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德國獅牌啤酒

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-12 00:51???點擊:105??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《德國獅牌啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

德國啤酒的種類有哪些?

1.根據原麥汁濃度分類

(1)低濃度啤酒(Small Beer)

原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。

(2)中濃度啤酒(light Beer)

原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。

(3)高濃度啤酒(Strong Beer)

原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強,適宜貯存或遠銷。

2.根據啤酒色澤分類

淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。

濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。

3.根據殺菌方法分類

純生啤酒:采用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌,讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質期達半年以上。

鮮啤酒----啤酒包裝后,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,飽質期7天左右。

熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質期為120天。

4.根據包裝容器分類

瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒

5.根據啤酒酵母性質分類

上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。

著名啤酒

主要有以下幾種。

華潤雪花啤酒

華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產、經營啤酒、飲料的外商獨資企業(yè)。總部設于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團SABMiller。

華潤雪花啤酒從一個區(qū)域性的單一工廠,發(fā)展成為行業(yè)中的知名企業(yè),僅用了十年的時間。目前華潤雪花啤酒在中國大陸經營48家啤酒廠,占有中國啤酒市場的15%份額。旗下擁有30多個區(qū)域品牌,在中國眾多的市場中處于區(qū)域優(yōu)勢。2006年華潤雪花啤酒銷量超過500萬千升,不但突破了雪花啤酒單品銷量第一,并且公司總銷量一舉超越國內其他啤酒企業(yè),成為中國銷量最大的啤酒企業(yè)。

華潤創(chuàng)業(yè)有限公司於香港聯合交易所掛牌,并為香港恒生指數成份股及恒生倫敦參考指數成份股之一。股份亦以美國預托證券買賣,并可於英國交易所自動報價系統(tǒng)交易。集團專注於消費品業(yè)務,遍及香港及中國大陸,并主要從事零售、飲品、食品加工及經銷、紡織及物業(yè)投資業(yè)務。其最終控股公司為中國華潤總公司,截至2004年12月底,該公司擁有華潤創(chuàng)業(yè)54.91%股權。公司目前在香港及中國內地雇用超過80,000名員工,當中有97%在中國內地雇用。

SABMiller是世界上最大的啤酒公司之一,在倫敦和約翰內斯堡股票市場分別上市,總部設在英國倫敦。SABMiller從事著大規(guī)模的啤酒和其他飲料的生產和銷售,業(yè)務遍及世界五大洲,在40多個國家里擁有一百多個啤酒廠,一百五十多個啤酒品牌,年啤酒銷量達1890萬噸。SABMiller的生產管理在國際上享有很高的聲譽,并被認為是非常善于在新興市場運作的公司。在許多進入的國家中,SABMiller的品牌組合和市場份額都處于領導地位。SABMiller于2002年5月收購了美國Miller公司,從此進入這個世界上最大的啤酒市場和利潤中心。

2002年,華潤雪花啤酒(中國)有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌,雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感,積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受到全國消費者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛,成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。

2002年以來,雪花啤酒多次被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品,并在2006年底獲得了國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒發(fā)的產品質量免檢證書。

2005年,雪花啤酒以158萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。2006年雪花啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌,其品牌價值達到111.85億元。繼2005年雪花單品銷量全國第一之后,2006年再創(chuàng)歷史新高,以303.7萬千升的銷量,再次蟬聯中國啤酒行業(yè)單品銷量第一的桂冠。

哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒始于1900年,由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創(chuàng)建,是中國歷史最悠久的啤酒品牌。

1993年安海斯-布希(AB)公司收購青島啤酒5%的股權,并于1995年成立百威(武漢)國際啤酒有限公司。2004年,哈爾濱啤酒幾天有限公司被AB公司收購,成為旗下全資子公司。

經過百年的發(fā)展,哈啤集團已經稱為國內第五大啤酒釀造企業(yè)。作為東北市場的佼佼者,哈啤集團在哈爾濱占有66%左右的市場份額,在全國的市場份額約達5%。2002年,哈啤集團成為首家榮獲“中國名牌產品生產企業(yè)”稱號的黑龍江企業(yè)。三年后,哈啤集團再度當選,成為黑龍江省首家連續(xù)兩度奪得這一殊榮的企業(yè)。

目前,哈啤集團共有8000多名全職員工,并在國內四省共設13家主要釀造廠。

包括黑龍江省:哈爾濱啤酒廠,哈爾濱啤酒(松江)啤酒廠,哈爾濱啤酒(佳木斯)廠,哈爾濱啤酒(牡丹江)廠,哈爾濱啤酒(海倫)廠,哈爾濱啤酒(大慶)廠,哈爾濱啤酒(鶴崗)廠

