本篇文章給大家談?wù)劇堆┗兏善【茍D片》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、雪花啤酒多少度
• 2、雪花干啤和雪花原汁麥有什么區(qū)別
• 3、雪花純生和干啤哪個好
• 4、什么是雪花啤酒？
• 5、純干啤酒是什么意思？
• 6、雪花干啤屬于無糖食品嗎？

雪花啤酒多少度

雪花啤酒有很多個商品，不同商品的酒精度數(shù)也都不同：

1、雪花純生啤酒的麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。

2、雪花勇闖天涯：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。

3、雪花黑啤啤酒的麥芽濃度13.5度，酒精度數(shù)≥4.5vol ，屬于淡啤酒。

4、雪花臉譜啤酒的麥芽濃度11.5度，酒精度數(shù)≥3.3vol ，屬于淡啤酒。

5、雪花清爽系列啤酒的麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol ，屬于淡啤酒。

6、雪花原麥汗啤酒的麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol ，屬于淡啤酒。

雪花啤酒：

雪花啤酒成立于1993年，位于中國東北遼寧省省會沈陽市。華潤雪花過去有兩家主要啤酒廠(有些消息來源說三家位于沈陽和大連。 在短短的一段時間內(nèi)，華潤雪花變得越來越大，搶購了更多的啤酒廠，如吉林，天津和鞍山，并開始在東北以外的地區(qū)開展業(yè)務(wù)。

它的收購繼續(xù)在全國范圍內(nèi)進(jìn)行，包括更多啤酒廠，如藍(lán)劍，龍津。2006年，華潤雪花通過收購位于安徽，東莞，蘭卓，哈爾濱，南京等地的啤酒廠，成功實現(xiàn)了綠地擴張。

華潤雪花在全國擁有80多家啤酒廠，Conglomerate China Resource Enterprise持有華潤雪花的51%股權(quán)，而英國 – 南非啤酒和飲料公司SAB Miller持有其余49%的股份。 雪花啤酒還有許多其他啤酒產(chǎn)品 – 藍(lán)劍，洛文，新三星，山泉，以及30多個其他地區(qū)啤酒品牌。但華潤雪花和SAB Miller最著名的產(chǎn)品當(dāng)然是雪花啤酒。

作為旗艦產(chǎn)品，雪花啤酒是華潤雪花釀造歷史上最暢銷的品牌。2008年，雪花啤酒在生產(chǎn)方面被宣布為世界上最好的啤酒，已經(jīng)推出了6100萬升。也就是說，盡管只在中國銷售，而且從未在西方市場站穩(wěn)腳跟 – 即使在香港，啤酒還不是該地區(qū)的常規(guī)啤酒品牌之一，但在啤酒市場上卻慢慢成名。

截至2010年，雪花啤酒銷售約165億品脫，約占全國啤酒消費量的10%。中國龐大的人口可能是造成這種情況的原因，但華潤雪花已在全國建立了80多家啤酒廠，生產(chǎn)雪花啤酒和其他類型的區(qū)域啤酒。在撰寫本文時，華潤雪花預(yù)計到2019年將超過20億升雪花啤酒。 許多喝啤酒的西方人認(rèn)為青島啤酒是中國最暢銷的啤酒，他們會驚訝地看到華潤雪花已經(jīng)擊敗了所有的競爭對手，在全國市場占有20%的份額。

雪花啤酒的名氣正在國外緩慢蔓延，世界各地的許多人都開始意識到雪花啤酒。只有時間才能證明，暴風(fēng)雪奪走中國的雪花啤酒會在國外產(chǎn)生類似的影響，特別是在西方世界。

雪花啤酒，泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光；有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正；注入杯內(nèi)，因二氧化碳?xì)庾悖?xì)城潔白如雪花的泡沫立即浮起。可持久而不消失長達(dá)五分鐘，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。清新、淡爽的口感，年輕、活力、進(jìn)取的品牌個性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的時候冰鎮(zhèn)了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久難以忘懷。

雪花干啤和雪花原汁麥有什么區(qū)別

1、濃度不同：原麥汁濃度說的是制造啤酒時發(fā)酵前的麥汁濃度，啤酒是用大麥芽、大米（或其他原輔用料）粉碎后加水，在一定溫度、酶的作用下，使淀粉轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵糖，再經(jīng)過過濾、煮沸，定型麥汁濃度，一般控制在8、9、10、11、12、14、16不等。

這時候的麥汁濃度就被稱為后來的原麥汁濃度，10度麥汁意為100克麥汁中的含糖量10克。

麥汁做好后，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后，麥汁中的糖分在酵母的作用下，轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，一些沒參與發(fā)酵留下來的就變成了“真正濃度”，經(jīng)檢測出啤酒中的酒精濃度和真正濃度，即可計算出原麥汁濃度。

干啤指的是糖充分轉(zhuǎn)化成酒精，啤酒里面的糖很少了，喝起來其實是清爽型而不是圓潤的，這就是所謂的干。

2、保質(zhì)期不同：干啤的保質(zhì)期要比原汁啤酒的保質(zhì)期要長。一般情況下純生啤酒的保質(zhì)期在一個月內(nèi)，干啤的保質(zhì)期基本控制在半年。

