1. 啤酒泡沫太多什么原因
首先是由于啤酒在發(fā)酵時產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒液中，具有獨特的“起泡”作用。
有大量泡沫的酒杯里倒入少許橄欖油或食用油，使油擴散到泡沫中去或者用勺子攪拌使油在泡沫中散開。油會使泡沫中細小的氣泡爆破從而分解這些泡沫。
2. 為什么啤酒泡沫多
精釀打酒泡沫太多的原因：從內(nèi)部的原因就是啤酒里面的氣泡物質(zhì)，主要就是蛋白質(zhì)與酒花樹脂等。
外部因素就是壓力與溫度。其實為了做出好酒不會考慮從內(nèi)部因素解決，而是從外部因素解決。通過調(diào)控儲酒的溫度與二氧化碳的壓力來控制泡沫，溫度越低越不容易起沫，因為低溫二氧化碳不會過多的逃逸，也就不回激起更多的泡沫。
然后就是壓力的控制，這個不同的酒有不同的打酒壓力，這得要更具自己的酒去調(diào)整。
3. 啤酒泡沫太多什么原因引起的
因為啤酒是高壓封裝的，壓強越大，氣體溶解度越大，所以打開瓶蓋后，當瓶內(nèi)壓強與大氣壓強一致時，一些氣體因為壓強變小從而隨之溶解度亦變小，瓶內(nèi)的水無法溶解過量的氣體，所以多余的氣體溢出瓶外，其中二氧化碳是溶解度變化最大和空氣中的主要含量，所以可以忽略其他氣體，簡稱溢出的氣體是二氧化碳，其次，很多人以為“白氣”就是二氧化碳，這是一個誤區(qū)，其實是先前溶于水的二氧化碳所一同帶出的水汽，二氧化碳是無色無味的。
可樂里的涌出大量的泡沫是因為可樂里含有大量的碳酸,經(jīng)過搖晃或者高溫就會有泡沫形成.
4. 為什么啤酒泡沫越多越好
啤酒沫子掛杯，說明啤酒純度高，水分小，質(zhì)量好，口感不會差。 1、啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。
2、啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。
5. 啤酒起沫多的原因
正常，啤酒沒有搖晃就開了瓶蓋，然后就起沫，這屬于正常的，
6. 啤酒泡沫很多
啤酒泡沫不是越多越好，但是如果泡沫消失得過快，也會讓人啤酒顯得寡淡無味。很多人不得不在泡沫消散之前把啤酒加速喝掉，難免覺得有些不盡興。
事實上，泡沫有阻礙二氧化碳揮發(fā)的作用，隨著泡沫的消散，二氧化碳也消失殆盡，啤酒就因此變得淡然無味了。
7. 啤酒泡沫特別多
去啤酒泡沫的方法：插筷子，拿起一根筷子插入杯子中，這個時候會發(fā)現(xiàn)啤酒杯中的泡沫很快就消失了。
減緩倒啤酒速度，從一開始倒啤酒的時候就不要速度太快，盡可能緩慢的倒啤酒，就可以減少泡沫。
貼著杯壁倒，在倒啤酒的時候，把杯子傾斜，而且盡量傾斜的角度大一些，主要目的是為了盡量少的接觸空氣。
然后酒瓶貼住杯子壁，緩緩傾斜酒瓶，當酒瓶中的酒還剩1/3時，迅速把杯子放垂直，然后酒瓶抬高，將剩余的酒砸進杯子，這樣泡沫和酒的比例會非常和諧，看起來非常好看。
8. 啤酒為什么很多泡沫
啤酒會冒泡，是因為啤酒中壓入了很多二氧化碳氣體，二氧化碳氣體可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高，氣體溶解度變小、碳酸分解，導致啤酒冒泡。
啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的釀制過程中具有不可替代的作用。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。
啤酒花形成啤酒泡沫。啤酒泡沫，是酒花中的異律草酮和麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫。
9. 啤酒泡沫太多什么原因造成的
第一個問題，噴涌是很多人都會遇到的，說明啤酒噴涌穩(wěn)定性不佳，噴涌穩(wěn)定性是大廠檢測啤酒的指標之一。自釀啤酒猶豫設(shè)備和操作方法的原因，導致裝瓶后，瓶底沉淀較多的冷凝蛋白質(zhì)。在外帶過程中，搖晃，溫度上升都會使溶解二氧化碳快速析出，帶來噴涌。
第二個問題，估計你沒洗糟吧，水量要考慮幾個因素，糖化水，洗糟水，麥芽吸水量，桶底丟掉的量，做酒要記錄和測量這些值，以便下次優(yōu)化操作方法。
10. 啤酒泡沫太多什么原因呢
啤酒之所以會有泡沫，首先是由于啤酒在發(fā)酵時產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。
另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒中，具有獨特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白質(zhì)”的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時間比較長，出現(xiàn)啤酒泡沫“掛杯”的現(xiàn)象。
11. 啤酒泡沫多是什么原因
因為啤酒里邊封存了大量的二氧化碳，打開啤酒后，二氧化碳膨脹，所以就會有泡沫產(chǎn)生。啤酒往往會出現(xiàn)泡沫，最先是因為啤酒在進行時造成了很多的二氧化碳，在灌裝時又充入了一定量的二氧化碳。
此外，啤酒花，麥芽汁和酵母等啤酒原材料在發(fā)醇全過程中會形成一種獨特的蛋白，并融解在啤酒中，具備與眾不同的“出泡”功效。
又因為“出泡蛋白”的粘著度有點大，這就使啤酒泡沫存留的時間較為長，發(fā)生啤酒泡沫“掛杯”的狀況。
