1. 啤酒餐飲市場如何打下來
、首先我們來了解一下生產精釀啤酒的流程：
1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。
2、發(fā)酵結束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。
二、其次選擇自己的經營模式：
1、店中店經營，可選擇100升、200升、300升、500升的設備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產線規(guī)模，啤酒自產自銷。
2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據需要，用戶可選擇日產1000升、2000升、5000升、10噸以上的設備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進行批發(fā)。
三、精釀啤酒如何銷售流通
1、小規(guī)模的經營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。
2、中型規(guī)模的經營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。
3、大規(guī)模經營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經營。
總結：精釀啤酒是以個性化，多元化，高品質的因素在市場上生根發(fā)芽的，中國精釀也進入了快速發(fā)展期。希望步入精釀行業(yè)的朋友們，選擇符合行業(yè)的精釀設備，學習好的精釀啤酒工藝，選好自己的經營模式，掌握好銷售方法。
2. 啤酒如何打開市場
1. 首先要了解什么是啤酒，啤酒的功能是什么，啤酒的需求人群集中在哪個年齡段等等，需要對自己所代理的產品有清楚的認識和了解，在此基礎之上制定相應的計劃和可執(zhí)行的方案，朝著既定的目標去拼搏，這樣才能做好自己的代理工作，而不是頭腦一熱，就去做！
2. 挑選合適的品牌來做代理，或者是知名度比較大的，或者是自己比較喜歡的，或者是代理條件最合適的，總之要選擇自己認可的，最適合自己的才是最好的，啤酒的品牌也需要自己的認可和適合。啤酒中富含硒元素，口感香醇，眾所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用，越來越成為年輕人的選擇！
3. 啤酒市場問題
因為很多國產啤酒不正宗，不地道唄。我一個從業(yè)啤酒行業(yè)的長輩十幾年前就說，國產啤酒如果不改變早晚要玩兒完，那些五六度七八度的能叫啤酒？在日本啤酒低于11度不準生產的！當然這里的度數不是說酒精度，啤酒的度數和白酒的度數不是一碼事！啤酒的度數是指麥芽汁濃度，國產的很多都是用麥芽水勾兌的，少了很多釀造過程！所以喝起來當然比不上德國等國家的優(yōu)質啤酒了！
另外，價錢決定著呢啊，拿三四塊錢的國產啤酒和十幾二十幾甚至幾十塊的國外啤酒比，未免對國產啤酒太不公平了吧！你舍得多花錢買，國產啤酒里面也有真正的啤酒，比如青島原漿啤酒，那口味也很地道的。
值得反思的是，如今社會已經不是從前了，現(xiàn)在的人有錢了，很多人已經不滿足溫飽狀態(tài)了，還要質量，要享受，國家也正轉型升級調整產業(yè)結構呢，說白了就是提升質量！很多國產啤酒不能再走低端糊弄的路線了，也要像德國學習，做精品，才能競爭得過國外的啤酒品牌，否則，將會面臨生存危機！
4. 啤酒如何開拓餐飲市場
啤酒是銷量比較大的。相和餐飲店合作，起碼進貨渠道要明確。酒質要好。價格實惠。這樣餐飲店才會和你有長期合作的意項。
5. 啤酒做市場的思路
我覺首先得保證新鮮質量，其次是價格，確保你的生蠔產品有優(yōu)勢，這樣的話，就比較容易推銷出去。
如果是我來操作，我建議首先去當地的農貿市場，里面有專門賣海鮮，生蠔的攤位，因為就在當地，產地離得近，質量有保障，價格公道，保證商販賣出去還有利潤，商販進貨不會舍近求遠，如果有幾個市場上的商販幫你銷貨，你的銷路基本不用愁了。
如果按照你的思路自己去超市，大排檔，飯店推銷，可能你的利潤會高一點，但是前期進場難度更大，網點更分散，送貨更麻煩。銷量增長比較慢，自己也更累。
