本篇文章給大家談?wù)劇读⑻胀鹞址蚶瞧【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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1644啤酒是精釀啤酒嗎?
是的
由于精釀啤酒這個(gè)概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀釀造者的要求：
1、小
年產(chǎn)量小于600萬桶（95.388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
2、自主權(quán)
非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過25%。
3、傳統(tǒng)
釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
所以像是沃夫狼，拳擊貓，釀酒狗，1644和白熊這種啤酒都算是精釀啤酒
精釀啤酒的原料是什么？
精釀啤酒的原料是麥芽、酵母、啤酒花和水。下面介紹一下這四種原料：
1、麥芽
麥芽會(huì)影響精釀啤酒的風(fēng)味。精釀啤酒注重麥芽的品質(zhì)，所以對(duì)于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。
2、酵母
酵母可以改善啤酒的風(fēng)味以及增加營養(yǎng)。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當(dāng)中還含有數(shù)千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區(qū)分開來。
3、啤酒花
啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。
啤酒花在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質(zhì)期的作用，還可以形成啤酒的細(xì)膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。
4、水
水在釀酒原料里所占的成分高達(dá)90%。從中可以看出水質(zhì)的重要性。無論是家釀還是工業(yè)釀酒，對(duì)水質(zhì)的要求都特別高，因?yàn)樗鼑?yán)重影響著酒的風(fēng)味與口感。
精釀啤酒水質(zhì)要求高
即便具備了好的原料、酒花，優(yōu)良的酵母和高超的釀造技術(shù)，但沒有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產(chǎn)出好的啤酒首先要考慮有沒有好的水源作保證。
沃夫狼啤巴伐利亞啤酒哪口感好嗎
巴伐利亞黑啤帶有更為濃郁的煙熏氣味，口感柔和，余味帶有絲絲巧克力香氣。
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想做精釀啤酒經(jīng)銷，有什么好的精釀啤酒品牌可以做合作？
目前國內(nèi)精釀啤酒市場正處于開拓階段，有很多新品牌，大多數(shù)都挺不錯(cuò)的，特別是我最近合作的重慶十七門精釀啤酒，他們給的經(jīng)銷商價(jià)格非常優(yōu)惠，而且溝通和物流調(diào)配也非常給力及時(shí)。
關(guān)于《立陶宛沃夫狼啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
