏季的時候啤酒銷量大，啤酒消耗速度快，很多時候一個夏季就把這個數(shù)目的利潤拿下了。頭條萊垍

5. 百威啤酒市場份額

雪花更好，畢竟是老品牌頭條萊垍

雪花是中國啤酒市場銷量NO.1,市場份額23%。垍頭條萊

不強(qiáng)！雪花的盈利水平僅是百威英博中國的 30%左右。萊垍頭條

主要是雪花品牌集中在中低端，高端占比較小。近年雪花通過代理喜力品牌以及推出自身高端產(chǎn)品，來扭轉(zhuǎn)這一劣勢。但通過市場觀察發(fā)現(xiàn)，其仍是用操作低端啤酒的手法來運(yùn)作高端品牌，營銷思維和能力有待加強(qiáng)。萊垍頭條

6. 百威啤酒業(yè)績

應(yīng)該是美國的百威啤酒。萊垍頭條

世界十大名牌啤酒排名如下：垍頭條萊

第一位： 美國百威啤酒,年產(chǎn)量115億升；萊垍頭條

第二位:比利時的時代啤酒，產(chǎn)量為81.7億升（含德國貝克的5.7億升）；萊垍頭條

第三位:荷蘭的喜力啤酒以年產(chǎn)量72億升居；垍頭條萊

第四位:丹麥的嘉士伯啤酒，年產(chǎn)量達(dá)60億升；垍頭條萊

第五位:巴西的安貝夫，年產(chǎn)量是55億升；垍頭條萊

第六位:南非啤酒集團(tuán)，年產(chǎn)量54億升；萊垍頭條

第七位:美國的米勒啤酒，年產(chǎn)量53億升；條萊垍頭

第八位:英國的紐卡索,年產(chǎn)量36億升 ；萊垍頭條

第九位:日本的朝日啤酒，年產(chǎn)量35億升;萊垍頭條

第十位:日本的麒麟啤酒,年產(chǎn)量32億升。 萊垍頭條

關(guān)于十大啤酒的介紹萊垍頭條

一、百威啤酒美國 安海斯布希公司百威啤酒誕生于1876年，由阿道普斯?布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^自然發(fā)酵，低溫儲藏而釀成。整個生產(chǎn)流程中不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽(yù)為是“啤酒之王”！垍頭條萊

二、貝克啤酒德國 貝克英特布魯時代公司德國憑借品質(zhì)優(yōu)良的啤酒，成為舉世公認(rèn)的啤酒王國。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國啤酒，尤其是在美國（每年大約1億升）、英國、意大利，貝克啤酒更是進(jìn)口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國啤酒出口總量的 35% 以上。　　貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使“BECK'S”品牌傳播至今。1876年，在紀(jì)念美國建國一百年的費(fèi)城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項(xiàng)更是不計其數(shù)。三、喜力啤酒荷蘭 喜力公司總部位于荷蘭，且由世界第四大啤酒公司生產(chǎn)的喜力啤酒，憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過硬的品質(zhì)保證，成為全球頂級的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多個國家熱銷，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味。萊垍頭條

四、嘉士伯啤酒丹麥 嘉士伯公司嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產(chǎn)商，目前是世界前七大啤酒公司之一。1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產(chǎn)基地，遠(yuǎn)銷世界140多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品風(fēng)行全球。嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒，酒質(zhì)澄清甘醇。垍頭條萊

五、安貝夫啤酒巴西　安貝夫公司頭條萊垍

安貝夫啤酒，來自于巴西，世界十大啤酒廠商之一，年產(chǎn)量是55億升。安貝夫公司是安海希布什英博的子公司，是南美洲最大的啤酒集團(tuán)，排名世界第五。安貝夫在美洲的14個國家開展經(jīng)營，主要的品牌包括南極洲，博浪，波希米亞，世傲，時代啤酒及軟飲料如瓜那拉南極洲，蘇打水與Sukita，擁有著美國以外百事可樂最大的裝瓶機(jī)，在巴西及其它拉美國家銷售百事可樂公司的產(chǎn)品，包括百事可樂，立頓冰紅茶，并通過授權(quán)生產(chǎn)的形式生產(chǎn)佳得樂運(yùn)動飲料。頭條萊垍

六、南非啤酒南非 南非啤酒集團(tuán)總部設(shè)在約翰內(nèi)斯堡的南非釀酒公司是世界著名釀酒廠商。上個世紀(jì)90年代初期，南非種族隔離制度的消除和蘇聯(lián)、東歐發(fā)生的巨變，并不只是政治上的分界線，它是一個銷售更多啤酒的信號。隨著西方國家對南非制裁的取消和新的市場的開放，SAB很快進(jìn)入了撒哈拉以南的非洲國家、東歐、拉美甚至中國的市場。頭條萊垍

七、美樂系列啤酒美國 美樂公司美國第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，從美國的Milwaki開始，現(xiàn)在銷售網(wǎng)遍及全球100 個國家以上。目前該集團(tuán)主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft（MGD）、MillerHighLife。 MillerLite是世界第一個低卡啤酒，也是美國最受歡迎Miller系列產(chǎn)品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾獲得1996年與1998年世界杯啤酒品鑒比賽中美式低卡Lager啤酒類的金牌獎。條萊垍頭