綜上所述，我還是建議你去農貿市場聯(lián)系賣海鮮，生蠔的攤位。你有多少貨都不用愁，自己也更加輕松。
6. 啤酒餐飲市場如何打下來賣
1.先跟飯店老板溝通好，能進飯店是關鍵的第一步。
2.跟飯店經理溝通關系，為推銷推波助瀾。
3.做好服務員的工作，在客人需要的時候優(yōu)先推薦，吸引客人購買。
4.要靠你的推銷能力，和語言藝術。
5.要想不壓貨必須要把啤酒的價位放低采取薄利多銷的手段。最后要看酒店的規(guī)模。結款方式。
7. 怎么推銷啤酒打入市場
我覺得如果做好了以下3點，淡季也能賣好啤酒的。
1．現(xiàn)在的人都現(xiàn)實的很。想好賣，當然要推銷，看你的酒牌子如何？中擋的話就找飯店，火鍋店為主，超市，商店也冬天買啤酒的會很少。
2．但必須要推銷員。推銷員很重要，為人處事要好，還要一定的相貌，和口才。外向點的可能健談些。能說會道，你的啤酒就不用愁。
3．在配些小禮品，送給服務員。她們會幫酒忙的。啤酒冬天喝可能會涼，當然都是服務員的客源的話，喝和不喝也就服務員的一句話。
8. 啤酒業(yè)務員怎么打開市場
一、首先我們來了解一下生產精釀啤酒的流程：
1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。
2、發(fā)酵結束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。
二、其次選擇自己的經營模式：
1、店中店經營，可選擇100升、200升、300升、500升的設備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產線規(guī)模，啤酒自產自銷。
2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據需要，用戶可選擇日產1000升、2000升、5000升、10噸以上的設備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進行批發(fā)。
三、精釀啤酒如何銷售流通
1、小規(guī)模的經營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。
2、中型規(guī)模的經營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。
3、大規(guī)模經營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經營。
9. 啤酒前期怎么做市場
對啤酒廠家來說,最直觀的考核指標就是多賣酒。
只有多賣酒,噸酒利潤才能最大化,才能攤銷營銷成本、管理成本。經銷商就不同了。他們最先想到的絕對是單箱利潤。如果哪個啤酒廠家在招商時告訴你經銷其品牌要在多少萬件后才開始獲利,我想你不是把這個業(yè)務員一腳瑞出大門,就是從此不再理會這個啤酒品牌了。做好市場調研,明確鏡員和利潤日標 經銷啤酒品牌,先要深度調研自己的經銷區(qū)域,弄清楚當地的啤酒市場容量,并按照20%的遞增率計算本年度的容量(啤酒市場的整體容量這兩年仍然在按照20%以上的自然增長率不斷擴容,有些地方甚至遠遠超出了這一比率)。對于市場上的主流品牌,更要清楚其銷量及價格體系,弄清楚總經銷、二級經銷商及零點的利潤,羅列其撕開市場或穩(wěn)定市場的前三大操盤手法及成功原因,再明確自己的銷量和利潤目標,跟廠家談支持。許多經銷商總認為市場調研是廠家的事情,自己只要負責打款送貨就行了。
10. 啤酒市場好做嗎
好做，首先要了解什么是啤酒，啤酒的功能是什么，啤酒的需求人群集中在哪個年齡段等等，需要對自己所代理的產品有清楚的認識和了解，在此基礎之上制定相應的計劃和可執(zhí)行的方案，朝著既定的目標去拼搏，這樣才能做好自己的代理工作，而不是頭腦一熱，就去做！
挑選合適的品牌來做代理，或者是知名度比較大的，或者是自己比較喜歡的，或者是代理條件最合適的，總之要選擇自己認可的，最適合自己的才是最好的，啤酒的品牌也需要自己的認可和適合。啤酒中富含硒元素，口感香醇，眾所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用，越來越成為年輕人的選擇！
