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中國(guó)啤酒排名2016年(中國(guó)啤酒前三名)

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1. 中國(guó)啤酒前三名

啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一類啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品,獨(dú)特的風(fēng)味和相對(duì)較少的供應(yīng)量使它們?cè)谄【萍易逯歇?dú)樹一幟。

口味獨(dú)特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場(chǎng)上常見(jiàn)的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。

比利時(shí):復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地

啤酒真正的圣地在比利時(shí)。世界上沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家可以像比利時(shí)那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說(shuō)那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時(shí)的釀酒工藝也深深影響了其他國(guó)家的啤酒工業(yè)。

傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。

比利時(shí)啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作。現(xiàn)在,比利時(shí)的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。

此外,比利時(shí)還有一種釀造過(guò)程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年后才裝瓶。通常儲(chǔ)酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過(guò)的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間,而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。

德國(guó):小麥啤酒的天堂

德國(guó)是世界上啤酒消耗最大的國(guó)家。德國(guó)啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國(guó)酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。

經(jīng)典的德國(guó)啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國(guó)的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見(jiàn)啤酒在生活中的痕跡。

據(jù)說(shuō),巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進(jìn)煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固牵o緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進(jìn)發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。

愛(ài)爾蘭:不可錯(cuò)過(guò)的黑啤酒

愛(ài)爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽(yù)。或許是那里濕冷的氣候令人們對(duì)口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。

愛(ài)爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”。現(xiàn)在,每天有一千萬(wàn)品脫的健力士黑啤被喝掉。

英國(guó):就要一點(diǎn)苦

英國(guó)堅(jiān)持其自8世紀(jì)開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國(guó)啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國(guó)人對(duì)苦啤酒仍偏愛(ài)有加,他們認(rèn)為,不同的苦啤酒都具有獨(dú)特的口味,而且酒勁也各不相同,

英國(guó)最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。

只屬于一瓶酒的酒杯

高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點(diǎn)綴,而是對(duì)啤酒品飲有著重要影響的道具。

什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過(guò)總釀酒師測(cè)試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點(diǎn),每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細(xì)長(zhǎng)優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……

杯子的深淺粗細(xì)以及形狀,直接影響到人們喝酒時(shí)嗅覺(jué)、味覺(jué)和視覺(jué)的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運(yùn)用的敏銳和細(xì)膩。

專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時(shí),“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會(huì)放緩節(jié)奏,開始細(xì)細(xì)品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。

2. 中國(guó)啤酒品牌

諸如物美、永旺、盒馬鮮生等超市近期都在舉行啤酒促銷活動(dòng)。在位于北京市東城區(qū)的物美便利超市東四店,其啤酒單品的數(shù)量達(dá)到數(shù)十種,包括玻璃瓶裝、易拉罐裝、桶裝等,涉及燕京、雪花、青島、烏蘇等國(guó)產(chǎn)品牌以及來(lái)自德國(guó)、比利時(shí)、日本等國(guó)家的進(jìn)口啤酒。與過(guò)去人們印象中“進(jìn)口的貴、國(guó)產(chǎn)便宜”不同,如今二者售價(jià)已沒(méi)有那么懸殊。“最近兩年感覺(jué)進(jìn)口啤酒價(jià)格變便宜了,國(guó)產(chǎn)啤酒反而越來(lái)越貴。”

前來(lái)購(gòu)物的鄧?yán)渍f(shuō)。

3. 中國(guó)啤酒排行榜前二十名

根據(jù)我近三十年的喝酒及品酒經(jīng)驗(yàn),純粹基于個(gè)人喜好,我認(rèn)為中國(guó)十大品牌啤酒該如下排名:雪花啤酒、哈爾濱啤酒、燕京啤酒、青島啤酒、珠江啤酒、金士百啤酒、金威啤酒、金星啤酒、雪津啤酒、漢斯啤酒。其中目前我最喜歡的是雪花啤酒系列之一:馬爾斯綠以及燕京系列之一:燕京8度

4. 中國(guó)啤酒前十名

都是國(guó)產(chǎn)的啤酒,只不過(guò)青島啤酒的工藝是以前德國(guó)的工藝,水還是我們青島嶗山的水。這幾年經(jīng)過(guò)我們的工藝提升改造青島啤酒味道越來(lái)越好了,所以青島啤酒再全國(guó)比較受歡迎,口感比雪花啤酒能好喝很多。全國(guó)各地大部分人民還是喜歡喝青島啤酒的,歡迎大家到青島品嘗