八、科羅娜啤酒墨西哥　莫德羅啤酒公司萊垍頭條

1925年世界上第一瓶科羅娜特級啤酒由莫德羅MODELO集團(tuán)精心釀制而成。科羅娜特級啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒。因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國一度深受時尚青年的青睞。莫德羅啤酒公司在墨西哥擁有8座現(xiàn)代化工廠，4.3萬名員工，年產(chǎn)啤酒1800萬箱（約4100萬噸），在本國的市場占有率達(dá)60%以上，并且出口到全球150個國家和地區(qū)。萊垍頭條

九、紐卡斯?fàn)栂盗衅【朴?蘇格蘭紐卡斯?fàn)柟境闪⒂?749年的英國蘇格蘭紐卡斯?fàn)柶【萍瘓F(tuán)（以下簡稱S&N）是以愛丁堡為基地的釀酒業(yè)的佼佼者，為世界十大釀酒商之一，業(yè)務(wù)遍布全球超過55個國家。作為世界上最大的棕色啤酒出口商，S&N年產(chǎn)量超過3億3100萬公升，擁有眾多的品牌，包括：紐卡斯?fàn)栕厣【啤cEWAN`S、COURAGE、BEAMISH IRISH STOUT、JOHN SMITH`S、KRONENBOURG等。萊垍頭條

十、朝日啤酒日本 朝日啤酒朝日啤酒株式會社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造廠商之一。1987年朝日啤酒株式會社推出新品 Asahi舒波樂生啤，其銷售業(yè)績蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波樂單品種銷量已經(jīng)躍居日本第一、世界排名第三、生啤酒銷量世界NO.1。 ASAHI將獨(dú)家研制的 KARAKUCHI特級酵母搭配不為人知的獨(dú)特發(fā)酵技術(shù)，釀造出了不但味道不苦澀反而帶點(diǎn)芳香、辛辣口感的啤酒。萊垍頭條

7. 百威啤酒年銷量

喜力330ml小瓶裝一般為11.3°P。條萊垍頭

百威普通瓶裝一般為9.7-9.8°P。條萊垍頭

喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，于1863年由杰拉德·阿德里安·海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2012年，喜力在世界85個國家擁有超過165家釀酒廠，聘請約65,557人。共釀制超過170種頂級，地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強(qiáng)企業(yè)，2012年排名第464位。頭條萊垍

種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道的啤酒。為了提高競爭力，喜力啤酒又推出了全新包裝，不僅使其增添了一份年輕活力，而同時又帶點(diǎn)酷的性格，這正是時下年輕一代所擁有而且追求的生活個性。喜力啤酒形象年輕化、國際化的特點(diǎn)，成為酒吧和各娛樂場所最受歡迎的飲品。垍頭條萊

喜力牌鐵金剛”為鋁質(zhì)圓筒形罐身，上端有一個綠色圓形塑料閥。罐身里滿裝著5升新鮮生啤，相當(dāng)于20罐普通啤酒的總量。不同于一般的啤酒產(chǎn)品在封罐時充入二氧化碳，“鐵金剛”體內(nèi)附帶了一個“二氧化碳壓縮系統(tǒng)”，只有在罐子打開時，這個系統(tǒng)才會同時開啟，放出二氧化碳，一方面與酒液混合即刻產(chǎn)生泡沫，一方面借助氣體的力量把酒液壓出罐子。如果喝不完，就關(guān)上閥門，二氧化碳也同時暫停與酒液的混合。這樣，開封以后照樣可以在冰箱里保存1個月左右。據(jù)了解，這套“二氧化碳壓縮系統(tǒng)”是喜力的特有技術(shù)，而這種有別于普通大包裝啤酒的“保鮮裝。萊垍頭條

百威（Budweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國，創(chuàng)始人是Adolphus Busch，公司總部設(shè)在美國密蘇里州圣路易斯市。百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽(yù)為是“啤酒之王”。百威啤酒于1995年正式進(jìn)入中國市場，以其卓越的品質(zhì)在超高端啤酒市場占據(jù)了絕對的主導(dǎo)地位。萊垍頭條

百威啤酒以其獨(dú)特的口感，穩(wěn)定的品質(zhì)，再加上百威品牌130多年的悠久歷史，構(gòu)筑了百威的王者形象。百威啤酒不斷追求完美品質(zhì)，始終不計成本地選用最優(yōu)質(zhì)的全天然原料，包括美國進(jìn)口的上等啤酒花，新鮮大米，天然大麥麥芽以及優(yōu)質(zhì)深井活水，更配合獨(dú)一無二的山毛櫸木陳釀工藝，確保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都擁有始終如一的清澈、清醇、清爽的口感。頭條萊垍

