本篇文章給大家談?wù)劇睹姘【破放朴心男穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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哪種啤酒才是真正的“液體面包”，喝上一瓶連晚飯都省了？
自從接觸精釀啤酒后，我時(shí)常會(huì)在回家時(shí)拎上幾瓶酒給爸媽嘗嘗。
對(duì)于我爸這種喝了大半輩子工業(yè)水啤的人來說，口味復(fù)雜的精釀啤酒讓他有點(diǎn)應(yīng)接不暇，用他的話來說就是：
“我就是簡簡單單喝個(gè)酒，搞那么多苦的酸的辣的干撒子喲，楞個(gè)喝起太累人了！”
之前介紹過的IPA（印度淡色艾爾）他說苦得難以下咽，味道醇厚的世濤他嫌像醬油，著名的修道院啤酒他又嫌度數(shù)高了。
我爸唯一愛喝的精釀是一種味道扎實(shí)爽口的白啤：德式小麥。
上了些年紀(jì)的味覺經(jīng)不起酸甜苦辣輪番上陣的折騰，只追求最純粹的平淡之美。他對(duì)德式小麥的感受是：喝起來舒服，還夠味兒！
專屬白啤的溫柔
我對(duì)這種啤酒的印象可以總結(jié)為兩個(gè)字：溫柔。如果把極苦極香的IPA比喻成侵略性極強(qiáng)的戰(zhàn)士，把醇厚的世濤比喻成血多肉厚的坦克，那么這種味道平淡、香氣溫柔的小麥白啤就是加血救人的奶媽。
德式小麥的香味非常小清新，是一種濃濃的烤面包香、丁香味以及香蕉味。雖然名字里有個(gè)“白”字，但德式小麥大多都是金黃色的渾濁酒體，酒液上方漂浮著一層奶油般濃稠綿密的泡沫。若是仔細(xì)觀察杯中酒液，還能看見許多懸浮物，據(jù)說那是還活著的酵母。
鮮活的酵母能給人一種奇妙的口感，當(dāng)你喝下一口啤酒，無數(shù)辛勤工作釀酒的活酵母們被你一飲而盡，接著在你的身體中盡數(shù)轉(zhuǎn)化為氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
我曾經(jīng)給我爸科普過啤酒是“液體面包”的小知識(shí)，但喝普通工業(yè)啤酒卻怎么也喝不出“面包”的感覺，不管往嘴里灌了多少，都只覺得沒味兒。只有當(dāng)喝下一口這種渾濁的德式白啤，才能真正體會(huì)到吃掉一片面包后的飽腹感。
你能想象嗎？據(jù)說許多德國人喝酒都是不配餐的，連零食都不吃——因?yàn)樾←溒”旧砭鸵呀?jīng)很管飽了！
小麥啤酒和大麥啤酒有什么區(qū)別？
在人類歷史上雖然不乏小麥啤酒的身影，但其從未超過大麥啤酒成為主流，其中最主要的原因是——小麥?zhǔn)亲鳛槿祟愔魇炒嬖诘模≡谀切╋柦?jīng)戰(zhàn)亂亦或是資源不足的年代，若是大家都用小麥來釀酒，那豈不是要餓死人了？
除此之外，相較于大麥，小麥用于釀酒還有蛋白質(zhì)含量偏高、糖分含量偏少、缺少淀粉水解酶等缺點(diǎn)。但是，這些不便在小麥啤酒迷人的味道面前，都不是問題！
另外，小麥啤酒也不是100%用小麥芽釀造的！小麥啤酒配方中的小麥芽含量通常為30%到70%，而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡藥缀鯇⑵涔に嚢l(fā)揮到了極致。根據(jù)德國法律規(guī)定，小麥啤酒的釀造原料中必須含有50%以上的小麥芽，而巴伐利亞的小麥啤酒，比例往往達(dá)到60-70%。
有的釀酒師還會(huì)在深色大麥中混入小麥，這樣就釀成了有著炭烤滋味的黑小麥啤酒，這比一般的小麥啤多了絲焦糖味。所以，雖然我們都把小麥啤酒稱為“白啤”，但其實(shí)這樣的說法也不盡準(zhǔn)確。
“一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。”
酒精度適中的小麥啤不會(huì)把你灌得爛醉，清爽可口的酒液帶著濃郁的烤面包味，讓你意猶未盡。喝下一瓶渾濁的小麥啤，與朋友談笑風(fēng)生，好不快哉！