5. 中國(guó)啤酒前四名

1、原料不同

白啤,一般說(shuō)的是小麥啤酒,里面添加相對(duì)的小麥,這樣的啤酒顏色往往就會(huì)看起來(lái)淡一些。黃啤,黃啤的釀造中加入的材料是麥芽,在品嘗的時(shí)候可以感受到麥香。黑啤的釀造材料是以焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少。

2、口味不同

白啤觀察起來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)就有一些渾濁,喝起來(lái)有一點(diǎn)酸的口感還有類似香蕉的味道。比較出名的有:柏林白啤酒,巴伐利亞白啤,萊比錫白啤等品牌。

在國(guó)內(nèi)黃啤的種類就很繁多,國(guó)內(nèi)有的啤酒企業(yè)為了降低成本會(huì)在啤酒釀造中添加大米,淀粉,這樣就導(dǎo)致與進(jìn)口黃啤對(duì)比起來(lái)氣味上,口感上的拙劣。黑啤喝起來(lái)會(huì)烘烤麥芽的焦苦味,味道算不上重,品嘗的時(shí)候麥芽自帶的甜味和這種苦味像融合。

6. 中國(guó)啤酒排名前十

1.雪花:

在中國(guó)最好喝的啤酒排名中雪花想必不少人都是有品嘗過(guò)的吧,它成立于1964年,是國(guó)內(nèi)啤酒節(jié)領(lǐng)先的品牌之一,目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的銷量也是蠻不錯(cuò)的,至于好喝程度的話完全是因人而異。

2、青島:

青島啤酒成立于1903年,在我國(guó)屬于是歷史比較悠久的啤酒生產(chǎn)商,發(fā)展至今品牌價(jià)值已經(jīng)超過(guò)五百多億,啤酒單品不僅在國(guó)內(nèi)銷量好,而且在世界啤酒領(lǐng)域都有著很不錯(cuò)的口碑。

3、燕京啤酒

燕京啤酒創(chuàng)建于1980年,主要以經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)清爽型啤酒而聞名,成立到如今品牌已經(jīng)擁有了頂尖的生產(chǎn)線,還有著嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn),所以它家打造出來(lái)的單品在相關(guān)市場(chǎng)上是斬獲了不少的殊榮。


4、哈爾冰啤酒

哈爾濱啤酒創(chuàng)于1900年,在近些年的發(fā)展過(guò)程中企業(yè)非常注重核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升,注重每一個(gè)環(huán)節(jié),它家的啤酒單品也都憑借著優(yōu)質(zhì)的口感熱銷于全球三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

5、珠江啤酒

珠江啤酒這個(gè)品牌成立于1985年,屬于是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的啤酒生產(chǎn)企業(yè),發(fā)展至今企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的單品種類也是越來(lái)越豐富,而且還有著不同的口感和不同設(shè)計(jì)滿足著不同消費(fèi)者的需求。

6、烏蘇啤酒

在中國(guó)最好喝的啤酒排名中烏蘇啤酒可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)的人并不是很多,它發(fā)源于我國(guó)的新疆,如果去當(dāng)?shù)氐脑捠请S處可見(jiàn)的,它家所生產(chǎn)出來(lái)的單品的原材料都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的,原汁原味的口感很棒。

7、黃河啤酒

黃河啤酒品牌發(fā)源于甘肅,因?yàn)闆](méi)有過(guò)多的宣傳,在目前國(guó)內(nèi)的知名度不算是很高的那種,但凡是喝過(guò)它家啤酒的朋友對(duì)其評(píng)價(jià)都是很高的,有機(jī)會(huì)的話可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了喲!

7. 中國(guó)啤酒第一名

國(guó)十大啤酒品牌有:青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、金威啤酒、山城啤酒、珠江啤酒、哈爾濱啤酒、雪津啤酒、金星啤酒、金士百啤酒。

青島啤酒產(chǎn)自青島

雪花啤酒產(chǎn)自北京

燕京啤酒產(chǎn)自北京

金威啤酒產(chǎn)自香港

山城啤酒產(chǎn)自重慶

珠江啤酒產(chǎn)自廣東珠江

哈爾濱啤酒產(chǎn)自哈爾濱

雪津啤酒產(chǎn)自福建莆田

金星啤酒產(chǎn)自河南

金士百產(chǎn)自吉林四平

8. 中國(guó)啤酒的排名

第十名青島:青島啤酒肯定是大家都喝過(guò)的。就算沒(méi)喝過(guò),也一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)。青島人愛(ài)喝啤酒,白酒量也不小。都是拿碗干的。