百威、喜歷釀造工藝有很大的區(qū)別，喜歷是純大麥釀糙糖的含量和大麥呀的含量都大于百威，百威是雜糧釀造的。但百威冰啤是個例外。頭條萊垍

喜力是大于等于3.7 荷蘭 美國的代表品牌除了百威還有幸福..啤酒的度數(shù)大致分為3.2~4.8 又分為生啤和熟啤 就是有沒有經(jīng)過巴氏消毒條萊垍頭

人們總會認(rèn)為啤酒標(biāo)簽上的12％是酒精度，其實(shí)是一種誤解，這是啤酒的麥芽糖濃度，它的酒精含量應(yīng)該大約為3.1％。百威啤酒一般的麥芽糖濃度為6％至19％，其中10％至12％濃度的啤酒最為普遍。萊垍頭條

其實(shí)酒也沒多大區(qū)別的，不過喜力喝第一口有點(diǎn)苦味，但不容易上頭，百威喝起來比較順，嘉士伯喝的時候加一片檸檬喝起來會好喝一點(diǎn)。啤酒冰鎮(zhèn)的口感會好些。垍頭條萊

8. 百威啤酒年產(chǎn)量

精釀啤酒起源于歐洲，盛行于美國。不使用任何添加劑、不消毒和過濾可以保證口感的新鮮，但是保質(zhì)期卻只有幾十天；精釀啤酒區(qū)別于大多數(shù)工業(yè)啤酒，口感濃重，酒花醇厚，營養(yǎng)價值更高，極受啤酒愛好者的推崇，也成為越來越多人的飲酒選擇。而美國在精釀?wù)J證方面，也走在了全世界的前面。

真正對于精釀啤酒的界定，每個人說法都不盡相同。有人認(rèn)為小型酒廠生產(chǎn)的小批量啤酒是精釀啤酒；還有人覺得只要好聞好喝口感好就算的上是精釀。到底什么啤酒才算的上是精釀呢？萊垍頭條

條萊垍頭

最近，美國精釀協(xié)會（The Brewers Association，以下簡稱BA）推出了一個“獨(dú)立精釀”的標(biāo)志，主要是為了方便消費(fèi)者區(qū)別獨(dú)立酒廠的精釀啤酒，和那些被大公司占股超過25%的精釀啤酒。萊垍頭條

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Independent Craft（獨(dú)立精釀）標(biāo)志萊垍頭條

“獨(dú)立精釀”標(biāo)識以一支顛倒的啤酒瓶出現(xiàn)，意味著小型獨(dú)立的精釀商也可以在啤酒行業(yè)發(fā)起翻天覆地的變化。頭條萊垍

目前全美有5300個精釀酒廠符合BA對于精釀啤酒商的標(biāo)準(zhǔn)，簽訂了授權(quán)許可并免費(fèi)使用該標(biāo)識。萊垍頭條

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“獨(dú)立精釀”標(biāo)識發(fā)布后，Dogfish Head 成為了第一家正式使用這個標(biāo)識的酒廠頭條萊垍

美國精釀協(xié)會主席Bob Pease 表示：萊垍頭條

“獨(dú)立性是精釀啤酒最重要的特點(diǎn)，這對于啤酒商和啤酒愛好者來說都非常重要。”頭條萊垍

BA對精釀啤酒釀造商的定義萊垍頭條

小型、獨(dú)立和傳統(tǒng)萊垍頭條

小型：年產(chǎn)量小于600萬桶，啤酒生產(chǎn)由聯(lián)合獨(dú)資企業(yè)的經(jīng)營規(guī)則所決定萊垍頭條

獨(dú)立：精釀酒廠其產(chǎn)權(quán)不能為其它非精釀酒廠的酒精飲料商購買，管理或控股超過25%垍頭條萊

傳統(tǒng)：使用傳統(tǒng)或創(chuàng)新的原材料，遵循傳統(tǒng)或創(chuàng)新的釀造方法來釀造啤酒風(fēng)味萊垍頭條

BA為什么要這么做呢？2016年美國精釀啤酒產(chǎn)量少了120萬桶，產(chǎn)量僅同比增長6%，這是近幾年首次個位數(shù)增長。獨(dú)立精釀品牌和大酒廠之間的競爭一直存在，去年百威英博公司收購了美國的精釀品牌 Devil’s Backbone 和 Karbach等，目的在于增強(qiáng)精釀啤酒的品牌組合，而這種收購行為則阻礙了精釀啤酒對手在市場的有序競爭。頭條萊垍

9. 百威啤酒營收

華潤啤酒萊垍頭條

據(jù)相關(guān)的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，華潤占據(jù)的市場份額有23.2％，而青島僅為16.4％，至于燕京就更少了。同時根據(jù)華潤啤酒在2019年的業(yè)績數(shù)據(jù)中顯示，華潤啤酒的營收也相當(dāng)?shù)母撸瑩?jù)悉，就去年半年的時間華潤啤酒就實(shí)現(xiàn)了188.25億元的綜合營收額度，相當(dāng)于每天賺1個億。由此不難看出，華潤品牌我們國內(nèi)最大的啤酒集團(tuán)。