按照慣例，下面給大家推薦一波我本人比較喜歡的德式小麥：
1. 艾丁格小麥啤酒
2. 保拉納小麥啤酒
3. 維森小麥白啤
另外，本文不包含任何廣告！！
世界10大名牌啤酒
1 百威 （世界上最大的啤酒釀造商之一）美國
2 嘉士伯（世界十大啤酒品牌,行業(yè)標(biāo)志性品牌）丹麥
3 貝克（16世紀(jì)的德國不來梅古城,跨國大型企業(yè)）德國
4 喜力（又名海尼根,荷蘭啤酒,于1863年阿姆斯特丹創(chuàng)立,）,喜利得（中國）
5 科羅娜（1925年墨西哥,全球第五大品牌,世界十大啤酒品牌）
6 安貝夫（創(chuàng)立于1948年巴西,世界十大啤酒廠商之一）
7 南非啤酒（于1895年約翰內(nèi)斯堡,世界著名釀酒廠商,全球第二大啤酒廠）
8 美樂（美國第二大啤酒品牌,成立于1855年,世界十大啤酒品牌）
9 麒麟（日本三大啤酒公司之一,成立于1907年,世界十大啤酒品牌,）
10 朝日（日本前三大啤酒品牌,1889年,世界十大啤酒品牌）
拓展資料
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。
它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒
德國啤酒品牌最好的是哪個(gè)？
德國啤酒品牌排行從低到高有BitBurger(碧特博格啤酒)，OETTINGER(奧丁格啤酒)，MUNCHENAL(慕尼黑啤酒)，Krombacher(科隆巴赫啤酒)。
1、 BitBurger(碧特博格啤酒)
碧特博格是德國著名啤酒品牌，旗下包括碧特博格，卡力特、考尼格、萬奈仕和力茲堡等多個(gè)著名啤酒品牌。碧特博格總部位于德國萊茵蘭普法爾茨州艾菲爾地區(qū)的比特堡鎮(zhèn)，是一家家族式企業(yè)，員工規(guī)模達(dá)到1700名左右。
2、OETTINGER(奧丁格啤酒)
奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國有13000個(gè)銷售商在為奧丁格服務(wù)，是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)。
3、MUNCHENAL(慕尼黑啤酒)
德國MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒距今已有近三百年的歷史，它自然純正的品質(zhì)驗(yàn)證了一句古老的格言：釀造啤酒，不要用其它多余的配料，它只需要：水、大麥(或小麥)、啤酒花和酵母等四種成份即可，世界各地的啤酒專家對(duì)它的品質(zhì)都大加贊賞。
4、 Krombacher(科隆巴赫啤酒)
科隆巴赫是德國最大的啤酒品牌之一，是德國第四大受歡迎的啤酒品牌。科隆巴赫釀酒廠由Johannes Haas先生創(chuàng)辦于1803年2月4日。他的父親Johann Eberhard Haas先生之前在科隆巴赫經(jīng)營酒館。因?yàn)槭墚?dāng)時(shí)的法律條文約束，只有擁有自己的釀酒廠的餐廳才能向顧客售賣啤酒，于是父子二人決定共同建立這家釀酒廠。
ktv喝的小瓶啤酒都是什么牌子啊？
青島 百威 喜力 很多啊 幾乎所有啤酒都有小瓶的。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。
瓶身1516的是什么啤酒？
1516多指德國在1516年頒布的德國純凈法，即指啤酒的原材料只有麥芽、酒花、酵母、水，不添加其它成分，這也是精釀啤酒的原材料，國內(nèi)的精釀啤酒品牌大都是采用的德國1516純凈法，如優(yōu)步勞、吉斯波爾精釀啤酒等
關(guān)于《面包啤酒品牌有哪些》的介紹到此就結(jié)束了。
