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吃海鮮喝什么酒好 龍蝦配啤酒容易痛風

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-01-20 22:28???點擊:165??編輯:admin 手機版

一、吃海鮮喝什么酒好 龍蝦配啤酒容易痛風

吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒,由于海鮮性寒,白酒性烈、殺菌,而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜。

吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法,不過有營養(yǎng)專家指出:海鮮是高蛋白、低脂肪食品,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會發(fā)生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,摧毀原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉淀下來,形成結石或痛風。這種病人嚴重時,滿身紅疙瘩,疼癢不只,滿地打滾,無法行走。

二、吃小龍蝦的時候可以喝紅酒嗎

可以,但是口感不是很好。西餐里吃蝦要配白葡萄酒,這樣的搭配不僅口感好,還更有營養(yǎng),其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

蝦雖然好吃,但也容易引起腹瀉等不適。如果吃蝦的時候,搭配一杯白葡萄酒,就會很好地保護腸胃。蝦容易腐敗,產(chǎn)生細菌。而和紅葡萄酒相比,白葡萄酒有更強的殺菌作用,從而能夠預防腹瀉。西方人很早就發(fā)現(xiàn),吃海鮮時喝白葡萄酒,便不易發(fā)生腹瀉等問題,久而久之形成了吃海鮮配葡萄酒的習慣。同時,白葡萄酒的單寧少,味道不像紅葡萄酒偏澀,所以和海鮮搭配口感也更好。

一般來說,味道清淡的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒,而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。

三、龍蝦配什么酒才可以呢?

LZ記住一句話` ``

:“白肉(蝦,魚,貝類)配白酒 `紅肉(豬,牛,羊類)配紅酒”

四、龍蝦和啤酒能一起吃嗎

絕大多數(shù)人都是可以的。但龍蝦屬于高蛋白食物,有痛風史的人,不宜將龍蝦、海鮮等與啤酒(含有大量嘌呤)同食。

五、鑒于營養(yǎng)方面,龍蝦可以和啤酒一起食用嗎

啤酒和龍蝦不能同時食用,因為啤酒的酒精度會破壞龍蝦的營養(yǎng)

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