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最愛喝的10款啤酒，你都喝過哪些
夏天到了，清爽的啤酒要開始閃亮登場了。平時聚個餐來個宵夜，哪能少得了啤酒？今天，百科君就盤點了中國人最愛喝的10款啤酒，看看你都喝過哪些？
1、雪花啤酒（Snow）
雪花是中國啤酒的驕傲，2013年，它位居知名酒類網(wǎng)站The Drinks Business評比的“全球10大啤酒品牌”排行第一；2014年，在CNN（美國有線電視新聞網(wǎng)）公布的全球十大暢銷啤酒品牌中，雪花再次位列榜首。除了金燦燦的外包裝很吸引眼球外，雪花啤酒的氣泡適中，麥香濃郁，入口清爽不苦口，也不上頭。
2、三得利啤酒（Suntory）
位于上海的三得利啤酒有限公司是日本三得利國際集團投資的公司。從1996年8月第一瓶啤酒上市至今，得益于爽滑清新的均勻口感和實惠價格，三得利啤酒在上海已家喻戶曉，目前成為上海市場銷量最大的啤酒品牌。
3、青島啤酒（Tsingtao）
談及中國啤酒，誰人不知青島？青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。現(xiàn)在，青島已經(jīng)成為全球最為知名的國產(chǎn)啤酒之一。青島啤酒的酒液呈淡黃色，泡沫細膩而持久，口感純凈，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
4、臺灣啤酒（Taiwan Beer）
臺灣啤酒，簡稱臺啤，是由臺灣煙酒股份有限公司所發(fā)售的啤酒品牌，是臺灣最受歡迎的啤酒品牌之一。而臺灣金牌啤酒是臺灣啤酒系列的明星產(chǎn)品，泡沫綿密，色呈淡黃，口感圓潤，多次榮獲國際大獎。
5、燕京啤酒（Yanjing）
濃郁的麥芽芳香撲鼻而來，清爽暢快的口感沁人心脾，怪不得燕京啤酒這么受歡迎。其實，燕京不僅是人們餐桌上常見的啤酒，還是建國50周年及澳門回歸獻禮酒，以及全國“兩會”宴會專用酒。同時，它的品種很豐富，能滿足不同口味和不同消費層次的消費者的需求。
6、新疆黑啤（Sinkiang Black Beer）
新疆黑啤酒，酒液為黑褐色，酒精含量在4％以上。其口味醇厚，略帶甜味，加入了精選的新疆特有樓蘭之星啤酒花，酒花的苦味不明顯。如果用它來搭配羊肉、茴香等新疆美食，那才夠味。
7、青島奧古特1903（1903 Augerta）
開啟一瓶啤酒，一股特別的麥芽與酒花的香氣撲面而來，入口清冽鮮活，泡沫細膩綿密，口味均勻豐厚，如此極致的口感究竟是什么啤酒？它就是青島啤酒中的高端啤酒品牌——奧古特1903。它皇室包裝的設(shè)計顯示出了貴族的血統(tǒng)，而釀酒的酵母也是來自德國的皇室珍藏酵母，可見其品質(zhì)卓絕，毋庸置疑。
8、哈爾濱啤酒（Harbin）
哈爾濱啤酒集團有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風行于中國各地。如果你的晚餐太過辛辣，不如來一杯哈啤，冰鎮(zhèn)后入口清爽亮麗，沁人心脾，肯定能降下你嘴里的“火”。
9、艾爾啤酒（Naale Beer）
艾爾是北京艾爾酒業(yè)集團的啤酒品牌，旗下著名的啤酒有艾爾黑啤酒和艾爾白啤酒。艾爾黑啤酒帶有些許巧克力、咖啡味，深受上海人的喜愛，而艾爾白啤酒口感清爽，麥香濃郁，非常可口。
10、珠江啤酒（Pearl River）
珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團有限公司旗下的品牌。目前，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽。珠江啤酒酒香濃郁，口感醇厚，苦味適中，勁道十足。
美國人愛喝什么啤酒
美國人一般喝啤酒，威士忌，雞尾酒和葡萄酒比較多。
美國威士忌是很出名的，是美國人最愛的烈酒，美國的第一個蒸餾酒廠就是威士忌酒廠，比較出名的是杰克丹尼和占邊酒廠。
雞尾酒就是美國禁酒時期美國人發(fā)明的，所以雞尾酒在美國也是很受歡迎的酒類。
美國是全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國，而且他們每年不僅是喝美國所生產(chǎn)的葡萄酒，而且從世界各地進口大量的葡萄酒，美國納帕谷是世界最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
你最愛喝的啤酒是什么？為什么？
