這種磁力灌裝法是從杯子的底部來加注啤酒,而且速度比常規方法足足快了9倍,這也進一步證明這種別出新裁的方法在加注酒類飲品中的可行性。
這種磁力灌裝法需要一種特制的杯子,杯子的底部開有一個小圓孔,孔上覆蓋有一塊圓形磁鐵。灌裝時,加壓的啤酒從杯底頂開磁鐵,直到啤酒裝滿整個酒杯,這時杯底內外壓力就大致相當,在杯內啤酒壓力作用下,磁鐵回到原位,再次緊緊壓住杯底的小孔。這套系統不但速度驚人(每分鐘裝56杯),而且很少灑出啤酒來,深受各種場合觀眾的喜愛。
首先是灌裝設備的好壞。如果設備不是很好用的,會出現泡沫比較多,灌裝量不準等問題,從而影響灌裝效果,還會污染輸送帶。
再就是灌裝物料的難易程度。有的啤酒中氣體比較比較多,對很多設備來說,灌裝不是很好。
還有啤酒瓶子的性狀。如果性狀比較奇怪,或者重心不穩的話,在灌裝過程中會出現倒瓶情況。
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