1. 開(kāi)一個(gè)精釀啤酒店要多少錢
八塊錢以下的酒不算包裝和瓶子，酒液一瓶2毛多錢，喝啤酒看商標(biāo)配料表，里面有糖漿，淀粉，玉米的堅(jiān)決不能喝，大米還湊合，現(xiàn)在都喝精釀啤酒，就是純麥芽的，德國(guó)500年前就有1516純釀法，只允許用麥芽，酵母，啤酒花和水來(lái)釀造啤酒。
看看中國(guó)現(xiàn)在的啤酒，還釀造？全是勾兌的工業(yè)化啤酒，什么哈，什么花，什么島，全是為了利潤(rùn)降低成本勾兌，喝完大綠棒子為什么那么頭疼，因?yàn)槔锩嬗刑菨{，糖漿怎么來(lái)的淀粉里提煉的，提煉時(shí)需要很多酶制劑。
我就是啤酒廠洗瓶機(jī)的，不過(guò)沒(méi)有這個(gè)大，我們那個(gè)進(jìn)一次36瓶，一個(gè)小時(shí)最快28000瓶，現(xiàn)在的啤酒都是自來(lái)水兌的，酒都不值錢，就是包裝和運(yùn)輸，還有送到店來(lái)的搬運(yùn)工。說(shuō)到啤酒，非常懷念我們的地產(chǎn)啤酒 通化12度 ，現(xiàn)在的啤酒，沒(méi)味
做過(guò)餐飲的朋友知道市面上的啤酒都多少錢進(jìn)的，又搭贈(zèng)又給錢不讓賣別的酒什么的，什么花專賣，什么哈專賣的，給你那么多返利人家還賺錢你說(shuō)說(shuō)酒的成本才多錢？鋪天蓋地的廣告，請(qǐng)的都是大明星，一級(jí)代理二道販子，大區(qū)經(jīng)理，業(yè)務(wù)員，層層扒皮，到了消費(fèi)者手里一瓶?jī)擅嗟木凭妥兂墒畨K，八塊了
2. 開(kāi)個(gè)精釀啤酒屋多少錢
想開(kāi)精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照：準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證，到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。
2、食品經(jīng)營(yíng)許可證：也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時(shí)候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇，勾選多，范圍廣；試營(yíng)業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測(cè)報(bào)告機(jī)關(guān)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
3、消防證：到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。
4、檢測(cè)報(bào)告：檢測(cè)精釀啤酒的報(bào)告，到計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院辦理。
5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。
6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣或進(jìn)商超市的話需要辦理。
7、食品流通許可證：經(jīng)營(yíng)范圍含聽(tīng)裝、瓶裝酒水，直接售賣聽(tīng)裝、瓶裝時(shí)需要。自釀自銷不需要。
3. 開(kāi)一個(gè)精釀啤酒廠需要多少錢
啤酒的要用精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒設(shè)備要有糖化罐，發(fā)酵罐，冰水、過(guò)濾、制冷等設(shè)備組成。每小時(shí)8000瓶則需要灌裝機(jī)，洗瓶機(jī)，旋蓋機(jī)。
扎啤則需要扎啤機(jī)。
給你個(gè)參考小型啤酒廠需要哪些設(shè)備，多少錢
4. 投資一個(gè)精釀啤酒店要多少錢
自釀啤酒設(shè)備一般分為兩種，根據(jù)用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材，生產(chǎn)啤酒。小型家釀設(shè)備有30升一體機(jī)和50升一體機(jī)。售價(jià)在3000左右。產(chǎn)量可以滿足自己品嘗及招待親友。