雖然深知飲酒有害健康，不過也還是時不時會喝一些啤酒。比如吃火鍋、吃燒烤，不喝點啤酒似乎總是感覺不對在夏天的街頭或者公園，擼串喝啤酒，堪稱一景。
啤酒是一種極其古老的飲料。世界各地，古往今來，產(chǎn)生了風格各異多姿多彩的啤酒。
不過萬變不離其宗，各種啤酒的基本原料和核心工藝是一樣的。啤酒的基本原料只有四種：水、麥芽、啤酒花和酵母。
麥芽中有許多酶，會把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把蛋白質(zhì)分解為多肽和氨基酸。這些可溶性物質(zhì)經(jīng)過澄清、分離，會保留在麥芽汁中，成為發(fā)酵的原料；啤酒花是啤酒風味的關(guān)鍵，其中的可溶性成分進入麥芽汁，帶來了苦味以及其他風味。啤酒花中的那些成分，還可以抑制麥芽汁中的雜菌，從而保證發(fā)酵是由酵母菌完成的。
麥芽汁中有大量的糖，不同的啤酒釀造中會把糖含量控制到不同的標準。啤酒標簽上的“麥汁濃度”“原麥汁濃度”“麥芽度”等指標，指的就是麥芽汁中的糖含量，用“°P”來表示。比如9 °P，就表示發(fā)酵前的麥芽汁中含有9%的“浸出物”（主要是糖，也包括一些氨基酸以及礦物質(zhì)等）。
絕大多數(shù)人喝啤酒都不是為了“營養(yǎng)”，而為了感官享受。如果要比較“營養(yǎng)價值”的話，應(yīng)該看的就是麥芽汁濃度，越高就表明其中的“營養(yǎng)物質(zhì)”含量越高。國外有些啤酒，能夠到20 °P。
在現(xiàn)實生活中，很少有人去考慮啤酒的“營養(yǎng)價值”，都只關(guān)心是否好喝。啤酒的風味一部分來自于麥芽汁中的浸出物，含量越高，來自于原料的風味也就越豐富。這些浸出物大部分轉(zhuǎn)化成了酒精和二氧化碳。原麥汁度越高，發(fā)酵越充分，酒精含量就越高，通過發(fā)酵而產(chǎn)生的風味物質(zhì)也越多，風味就會更加濃郁。
不過對啤酒風味影響更大的是啤酒花帶來的苦味。在這種苦味的基礎(chǔ)上，麥芽汁浸出物的風味，酵母發(fā)酵產(chǎn)生的風味，以及酒精的苦味與啤酒花的其他風味，就構(gòu)成了啤酒的最后風味。不同的原料，不同的工藝，不同的“火候”把握，就會造就出變化萬千的啤酒風味。
傳統(tǒng)的啤酒只用大麥來制作麥芽汁。跟其他糧食相比，大麥的價格比較高。而作為一種面向大眾的飲料，“價格更低”至關(guān)重要。在現(xiàn)代啤酒工業(yè)的新工藝中，就經(jīng)常用其他淀粉或者糖來取代一部分麥芽。得到的啤酒可能與“經(jīng)典風味”不同，但經(jīng)過精心的調(diào)整，也還是可以被消費者接受，甚至更為喜歡。比如現(xiàn)在廣泛應(yīng)用的“啤酒糖漿”，就是在風味和成本之間找到了一個很好的平衡。
啤酒花是啤酒風味的靈魂，也是最難掌控的原料。啤酒花的品種、產(chǎn)地、氣候、年成等等，都會帶來風味的不同。對于小型的釀酒作坊這不算什么大問題，但對于大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)品一致性就至關(guān)重要——沒有標準化的產(chǎn)品，就無法建立品牌。啤酒花的穩(wěn)定性，或許是保障啤酒風味一致最大的挑
傳統(tǒng)上，啤酒廠解決這一個問題的方式是把一個年份收購來的所有啤酒花進行混合然后再使用。這樣可以保證一年中的產(chǎn)品，所用的啤酒花是一致的。另一種做法，是把啤酒花中的風味成分提取出來，做成“啤酒花浸膏”，這樣可以通過測控特征成分來控制風味的一致性。而更新的研究則是識別出啤酒花風味的主要成分，通過酵母發(fā)酵來產(chǎn)生它們——當然這種方式還只是出于實驗室中的萌芽階段，距離實用還有相當長的路要走。
大家愛喝什么啤酒
得看場合來吧！我自己的話比較喜歡精釀啤酒，口味千奇百怪，讓人刺激。
目前酒吧普遍還是常見的淡啤為主（百威、福佳、科羅娜、嘉士伯、喜力等）；
特色酒吧或主題餐飲常見的是精釀啤酒（瘋狂山峰、內(nèi)布拉斯加、創(chuàng)始者、飛狗、羅格、布魯克林、打嗝海里、角頭鯊、巴樂絲平、智美等）；
所以說愛喝什么啤酒，估計很難去斷定哪一款，只能說是哪一類。不過目前來說，精釀啤酒在國內(nèi)已是越來越受到消費的的青睞。當然，也有國產(chǎn)的精釀也很受歡迎（高大師、牛啤堂、萊寶、香格里拉等）。
關(guān)于《愛我啤酒是什么歌》的介紹到此就結(jié)束了。