1. 精釀啤酒是什么

精釀啤酒既然是啤酒，那它的不同就在于精釀，精釀可以理解為精工慢釀，就是嚴(yán)格執(zhí)行德國1516啤酒純凈法，采用全麥釀造，充足的發(fā)酵期，不勾兌不稀釋，純酒體罐裝。這也是煙臺吉斯波爾釀酒有限公司秉承的宗旨，其生產(chǎn)的吉斯波爾精釀啤酒口感細(xì)膩飽滿，香氣濃郁，泡沫細(xì)膩，給您帶來不一樣的感覺

2. 精釀啤酒是什么工藝

  1、釀酒原料不同：

精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

2、發(fā)酵工藝不同：

精釀啤酒多為艾爾工藝（Ales）上發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐上面工作，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃；工業(yè)啤酒多為拉格工藝（Larges）下發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐底部工作，發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。  

3、發(fā)酵時間不同：

精釀啤酒的發(fā)酵時間往往比工業(yè)啤酒要長很多，最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達(dá)2個月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。

4、發(fā)展歷史不同：

精釀啤酒的發(fā)展歷史要長于工業(yè)啤酒的發(fā)展，早在出現(xiàn)工業(yè)啤酒之前，在歐洲中世紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)了精釀啤酒。  

5、口感和營養(yǎng)不同：

精釀啤酒比工業(yè)啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量更多，具有濃郁的香氣、高含量的麥芽汁、厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高等特點。精釀啤酒麥芽汁濃度較高，有些加烈精釀可達(dá)20度。

6、保存時間不同：

多數(shù)精釀啤酒不進(jìn)行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐保存，多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短，一般保質(zhì)期僅為幾十天。  

7、喝法不同：

精釀啤酒通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用，而工業(yè)啤酒通?？诟休^淡，酒精度低，適合大口飲用。

3. 精釀啤酒是什么釀造的

精釀啤酒，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽，不稀釋，無過濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營養(yǎng)成分，真天然，無添加，是啤酒家族中名副其實的液體面包，為您帶來更具品質(zhì)感的舌尖享受！這里向大家介紹這其中的代表—煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產(chǎn)的吉斯波爾精釀啤酒！

4. 精釀啤酒是什么意思找大帝是源頭廠家

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項目的朋友；今天針對很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個問題給大家做一下詳細(xì)介紹。

首先，我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個小時，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個500L的糖化系統(tǒng)搭配8個500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計算罐體個數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時尚百搭的木紋款。

最后說一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊?，這些也是相對而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

5. 精釀啤酒是什么意思咨詢大帝科技品質(zhì)保證

大帝精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。

這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。 在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

6. 精釀啤酒是什么味道

4種口味，分別是：垍頭條萊

1.苦味，主要來自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會有比較明顯的苦味。條萊垍頭

2.酒花味。它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹葉味、杉樹味，且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔?。條萊垍頭

3.稻草味。它常會出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中，例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。頭條萊垍

4.太妃糖味。這種味道來源于麥芽本身，尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。萊垍頭條

7. 精釀啤酒是什么時候傳入中國的

身邊的人經(jīng)常有這樣一種感受，隨著年紀(jì)的增長喝啤酒的機(jī)會越來越少，喝白酒的機(jī)會越來越多，原來覺得好喝的啤酒慢慢地喝不出滋味，以前認(rèn)為不好喝的白酒慢慢的覺得好喝了。這種變化的原因在于隨著自身能力提升所導(dǎo)致消費環(huán)境升級。

盡管國內(nèi)啤酒市場擁有頭部企業(yè)，但行業(yè)產(chǎn)品依舊以中檔為主，產(chǎn)品價格大多在10元以下，且高端產(chǎn)品定價也并不高。這使得其可以滿足燒烤店、大排檔等消費場景，而在正式的飯局上，低端白酒則顯得調(diào)性不符。即使是高端精釀，因為歷來飲用傳統(tǒng)與其精神屬性，正式的飯局也基本都會選擇白酒。

有人說，培養(yǎng)一個貴族需要三代，白酒之所能夠取得如此的市場地位與消費認(rèn)同，在于它讓最少三代人都記住了它的味道。也許很多人不了解，在歷史上黃酒比白酒更受認(rèn)可，直到清末以后的百年，因為戰(zhàn)亂糧食短缺，黃酒的原料成為了稀缺品，而白酒因為釀酒原料是高粱而非米，所以在工人、農(nóng)民等群體中流行起來。后來隨著人民當(dāng)家作主的新時代來臨，白酒從國宴到家宴全方位的走進(jìn)國民的生活。這使得喝白酒成為了飲用傳統(tǒng)，不僅逢年過節(jié)都喝白酒，重大場合也少不了白酒的身影。

啤酒的歷史也很悠久，它是人類最古老的酒精飲料之一。與原汁原味的國產(chǎn)“白酒”不同，啤酒屬于外來酒種，大約在二十世紀(jì)初傳入中國。因為這款酒的英語是Beer，所以音譯為“啤酒”。白酒在中國能夠成為飲用傳統(tǒng)是在于其特定的時期產(chǎn)生了特殊的作用，啤酒作為外來戶并不具備這一條件。

啤酒給人的感覺是休閑的，而白酒給人的感覺是厚重且具有莊嚴(yán)感的。白酒的厚重感是文化賦予的，我們說啤酒是德國文化很重要的一部分，這句話沒問題，可要是說啤酒是中國文化很重要的一部分就很奇怪了。當(dāng)一款酒能夠與本國文化連接起來，厚重感自會彰顯。中國人眼里的酒是要有莊嚴(yán)性的，因為酒在歷史上被用作祭祀，是接通人與天的橋梁。結(jié)合國情與飲用特性來說，白酒無疑比啤酒更具莊嚴(yán)性，更適合用來招待朋友與客人。