商用設(shè)備一般選用300升，500升，1000升及以上的。啤酒設(shè)備的糖化部分相對(duì)固定，發(fā)酵罐的數(shù)量可以根據(jù)產(chǎn)量不同來(lái)調(diào)整。300升的設(shè)備一般15萬(wàn)左右。具體價(jià)格要看配置要求。同樣是300升的發(fā)酵罐也有高端配置和低端配置不同，價(jià)格有所差異。
5. 開(kāi)個(gè)精釀啤酒屋大概需要多少錢
首先，平時(shí)自釀啤酒屋、精釀啤酒屋售賣以容量為計(jì)量單位或以重量為單位計(jì)算。在釀造啤酒的過(guò)程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來(lái)計(jì)算，比較直觀，1升啤酒大約是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？
現(xiàn)就以BTB自釀啤酒屋實(shí)際運(yùn)用數(shù)據(jù)和BTB釀酒師為客戶定制化的鮮啤釀造啤酒所用原材料為例，簡(jiǎn)單計(jì)算一下1斤自釀啤酒的成本。
6. 開(kāi)一家自釀啤酒館要多少錢
前幾年，我曾經(jīng)在慕尼黑南面的楚格峰腳下的鴿萊瑙躲過(guò)了兩個(gè)盛夏，在那里定居的小朋友告訴我，德國(guó)人愛(ài)喝啤酒也是被逼出來(lái)的無(wú)奈之舉，沒(méi)有辦法，想要活命的就要拿啤酒當(dāng)水喝。在歷史上，德國(guó)的一些地區(qū)的水質(zhì)不好，有異味喝了易得溫疫……后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)用大麥熬成粥再自然發(fā)酵一下就可以凈化水質(zhì)，當(dāng)然一切都是自然形成的，那個(gè)年代并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)酵母，也沒(méi)有往里添加啤酒花的工藝。啤酒是德國(guó)人的飲食起居的一部分，所以在德國(guó)的一些家庭里面小孩子也是可以喝點(diǎn)啤酒的，這個(gè)與其他國(guó)家不一樣。
德國(guó)皇家啤酒是他們的一張能夠代表國(guó)家的名片，就象我國(guó)的茅臺(tái)在白酒中的地位。HB字母頭頂王冠，早已舉世聞名，“H”代表德國(guó)皇家，“B”代表啤酒，這個(gè)商標(biāo)屬于慕尼黑皇家啤酒。1589年德國(guó)公爵威廉五世德國(guó)巴伐利亞州慕尼黑建造了一座專供皇家御用的啤酒廠，并命名為皇家啤酒，簡(jiǎn)稱為HB。從那以后，啤酒廠和酒館書寫了慕尼黑啤酒的歷史篇章， 被打上了慕尼黑啤酒文化的烙印。HB皇家啤酒坊是德國(guó)至今保存的最古老、最著名的啤酒作坊之一。HB啤酒比一般啤酒的釀造期長(zhǎng)一倍，泡沫潔白且豐富細(xì)膩，掛杯 持久，嚴(yán)格執(zhí)行啤酒純度律的原則，體現(xiàn)德國(guó)啤酒最高的生產(chǎn)技術(shù)水平和最純正的風(fēng)味。也因此HB啤酒自問(wèn)世以來(lái)一直保持著崇高的地位，被譽(yù)為“皇中冠”。
那座皇家啤酒作坊我還沒(méi)有去過(guò)，但是我去了那座位于市中心的規(guī)模最大皇家啤酒館，它與皇家啤酒的歷史一樣悠久，偉大的革命導(dǎo)師列寧常常去那里，上個(gè)世紀(jì)三十年代“小胡子”在那里發(fā)動(dòng)了“啤酒館政變”……圖1??2??3??4??。門口一位身穿巴伐利亞傳統(tǒng)服裝的大叔在演唱造勢(shì)。進(jìn)去以后發(fā)現(xiàn)了德國(guó)人的“酒文化”一角：里面的位置是專座，“桌友”也是固定的，但是可以世襲。如果因?yàn)檫w居等原因不能再來(lái)飲酒也可以轉(zhuǎn)讓，條件是：先將擬轉(zhuǎn)讓“對(duì)象”叫來(lái)喝上一杯，看看是否能聊到一起去，這個(gè)要表決通過(guò)的，同桌的人都點(diǎn)頭才可以。圖3??的杯架是酒客們自己上了鎖的，別的啤酒館就少見(jiàn)到這種情況了。旁邊的J.W.啤酒館的烤豬肘還是挺有口碑的，碳烤，肉皮膨松的象玉米花……16歐元一只，第一次見(jiàn)到了那里的啤酒杯
