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1.啤酒行業現狀分析啤酒產量分析圖

2020年底我國啤酒生產3411.1萬千升，同比下降9.4%。2020年消費量為3826.4萬千升。

從消費量來看，人均消費量的減少是影響啤酒行業產量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費量持續下降，近幾年消費量雖然有所上升，但均在4000萬千升以下，2020年消費量為3826.4萬千升，預計2021年我國啤酒消費量可達3856.6萬千升。

2.啤酒行業分析報告

三孔啤酒啤酒有限公司位于山東曲阜，是1987年由破產倒閉的原曲阜化肥廠改建而成的。擁有總資產4.2億元，員工2200人，年產啤酒生產能力30萬噸，山東省啤酒行業兩強之一。

董事長兼總經理宋文俊，帶領部下經過13年努力，從年產能力1萬噸啤酒的小廠起步，到1994年起，三孔啤酒與德國著名的啤酒釀造公司DAB公司進行了全方位技術合作，成為亞洲地區獲準生產銷售DAB公司世界名牌——漢沙啤酒的唯一廠商。公司形成三孔、漢沙兩大品牌。

3.中國啤酒行業分析

啤酒行業的特點和規模一般是如下情況，啤酒具有很強的季節性，尤其是夏季的需求量達到最大化，冬天達到最小需求，而且還有地域差異，有的地方喜歡喝啤酒，這些地方銷售量就大，有的地方不喜歡啤酒，那么銷售量就會少，所以啤酒規模不會很大

4.啤酒市場規模的估計

2019年1—12月，全國釀酒行業規模以上企業釀酒總產量5590.13萬千升，同比增長0.30%。分酒種看，全國規模以上白酒企業總產量785.95萬千升，同比下降0.76%；啤酒企業總產量3765.29萬千升，同比增長1.09%。華潤啤酒實現整體啤酒銷量1143.4萬千升，同比增長1.3%。

5.各類啤酒行業市場分析

關于市場定位

就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來一樣。聚酯瓶包裝啤酒的

市場定位也要在啤酒消費市場細分的基礎上，有針對性地分期分批推出主打產品。

中國的啤酒消費市場最大宗的應該是餐飲和家庭消費，目前其主力商

品包裝是640ml裝啤酒。現在其商品容量有向二頭分化的趨勢，即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml，甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運動場館以及旅游在途，原為易拉罐包裝的啤酒消費市場，則有望為500ml以下，如330ml小瓶裝啤酒進入。

就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當年易拉罐的啤酒飲料

包裝進入中國消費市場，是以高檔包裝商品的面目出現的。對此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國家消費市場上，易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品，而對于啤酒這一特定的易拉罐包裝，由于灌裝過程的廣口敞開，遠比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多，因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒，所以在啤酒內在品質上應該是遜色于后者。但由于包裝新穎，中國消費者圖個新鮮，當時就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費。然而隨著時光流逝，消費漸趨理性與成熟，現在再把易拉罐啤酒當作高檔消費的人，應該已不多了

6.國內啤酒市場現狀分析

成本低，所以價格便宜。

原材料成本低廉，獲取簡單。

包裝成本低，目前國內啤酒市場中低端啤酒廣泛使用回收瓶，在保證回收率的情況下，瓶子基本可以算沒成本的，所以包裝成本低。

運輸成本低，國內的啤酒企業，通常就近運輸的瓶裝酒運輸成本低。

所以這就是鮮啤酒便宜的原因。

7.啤酒行業市場規模

1、興華啤酒，福建武夷興華實業有限公司前身為福建興華啤酒有限公司。

2、惠泉啤酒，福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中國十佳啤酒企業之一，是福建省唯一的啤酒股票上市公司。

3、雪津啤酒，福建雪津啤酒有限公司始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司。各項經濟指標均居全國前列。

4、銀城啤酒，公司創建于1988年，曾一度占據廈門啤酒市場半壁江山，是個年產10萬噸規模的國家大型啤酒行業。后被青島啤酒集團收入旗下。

熱

8.啤酒市場現狀分析

2021年華潤雪花啤酒市場占有率87 7% 雪花啤酒華潤集團的五大集團，在全國都有布局，最近又一個華潤雪花啤酒公司落戶山東，華潤集團以制造和銷售于一體在全國展開布局，市場的占有率也在不斷攀升，華潤雪花啤酒也深受廣大消費者的歡迎。

9.啤酒行業市場結構分析

啤酒配料表的原料構成: 現在很多啤酒愛好者還奉【啤酒純凈法】為準繩,也就是啤酒的配料表中必須由麥芽、水、酵母、啤酒花構成。這也是很多人選擇好喝啤酒的標準。不過【啤酒純凈法】早就在1988年的時候被歐盟廢除了,現在遵守這種釀造方法的也就只有德國的啤酒商。比利時的啤酒可以說是最具有創新精神的啤酒,它們在啤酒原有的基本配料: 水、麥芽、酵母、啤酒花的基礎上,又添加了諸如芫荽、桂皮等香料。通過這些添加賦予了啤酒這種古老的飲料,不一樣的口感。就像深受大家喜愛的福佳白啤酒,這里因為有了香料的添加,使人喝出不一樣的感覺。

啤酒的麥芽濃度和酒精度現在很多國內啤酒,基本麥芽濃度都在8°左右,酒精含量大多在3°左右。

10.啤酒的市場分析