干啤采用的是高溫加熱殺菌的方法，殺滅酵母菌和其他菌種。純生啤酒采用的是過濾殺菌的方法，是將酵母菌和其他菌種從酒中濾出。所以干啤屬于熟啤酒，原汁麥屬于生啤酒。

3、酒精度不同：麥芽汁濃度一般是指麥芽在經(jīng)過出糖過程以后形成麥芽汁的比重。一般水的比重記為1．000，如果wort里麥芽經(jīng)過酶促水解之后產(chǎn)生了很多麥芽糖或者其他一些可發(fā)酵糖，或者不可發(fā)酵糖，這個麥芽汁會比水重，比重就會大于1。

一般國內(nèi)啤酒商標(biāo)上看到的麥芽汁濃度經(jīng)常標(biāo)記為xxx°或者xxx°P，這個是這么計算的：（wort的比重－1）×1000／4，比如wort的比重是1．048，那么最后算出來的麥芽汁濃度就是12°P，就是你在酒標(biāo)上看到的麥芽汁度數(shù)。

酒精度是最后發(fā)酵結(jié)束后酒體里的酒精含量，有兩種標(biāo)記方法，比較常見的是體積百分比：％abv或者有的也標(biāo)記為alc／vol。另一種不常見的是質(zhì)量百分比：％abw。一般來說初始麥芽汁濃度越高，最后發(fā)酵之后得到的酒酒精度就越高。有個粗略的換算關(guān)系abv＝（初始麥芽汁濃度－發(fā)酵終止時麥芽汁濃度）×0．524。

擴展資料：

干啤酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下，適宜發(fā)胖的人飲用。

干啤的主要特點是發(fā)酵度高，含極少的殘?zhí)浅煞帧Ｋ犀F(xiàn)代人對啤酒的新潮追求，低熱低糖，喝后不會使人輕易發(fā)胖，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)觀念，又有較好的口感，老少皆宜，因此風(fēng)行于全世界，廣受青睞。

釀制干啤酒使用酶制劑是簡單易行的方法。因為酵母少直接影響啤酒的風(fēng)味，改變酵母菌種應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度，調(diào)整糖化工藝的方法對提高麥汁中可發(fā)酵性糖的含量是有限的。

相比之下，使用酶制劑，不僅增加成本有限，而且效果比較顯著。釀制干啤酒使用糖化酶可將淀粉α-1和α-1.6糖苷鍵變成葡萄糖和界限糊精，但糖化酶活力仍有1200個巴氏滅菌單位存在。

最終飲后的干啤仍有甜味感，影響干啤酒的口感是其最大的缺點，應(yīng)該注意研究。近來有使用普魯蘭酶的嘗試，它只分解麥鏈淀粉1.6鍵的糖苷酶，使支鏈淀粉變成為直鏈，才能大幅度提高可發(fā)酵性糖。普魯蘭酶純化只需要80巴氏滅菌單位，雖然啤酒中含有少量的活性殘酶，不再轉(zhuǎn)化為低分子糖，也不會導(dǎo)致啤酒后期變甜。

參考資料：百度百科-干啤

雪花純生和干啤哪個好

兩者相比較的話，干啤要更好一點。

干啤在制作的過程中，使用特殊酵母，使啤酒的發(fā)酵度更高，含糖成分更低，有著熱量少糖分少的特點。即使一次性喝上幾瓶也不容易發(fā)胖。

干啤的口感更佳，清爽純正、不甜不苦，可以說是老少皆宜了。

什么是雪花啤酒？

雪花啤酒（華潤雪花啤酒（中國）有限公司）是一家生產(chǎn)和經(jīng)營啤酒的公司，[1]于1994年在北京成立。[1]華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營多家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及多個區(qū)域品牌。

純干啤酒是什么意思？

干啤也是形容它的制作工藝，它使用了特殊的酵母，酒中所含的糖濃度，比普通啤酒還要低，喝起來干爽不甜，口味清爽，喝完口腔中不會殘留啤酒的余味，是啤酒中的新品種。

干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。上世紀(jì)80年代末由日本朝日公司率先推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺？谖陡伤瑲⒖诹姡瑢儆诘蜔崃科【啤?/p>

中國主要的啤酒品牌介紹：

1、雪花

華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營超過95家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌，共占有中國啤酒市場23%的份額。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。

2、青島

青島啤酒股份有限公司的前身是國營青島啤酒廠, 1903年由英、德兩國商人合資開辦， 是我國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。品牌價值805.85億元，居中國啤酒行業(yè)首位，是世界品牌500強、中國品牌500強。

雪花干啤屬于無糖食品嗎？

啤酒，白酒，紅酒，這類的都是由糧食，谷物，葡萄等釀造發(fā)酵的，都是有糖分的，都不屬于無糖食品。而且酒類也不會被歸類到無糖食品這一塊。

所謂的無糖食品，就是100g中糖分的含量低于0.5%,概念中的無糖食品都是指休閑零食類的，比如無糖酸奶，無糖飲料，無糖蛋糕，無糖餅干等等這類。

關(guān)于《雪花純干啤酒圖片》的介紹到此就結(jié)束了。