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吃海鮮喝什么酒好 龍蝦配啤酒容易痛風(fēng)

來(lái)源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2023-01-20 22:28???點(diǎn)擊:165??編輯:admin 手機(jī)版

一、吃海鮮喝什么酒好 龍蝦配啤酒容易痛風(fēng)

吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒,由于海鮮性寒,白酒性烈、殺菌,而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點(diǎn)大蒜。

吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法,不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)專家指出:海鮮是高蛋白、低脂肪食品,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會(huì)發(fā)生化學(xué)作用,導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加,摧毀原來(lái)的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外,就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái),形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí),滿身紅疙瘩,疼癢不只,滿地打滾,無(wú)法行走。

二、吃小龍蝦的時(shí)候可以喝紅酒嗎

可以,但是口感不是很好。西餐里吃蝦要配白葡萄酒,這樣的搭配不僅口感好,還更有營(yíng)養(yǎng),其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

蝦雖然好吃,但也容易引起腹瀉等不適。如果吃蝦的時(shí)候,搭配一杯白葡萄酒,就會(huì)很好地保護(hù)腸胃。蝦容易腐敗,產(chǎn)生細(xì)菌。而和紅葡萄酒相比,白葡萄酒有更強(qiáng)的殺菌作用,從而能夠預(yù)防腹瀉。西方人很早就發(fā)現(xiàn),吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒,便不易發(fā)生腹瀉等問(wèn)題,久而久之形成了吃海鮮配葡萄酒的習(xí)慣。同時(shí),白葡萄酒的單寧少,味道不像紅葡萄酒偏澀,所以和海鮮搭配口感也更好。

一般來(lái)說(shuō),味道清淡的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒,而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。

三、龍蝦配什么酒才可以呢?

LZ記住一句話` ``

:“白肉(蝦,魚,貝類)配白酒 `紅肉(豬,牛,羊類)配紅酒”

四、龍蝦和啤酒能一起吃嗎

絕大多數(shù)人都是可以的。但龍蝦屬于高蛋白食物,有痛風(fēng)史的人,不宜將龍蝦、海鮮等與啤酒(含有大量嘌呤)同食。

五、鑒于營(yíng)養(yǎng)方面,龍蝦可以和啤酒一起食用嗎

啤酒和龍蝦不能同時(shí)食用,因?yàn)槠【频木凭葧?huì)破壞龍蝦的營(yíng)養(yǎng)

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