1. 啤酒里面有細(xì)小漂浮物
福佳白啤酒里有漂浮物，這種情況是啤酒衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，有異物，或者是啤酒過期產(chǎn)生的有害物質(zhì)。啤酒屬于食品類，正常的啤酒里面是沒有異物，沒有漂浮物的，像這種情況是衛(wèi)生把關(guān)不嚴(yán)格，或者啤酒過期導(dǎo)致的。
2. 瓶裝啤酒有懸浮物正常嗎
快速鑒別啤酒好壞
啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，不發(fā)芽谷物（如大米、玉米等）為輔料，經(jīng)糖化發(fā)酵釀制成的富含多種營養(yǎng)成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，1升啤酒相當(dāng)于0.7升牛奶的營養(yǎng)。最直觀的啤酒優(yōu)劣鑒別方法有以下四種———
色澤鑒別
良質(zhì)啤酒———淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。
次質(zhì)啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。
劣質(zhì)啤酒———色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴(yán)重者酒體混濁。
泡沫鑒別
良質(zhì)啤酒———倒入杯中時起泡力強(qiáng)，泡沫達(dá)1/2～2/3杯高，潔白細(xì)膩，掛杯持久（4分鐘以上）。
次質(zhì)啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續(xù)兩分鐘以上。
劣質(zhì)啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。
香氣鑒別
良質(zhì)啤酒———有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。
次質(zhì)啤酒———有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。
劣質(zhì)啤酒———無酒花香氣，有怪異氣味。
口味鑒別
良質(zhì)啤酒———口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質(zhì)清冽，酒體協(xié)調(diào)柔和，殺口力強(qiáng)，苦味細(xì)膩、微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。
次質(zhì)啤酒———口味較純正，無明顯的異味，酒體較協(xié)調(diào)，具有一定殺口力。
劣質(zhì)啤酒———味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過于濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無
3. 啤酒里很多漂浮物
酒里面有棉花絮、有絮狀物一樣白白的東西，是因為冬天天氣溫度過低，純糧食酒的一種表現(xiàn)，這是正常情況。待天氣回暖后，它會自然會散掉，所以大家不用擔(dān)心酒質(zhì)出了問題。
低溫下渾濁失光、有白色絮狀物析出是純糧酒的典型特征。
冬天溫度較低，會令酒體發(fā)生一些變化，溶液飽和度降低，析出不飽和脂肪酸顆粒。這是一種常見的物理變化，并不是酒壞了，對白酒進(jìn)行加熱又會恢復(fù)清澈酒體。
酒體里的渾濁現(xiàn)象，正是由這些不飽和脂肪顆粒造成的，它對酒質(zhì)不會產(chǎn)生任何負(fù)面影響。
4. 啤酒有懸浮物
釀造勾兌過程中如果是采用的硬度較大的水,由于鈣鎂等金屬離子含量高,而且一些金屬離子所對應(yīng)的鹽類僅溶于水而不溶于酒精,所以水加入酒中后,部分金屬鹽類溶解度降低而析出,形成白色沉淀。
總體來說,當(dāng)絮狀物為可逆渾濁時,基本不僅可以斷定這瓶酒純糧釀造的可能性大,更可間接證明這瓶酒中自然產(chǎn)生的香味物質(zhì)非常豐富,是好酒的象征。
當(dāng)絮狀物不可逆時,這瓶酒則極有可能是不合格產(chǎn)品,因此不要選購。此外葡萄酒、啤酒中如果有絮狀物,則為不正常,不建議飲用。
5. 啤酒里面有細(xì)小漂浮物嗎
上個月我在湖南買了一件青島百年純啤封都沒開里邊有幾個黑色漂浮物，惡心要死，這個夏天我都沒喝啤酒
6. 啤酒里面有雜物
如消售點(diǎn)再換一瓶，或者跟燕京啤酒廠家打電話，讓他們過來看看是不是假冒。
7. 啤酒里面有絮狀物
因為精釀啤酒沒有經(jīng)過過濾！不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來，必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀物，沉淀物為酵母菌和優(yōu)良乳酸菌群，其完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸，蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的就是保留大量的活性酵母（即沉淀物），屬于產(chǎn)品屬性，且酒體呈不透明云霧狀，沉淀為天然成分，可以放心飲用。
8. 啤酒有絮狀漂浮物正常嗎
不可以有，如果在正常溫度下儲存且在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)渾濁、絮狀沉淀物 、雜質(zhì)等。
一般是在生產(chǎn)灌裝時不嚴(yán)格操作，受污染造成的，在儲存期內(nèi)如果經(jīng)常受到高溫冷凍或二者交替環(huán)境影響也會造成一些成分被破壞，細(xì)菌快速繁殖形成沉淀物。
當(dāng)然超出保質(zhì)期的啤酒屬正常現(xiàn)象，有任何異常的啤酒都不能飲用。