特別需要指出的，國內(nèi)的主要飲酒場景對“醉”是有要求的，如果一款酒怎么喝都沒有“醉意”，那么這款酒是不會被選擇的。這是因為中國的酒局需要通過酒快速進(jìn)入狀態(tài)。點上一瓶白酒，和客戶喝喝酒，朋友聊聊天，借著微醺的狀態(tài)關(guān)系慢慢就會更近。

白酒是成年人社交的利器，當(dāng)你由少年邁入青年再邁入中年，你總會踏足成年人的“戰(zhàn)場”。有人評價白酒時說過：即使你再不喜歡喝白酒，從你出生到死亡，總有人因你而喝酒。令人無法拒絕，又令人向往，也許這就是白酒的魅力吧！

（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）

8. 精釀啤酒是什么意思

精釀吧就是釀啤酒的一個店鋪，現(xiàn)在很流行這種現(xiàn)釀的啤酒，口感好，比外面賣的水啤勁大，有啤酒的清香，沒事可以去喝兩杯，我們小區(qū)門口就有一家，裝修的很精致，坐在里面喝著啤酒聊著天很有感覺，只是比普通啤酒貴一些，但是一分錢一分貨，值得品嘗。

9. 精釀啤酒是什么啤酒

精釀啤酒的成分是麥芽、酵母、啤酒花和水。

下面介紹一下這四種原料：

1、麥芽

麥芽會影響精釀啤酒的風(fēng)味。精釀啤酒注重麥芽的品質(zhì)，所以對于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的風(fēng)味以及增加營養(yǎng)。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當(dāng)中還含有數(shù)千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區(qū)分開來。

3、啤酒花

啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。

啤酒花在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質(zhì)期的作用，還可以形成啤酒的細(xì)膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。

4、水

水在釀酒原料里所占的成分高達(dá)90%。從中可以看出水質(zhì)的重要性。無論是家釀還是工業(yè)釀酒，對水質(zhì)的要求都特別高，因為它嚴(yán)重影響著酒的風(fēng)味與口感。

精釀啤酒水質(zhì)要求高

即便具備了好的原料、酒花，優(yōu)良的酵母和高超的釀造技術(shù)，但沒有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產(chǎn)出好的啤酒首先要考慮有沒有好的水源作保證。

10. 精釀啤酒是什么意思大帝科技開一家火一家

盤古開天辟地后，大禹到芙蓉江流域治水，最后將洪水引到江口場匯入烏江。老百姓感謝大禹恩德，把這道水流取名為“盤古河”。

　　渝黔兩地的水患消除后，玉皇大帝要在天庭設(shè)宴祝賀。王母娘娘召來外侄女芙蓉花仙，要她在百日內(nèi)精釀出百花仙酒。表姐麻子仙姑平日嫉妒芙蓉花仙，這次聽說她奉詔為王母娘娘精釀玉液，決意巧施奸計，讓她在大庭廣眾面前出丑。

　　芙蓉花仙采來百花，下了釀料，就在作坊里忙碌起來。九九八十一天，她在作坊里一刻也沒休息，累得面容憔悴，兩眼深陷，四肢乏力。狠毒的麻子仙姑趁表妹睡著的機(jī)會，忙在酒料上做了手腳。待百日期滿，芙蓉花仙精釀出來的仙酒卻是又苦又酸的幾壇黃水。王母娘娘丟了面子，氣得暴跳如雷，不問青紅皂白，就派人把芙蓉花仙趕出天門。

　　芙蓉花仙委屈地懷抱一個仙酒瓶，悲恨地離開天庭，踏著祥云啟程回蓬萊。路過盤古河上空時，因神魂不定，身子碰到張果老立在漩壩江邊矗天的大石柱上，使仙酒全部倒進(jìn)峽江清澈的溪流里。芙蓉花仙正在責(zé)怪自己不小心時，突聞陣陣馨香自峽谷中泛起，低頭俯視，只見原來渾黃的江水已漫江碧透。兩岸青山披黛，魚群跳躍歡騰，百鳥啁啾鳴囀，好一派幽深祥瑞的景象。

　　看到此處江山美景，芙蓉花仙漸漸陶醉于中，于是按下云頭，到盤古河住了下來。

　　美麗善良的芙蓉花仙，為了讓她居住的山水美如蓬萊，悄悄回到天庭，向管理御花園的仙長討來芙蓉花種，遍撒沿江兩岸。幾載辛苦培植，幾度風(fēng)雨滋潤，盤古河兩岸成了一片芙蓉花的世界。每逢春花天、秋月夜、芙蓉花仙都要與民間同樂、與鳥同樂、與獸同樂。沒過幾年，盤古河流域成了歌舞升平的世界。

　　又是一年芙蓉花盛開的季節(jié)，王母娘娘的使者突然駕到，聲稱昔日釀酒事件已被甄別，全系麻子仙姑嫉妒所為，今奉命召花仙返回天庭，重為玉皇大帝精釀仙酒，再開筵宴。芙蓉花仙忍辱離開天庭數(shù)載，辛辛苦苦把盤古河開發(fā)建造為人間仙境，不愿回到瑤池。后來，觀世音受王母娘娘委托專程趕來相勸，對她曉之以理，動之以情。芙蓉花仙終覺得沉冤大白，遂隨同觀世音依依不舍地告別盤古河返回天庭。

　　人們?yōu)榱思o(jì)念芙蓉花仙，便將盤古河改名為“芙蓉江”。