吉 林 省:哈爾濱啤酒(長春)廠,哈爾濱啤酒(吉林)廠,哈爾濱啤酒(延吉)廠

遼 寧 省:哈爾濱啤酒(沈陽)廠,哈爾濱啤酒(錦州)廠

河 北 省:哈爾濱啤酒(唐山)廠

哈爾濱啤酒不但在東北三省占有絕對的市場份額,而且銷往除西藏以外的全國其他省區(qū),更遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等10多個國家和地區(qū),哈爾濱啤酒正以其純正清爽的口味、干凈利落的口感、高品位高檔次的形象贏得愈來愈多的消費者的贊譽和喜愛。

比爾森啤酒 產于捷克斯洛伐克的比爾森。當地水質好、硬度很低,酒花的香味極好。采用優(yōu)質二棱大麥,以下面發(fā)酵法生產。特點為色澤淺黃,泡沫好,酒花香味濃,苦味重而不長,口味醇爽,是具有代表性的淡色啤酒。

多特蒙德啤酒 產于德國的多特蒙德。當地水質極硬。采用下面發(fā)酵法生產。特點為色澤淺,苦味輕,口味醇和爽口,是德國具有特性的淡色啤酒。

慕尼黑啤酒 產于德國慕尼黑。當地水質硬度適中。采用深色麥芽,以下面發(fā)酵法生產。特點是色澤深,有濃郁的焦麥芽香味,苦味輕,口味濃醇而甜,是具有代表性的黑啤酒。

愛爾啤酒 產于英國。水質極硬。采用上面發(fā)酵法生產。有淡色和濃色之分。淡色愛爾啤酒色澤淺,苦味重,富有酒花香味,口味淡爽;濃色愛爾啤酒色澤深,麥芽香味濃,口味略甜而醇厚。

司陶特黑啤酒 產于英國。采用淺色麥芽及7~10%的焦麥芽,以上面發(fā)酵法生產。色澤深褐,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口味甜而醇,酒精度含量高,泡沫好。

青島啤酒 產于中國青島。當地水質好,硬度低。青島啤酒色澤淺,有清新的酒花香味,苦味適中,口味醇和,清爽適口,獨具風格。

中國的優(yōu)質啤酒還有北京啤酒廠的豐收牌特制北京啤酒(1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎),上海啤酒廠的天鵝牌12度特制上海啤酒,杭州啤酒廠的西湖牌特制西湖啤酒,上海華光啤酒廠的上海牌12度上海啤酒,上海啤酒廠的天鵝牌普通上海啤酒,北京雙合盛五星啤酒廠的五星牌特制五星啤酒,沈陽啤酒廠的紅梅牌雪花啤酒等。

最好喝的德國啤酒是怎么排名的?

最好喝的德國啤酒排名是:碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢思巴赫、沃斯樂、、費爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。

1、碧特博格

碧特博格是德國最為知名的一家啤酒公司,它旗下的有著眾多的啤酒類別,其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個種科隆地區(qū)最為知名,也是其在國內最暢銷的幾個類別。目前碧特博格的啤酒出口量占據德國的重要的比重,它的產品分布在全球各地,是德國啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒誕生于1718年,它是由著名的凱撒酒廠所釀造的,它位于德國南部著名的古城班貝格市。它的出現可以說為德國啤酒大國的長號起到了重要的條件,無論是它目前的銷量與名氣,是其他品牌無法比擬的,就連世界各地的啤酒專家也都對它贊不絕口。

3、科隆巴赫

在德國十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一個啤酒品牌,他在德國本地十分的受歡迎,銷量也是名列前茅。

4、夢思巴赫

夢思巴赫在1816年所成立,它的總部位于德國的南部,那里有著德國最為尖端的純麥啤酒釀造技術,是所有啤酒愛好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊,采用了Pils的工藝,所研制出的啤酒會具有一種醇厚的微苦感。

德國啤酒哪種牌子的比較好喝?

德國啤酒的牌子有不少,很多國人都喝不習慣,不過德國朗博啤酒我喝過,味道很不錯,我覺得比國產啤酒都好喝,而且德國朗博啤酒是德國巴伐利亞著名的私人釀造廠釀造,純手工釀造,不是工廠流水線,德國原裝進口,瓶內二次發(fā)酵,瓶底保有活性酵母會讓啤酒時刻新鮮,活性酵母,營養(yǎng)豐富, 風味迷人,只要喝個500ml就能攝取人體一天所需的營養(yǎng)素。 而且其中的朗博白啤,只要開瓶就能聞到果香,喝著更有香草香和酵母香,味道非常特殊,口感也很好,對于不適應國產啤酒苦澀感的朋友們,這款德國朗博啤酒可是非常不錯的呢!推薦你可以試試哦!

關于《德國獅牌啤酒》的介紹到此就結束了。

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