第九名北京:北京在這個(gè)排名中排名第九。老白干和二鍋頭是北京人最喜歡的葡萄酒。而且,北京人對(duì)喝酒很講究。有句話叫“酒過(guò)三輪,菜過(guò)五味”。

第八名貴陽(yáng):貴陽(yáng)人喜歡喝酒,下班后放松一下,喝一杯,朋友聚一聚,好好喝一杯。

第七名煙臺(tái):煙臺(tái)不僅出產(chǎn)好酒,這里的人也愛(ài)喝好酒。據(jù)說(shuō)很多和煙臺(tái)人一起工作的人都喝醉了。

第六名重慶:喝酒在重慶不僅僅是男人的愛(ài)好。據(jù)統(tǒng)計(jì),重慶有60%以上的女性喝酒。很多女生說(shuō)不能喝酒,喝酒對(duì)身體不好等等。而且轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)喝完了3瓶啤酒!

第五名哈爾濱:在哈爾濱,酒不是好飯喝。它必須在這里結(jié)束,然后會(huì)有另一個(gè)。慢慢來(lái)。

第四名西安:在燒烤季節(jié),西安的大街小巷都是燒烤和啤酒。在這里,沒(méi)有什么是一頓燒烤和啤酒解決不了的。如果有,那就兩餐。

第三名瀘州:瀘州人好喝。他們坐了三杯,互相打招呼,互祝好運(yùn)。我尊重你,你尊重我,你舉著酒杯尊重我。

第二名呼和浩特市:從內(nèi)蒙古酒類消費(fèi)排名來(lái)看,呼和浩特市平均酒量為6.1兩白酒,呼和浩特市女性酒量非常好,也是一個(gè)很大的標(biāo)簽。

第一名沈陽(yáng):在這些城市中,沈陽(yáng)獲得了一等獎(jiǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),沈陽(yáng)人每天喝1370噸酒。如果都算啤酒,沈陽(yáng)人每天喝274萬(wàn)瓶啤酒。

9. 啤酒中國(guó)排名前十名

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,華潤(rùn)雪花啤酒以23.2%的市場(chǎng)占有率,在國(guó)內(nèi)排名第一。據(jù)華潤(rùn)啤酒公布的2019年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,華潤(rùn)啤酒去年的啤酒銷量為1143.4萬(wàn)千升,占中國(guó)規(guī)模以上的企業(yè)釀酒總產(chǎn)量的30.37%。與此同時(shí),青島啤酒去年的啤酒銷量為805萬(wàn)千升,占比為21.38%。燕京啤酒的啤酒銷量為381萬(wàn)千升,占比為10.12%,從營(yíng)收規(guī)模上看,雪花啤酒是國(guó)內(nèi)所有的啤酒企業(yè)里體量最大的。

雪花啤酒(華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司)是一家生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)啤酒的公司,于1994年在北京成立,在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及多個(gè)區(qū)域品牌,距今已有26年的歷史。在這期間,雪花啤酒之所以能夠快速崛起成中國(guó)最大的啤酒企業(yè),實(shí)際上是因?yàn)椴粩嗟牟①?gòu)其他企業(yè)所致。2013年,企業(yè)總銷量與雪花品牌銷量連續(xù)4年突破雙千萬(wàn)噸。2021年1月21日,胡潤(rùn)研究院發(fā)布《2020胡潤(rùn)品牌榜》,雪花以160億元人民幣品牌價(jià)值排名第109。

10. 中國(guó)啤酒排名前五名

事實(shí)上,烏蘇是個(gè)新疆的老牌子了,在蝸居新疆本地二三十年后,突然在深圳和全國(guó)就火了起來(lái)。就算價(jià)格比一般的啤酒要貴一點(diǎn),而且喝了還特別的“上頭”,但絲毫沒(méi)有阻擋這種啤酒“火遍全國(guó)”的步伐。

酒友們?cè)诰谱郎希吹竭@種啤酒都會(huì)別樣的興奮,別的不說(shuō),就光從名字上來(lái)看,也比別的啤酒霸氣。之所以這樣,是因?yàn)樗?dú)特的氣質(zhì)和威猛有力的名頭。

這個(gè)新疆啤酒正式的名字叫“烏蘇啤酒”,但酒友們一般都叫它“大烏蘇”或者“弄S你們”。一般的啤酒酒精度數(shù)普遍只有2.5%,而烏蘇啤酒的度數(shù)是4%。不僅度數(shù)高,而且這啤酒的瓶子也比一般的啤酒瓶大30%,容量620毫升!

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